Salat "Mørhet" med kylling og agurk: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salat "Mørhet" med kylling og agurk tilberedes både lagvis og i vanlig blandet form. Det er flere forskjellige alternativer for produksjonen. Det øverste laget er ofte vakkert dekorert med kokte eller friske grønnsaker eller drysset med revet hard ost eller hakket eggeplomme. Denne lagdelte salaten tilberedes både om vinteren og om sommeren. I den kalde årstiden kan du alltid kjøpe drivhus- eller drivhusagurker i butikken. I den varme årstiden brukes ferske grønnsaker fra grønnsakshager, som utvilsomt er mer smakfulle og velduftende.

I artikkelen vil vi vurdere flere populære oppskrifter på puffsalat "Mørhet" med kylling og agurk, hvilke andre ingredienser som brukes av husmødre for å gjøre retten original, mettende og smakfull. Vi vil også finne ut hvordan man vakkert kan dekorere en tallerken, og forklare unge husmødre rekkefølgen med å legge ut lag på en tallerken.

Blant ingrediensene er det alltid kylling og fersk agurk. Kjøtt kan brukes kokt, grillet og til og med røkt. Agurker kuttes også på forskjellige måter. Noen husmødre lar skallet, andre kutter det med en grønnsakskutter og fjerner det saftige fruktkjøttet med frø, resten kuttes enten i terninger eller halvsirkler.

Vurder deretter oppskriften på Mørhetssalat med kylling og agurk i en klassisk versjon, som ofte finnes i menyen til kafeer og restauranter. I tillegg til dets interessante alternativer med svisker og hakkede valnøtter, med grønn løk og skinke, paprika og din favorittsort hard ost. En trinnvis beskrivelse av tilberedningen av en festlig rett vil tillate selv uerfarne, nybegynnere husmødre å sette sammen butterdeig raskt og dekorere vakkert, overraskende familiemedlemmer og venner med en ny rett.

Klassisk salat "Tenderness"

For å tilberede butterdeigen i tradisjonell versjon, kjøp følgende produkter:

1. Kyllingfilet - en halv kilo.
2. 5 kyllingegg.
3. 2 mellomstore gulrøtter.
4. 200 gram hard ost.
5. 2 mellomstore agurker.
6. 2 hvitløksfedd.
7. Frisk greener - en halv haug med persille og like mye dill.
8. Krydder - s alt etter smak og sort pepper - valgfritt.

Majones brukes ofte til dressing. Men hvis du vil gjøre salaten mindre kaloririk, kan du velge en saus med majones og rømme, og kombinere dem i like proporsjoner.

laging av salaten

Kok først kyllingen. Etter koking kan du tømme vannet og samle opp et nytt. Når det koker igjen, fjern med en hullsleivskummet samlet på overflaten, s alt og kok i 30 minutter på lav varme. Den ferdige fileten kuttes i terninger eller demonteres til fibre.

Vask gulrøttene grundig og kok opp i en annen beholder. Skrell deretter skinnet og riv på et grovt rivjern.

Egg skal hardkokes i 3-4 minutter. Etter å ha slått av brannen, sørg for å helle kaldt vann i bollen, ellers vil skallet ikke skille seg godt. Når eggene er avkjølt, knuses de med en gaffel på et skjærebrett. Sett til side noen eggeplommer for å dekorere det øverste laget.

Agurker bør vaskes og kuttes i små terninger.

Hard ost brukes av alle. For salat må den hakkes på et fint rivjern. For å få osten godt gnidd, kan du oppbevare den i kjøleskapet i 10 minutter.

I en bolle blander du 100 gram lav-fett rømme og samme mengde majones. Før hvitløksfeddene gjennom ristet på hvitløken og bland med den resulterende sausen. Du kan også legge til en klype sort pepper, men dette er ikke nødvendig.

Når kyllingen er stekt, fjern kjøttet fra buljongen og avkjøl. Deretter demonterer du den enten med hendene i separate fibre, eller kutt i små terninger.

Legge lag

Salat "Mørhet" med kylling, agurk, egg og hard ost, servert i puff. Tenk på rekkefølgen de er plassert på fatet:

1. Kokt kylling legges på bunnen av tallerkenen. Smør alt rikelig med saus.
2. Knuste egg må s altes litt, og deretter smøres med saus.
3. Kokte gulrøtter pluss en klype s alt og saus.
4. Agurker, revet hard ost, dressing på toppen.
5. Strø alt med hakket eggeplomme og finhakket dill og persille.

