Champignonsopp med ost: oppskrift

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Sopp er et allsidig produkt som passer til nesten alle ingredienser. De serveres kokte, bakte eller syltede. Spesielt smakfulle er champignoner med ost. Oppskrifter på slike retter vil bli beskrevet i dagens artikkel.

Skinke- og nøttervariant

En rett laget med teknologien beskrevet nedenfor vil være en verdig dekorasjon for enhver ferie. Den er tilberedt av enkle og rimelige ingredienser, som kan kjøpes i alle moderne supermarkeder. For å lage fylte champignoner med ost, oppskriften med et bilde av som kan ses nedenfor, sjekk på forhånd om hjemmet ditt har alt du trenger. Du trenger følgende produkter:

• 300 gram ost.
• kilogram champignoner.
• 100 gram valnøtter.
• 3 ss rømme.
• 200 gram skinke.
• S alt, krydder og vegetabilsk olje.

Beina til de vaskede og tørkede champignonene kuttes forsiktig av. Selve hattene legges ut på en ren tallerken og legges til side. Nå er det tid for fyllingen. For sin forberedelse i ettrevet ost, hakkede soppben, ristede hakkede nøtter og hakket skinke kombineres i en dyp beholder. Alt dette er smurt med rømme, s altet, krydret med krydder og blandet.

Sopphettene fylles med det resulterende fyllet, legges på en bakeplate, som helles litt vegetabilsk olje på, og settes i ovnen. Sopp med ost, skinke og nøtter stekes ved hundre og nitti grader i omtrent tjuefem minutter.

alternativ med kjøttdeig

I følge denne oppskriften får man en ganske mettende rett. Det kan være et flott alternativ for en familiemiddag. Enhver form for kjøtt er egnet for tilberedning. Derfor kan den lages av svinekjøtt, biff, kalkun eller kylling. For å servere champignoner fylt med kjøttdeig og ost til bordet i tide, gå til butikken på forhånd og kjøp alle de manglende produktene. Denne gangen bør hjemmet ditt inneholde:

• 10-12 store sopp.
• 300 gram kjøttdeig.
• Et fedd hvitløk.
• medium løk.
• Et par spiseskjeer revet ost.
• S alt, krydder, vegetabilsk olje og friske urter.

Prosessbeskrivelse

Vasket og skrellet sopp frigjøres fra bena. De resulterende hattene legges ut på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og legges til side.

Kjøttet sendes til en varm stekepanne, stekes og avkjøles. Mens det avkjøles, kan du gjøre resten av produktene. Dryss hakket løk og hvitløk med krydder og stek tilgylden fargetone. Etter det kombineres grønnsakene med kjøttdeig.

Litt basilikum helles i bunnen av sopphettene og fylles med det resulterende fyllet. Alt dette settes inn i ovnen og tilberedes ved standardtemperatur. Etter et kvarter drysses soppen med revet ost og settes tilbake i ovnen. Denne gangen må de bli der i ti minutter til. Ovnsbakte champignoner med kjøttdeig og ost tilberedes veldig raskt. Derfor må du passe på at de ikke begynner å brenne. Kokt sopp er like godt både varm og kald.

Sjømat alternativ

Dette er en veldig original forrett som vil være en ekte dekorasjon til enhver fest. Den tilberedes i henhold til den enkleste oppskriften. Men for å lage det trenger du ikke helt vanlige produkter. Derfor, før du begynner å lage champignoner med ost, sjekk om du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet bør hjemmet ditt ha følgende ingredienser:

• 10 kongereker.
• 50 gram tung krem.
• 10 ferske store sopp.
• Eddamost.

Beina på den vaskede soppen kuttes av, knuses og stekes sammen med fløte. Alt dette er lagt ut på bunnen av de resterende hattene. Legg en tint kongereke på toppen og strø over revet ost. Denne retten tilberedes ved hundre og åtti grader i tjue minutter.

Grønnsaks alternativ

Denne teknologien gir en veldig interessant matbit. Den inneholder hovedsakelig vegetabilske ingredienser. Derfor, henneDu kan spise selv de som overvåker sin egen vekt. For å tilberede slike champignoner med ost, trenger du et enkelt sett med produkter og litt tålmodighet. Du bør ha for hånden:

• 900 gram fersk sopp.
• 4 gulrøtter.
• Løkpar.
• 60 gram smør.
• hard ost.
• S alt, krydder, vegetabilsk olje og friske urter.

Vasket og tørket sopp frigjøres fra bena. Hatter legges forsiktig ut på en bakeplate og et lite stykke smør sendes til bunnen av hver av dem.