Før servering av Tenderness-salaten med kylling, ost og agurk, er det lurt å oppbevare den på et kaldt sted i minst en time slik at lagene forener smakene.

Noen kokker bytter ut hakkede kokte egg med tynne skiver omelett. Det blir også veldig velsmakende.

Originalversjon

La oss se på originalversjonen av Tenderness-salat med agurk, svisker, kylling og valnøtter. Du trenger følgende produkter:

1. Filet - 200 gram.
2. 6 egg.
3. 200 gram svisker med hull.
4. Halv kopp avskallede valnøtter
5. 2 mellomstore agurker.
6. Friske urter til topping.
7. Et glass majones for å spre lagene.

Hvordan lage lagdelt salat

Filetene forkokes til de er møre i s altet vann. Etter at kjøttet er avkjølt, kutt det i strimler.

Det er lurt å helle svisker med kokende vann i 5-10 minutter for å myke den. Hvis du kjøpte myke og spiseklare svisker, skyll dem flere ganger under avløpsvann, og skjær deretter i tynne strimler.

Vask agurkene, skjær av kantene og finhakk. Nøtter kan knuses litt med en blender, men ikke til pulver. Små biter skal føles.

Kok hardkokte egg ogfyll med kaldt vann. Etter avskalling skiller du hvitene fra eggeplommene. Mal dem separat, uten å blande dem i én beholder.

Når alle ingrediensene til Tenderness-salaten med kylling og agurker er tilberedt, begynner du å legge ut lagene. Fremgangsmåten er som følger:

1. Legg kyllingen på bunnen, smør den med majones.
2. Spre så sviskene pluss saus.
3. Knuste proteiner smøres også med majones, forhåndss altet.
4. Strø toppen med nøtter og eggeplommer.

Det øverste laget smøres ikke med saus. Du kan strø puffsalat med hakket dill, persille eller tilsett grønn løk for lysstyrke og kontrast.

Soppvariant

For den neste originale og utrolig smakfulle salaten, ta kyllingfilet enten røkt eller stekt. Tenk på ingrediensene i retten:

1. Kyllingkjøtt - 300 gram.
2. 3 agurker.
3. 300 gram sopp (den mest praktiske måten å bruke sopp til salater).
4. 1 løk.
5. 50 gram raffinert vegetabilsk olje.
6. Majones - 100 gram.

Hvordan lage mat

Salat "Mørhet" med kylling, sopp og agurk tilberedes raskt, spesielt hvis det brukes røkt kjøtt. Sopp må vaskes fra restene av jorden og kuttes i tynne plater. Legg soppen i pannen og sett på bålet. Vegetabilsk olje tilsettes ikke umiddelbart, men når all væsken har fordampet, og soppen begynner å steke. Tilsett så olje og tilsett hakket løk. S alt litt på slutten om ønskelig -pepper.

Vask agurkene, skjær av kantene og skjær i strimler.

Det gjenstår å legge alt i lag, smøre hvert lag med majones. Toppen av salaten kan pyntes med skiver av sopp eller tynne skiver agurk.

Oppskrift med paprika

Neste versjon av Tenderness-salat er supplert med skinke og paprika. For å få retten til å se lyst ut, plukk opp rød paprika i rødt. Tenk på hva som er inkludert i en slik salat:

1. 1 stor rød paprika.
2. 2 middels ferske agurker.
3. 100 gram av din favoritthardost.
4. Kyllingbryst - 300 gram.
5. 200 gram skinke.
6. 3 kyllingegg.

Lage en deilig og solid salat

Forkok hardkokte egg og kylling til de er møre. Mal maten etter avkjøling. Agurker kan stå med skallet, eller du kan kutte det med en grønnsakskutter. Tilberedte grønnsaker kuttes med en kniv enten i tynne strimler eller halvsirkler. Paprika blir kvitt halen og frøene, vasket innvendig og utvendig og kuttet i tynne strimler.

Hard ost gnidd på et grovt rivjern. Noen husmødre bruker bearbeidet ost til en slik salat. Skinke selges ferdig, så det gjenstår å kutte den i samme strimler som andre produkter. Alle ingrediensene blandes i en dyp salatskål, tilsett en klype s alt, om ønskelig, litt sort pepper, og bland godt igjen. I følge anmeldelser viser det seg at maten er veldig velsmakende og spenstig.

Nå kjenner du noen av de mest populære Tenderness-salatoppskriftene med kylling og agurk. Prøv å lage det selv for dine kjære! God appetitt!