Hakket løk, revet gulrøtter og oppkuttede sopplår tilsettes i en varm stekepanne. Alt dette er s altet, krydret med krydder og stekt over moderat varme, ikke glem å røre. Luer fylles med brunede grønnsaker, drysses med ost og settes i ovnen. Kok sopp ved standardtemperatur i omtrent tjuefem minutter.

Ananasvariant

Denne oppskriften gir veldig velduftende sopp med ost. Sopp i ovnen tilberedes veldig raskt og enkelt, så selv en nybegynner kan enkelt takle denne oppgaven. Før du begynner å jobbe med mat, sørg for å inspisere ditt eget kjøleskap. Den skal inneholde:

• 200 gram fersk sopp.
• Løkløk.
• 130 gram hermetisk ananas.
• Søt paprika.
• 10 vaktelegg.
• 100 milliliter majones.
• 130 gram behandletost.
• S alt, urter, krydder og vegetabilsk olje.

Matlagingsalgoritme

Beina kuttes av den vaskede og tørkede soppen og hakkes. Luer brettes pent på et flatt fat og legges til side. I en stekepanne, på bunnen av hvilken vegetabilsk olje allerede er hellet, stekes hakkede soppben, hakket løk og strimler av paprika. Kort tid før du slår av bålet, s altes grønnsakene og krydres med krydder.

I en egen bolle kombineres hakkede hermetiske ananas, majones og revet smeltet ost. Dit sendes også stekte grønnsaker og blandes godt. Sopphettene fylles med farsen og legges i en dyp varmebestandig form. 100 milliliter kokt vann helles i bunnen av karet, og toppen er dekket med folie. Fylte champignoner med ost bakes i ovnen (bilder av slike retter kan ses nedenfor). De tilberedes ved hundre og sytti grader. Etter et kvarter fjernes folien fra overflaten av formen og det hele sendes tilbake til ovnen i ytterligere ti minutter. Deretter lages en liten fordypning i fyllingen av hver hatt og et vaktelegg brytes inn i den. Deretter stekes soppen i ytterligere fem minutter og serveres.

Cream-variant

Denne snacksen har en behagelig aroma. Det viser seg ikke bare veldig velsmakende, men også ganske næringsrikt. For å tilberede den trenger du veldig enkle produkter som sopp, fløte og ost. Men dette er ikke en komplett liste over komponenter. Så sjekk på forhånd om kjøkkenet ditt har:

• 200 hvergram revet ost og kjøttdeig.
• 400 ml 20 % krem.
• Hønseegg.
• 400 gram sopp.
• S alt, urter, krydder og vegetabilsk olje.

I tillegg trenger du vaktelegg. Antallet deres må samsvare med antallet tilgjengelige sopphetter.

Handlingssekvens

Som i alle tidligere oppskrifter, må du begynne med tilberedning av sopp. De vaskes, tørkes og deles i hatter og ben. Sistnevnte knuses med en skarp kniv og kombineres med kjøttdeig. Hakket løk, kyllingegg, s alt og krydder er også tilsatt der. Hvis ønskelig, helles tørkede aromatiske urter i den fremtidige fyllingen. Alt bland godt og legg til side.

Nå er det tid for vaktelegg. De legges i en kjele, helles med kaldt vann, settes på komfyren og kokes. Deretter tas de ut av brenneren, avkjøles og skrelles. Runde kjøttboller rulles fra tilberedt kjøttdeig og et kokt vaktelegg legges i hver av dem. Slike kjøttboller legges ut i sopphetter og sistnevnte sendes til en dyp varmebestandig beholder. Alt dette helles med fløte, s altet og drysset med revet ost. Formen dekkes deretter med folie. Sopp fylt med kjøttdeig bakes i ovnen ved to hundre grader i omtrent trettifem minutter. Kort tid før slutten av prosessen fjernes folien fra fatet slik at soppen rekker å brune litt.

Variant med cottage cheese og urter

Denne rettenhar en krydret smak. Den tilberedes så raskt og enkelt som mulig. For å lage den trenger du:

• 150 gram cottage cheese.
• Et pund fersk sopp.
• Par med kyllingegg.
• 75 gram smør.
• Par modne tomater.
• S alt og friske urter.

Beina til de vaskede champignonene kuttes av, knuses og stekes. De resterende hattene sendes til en kjele med smør og kokes i ti minutter på middels varme.

I en dyp bolle blandes stekte soppbein, cottage cheese gnidd gjennom en sil, rå egg, s alt og hakkede urter. Alt bland godt til det er jevnt. Den resulterende massen er fylt med sopphetter, et lite stykke smør legges på toppen og settes i ovnen. Sopp stekes ved hundre og åtti grader i omtrent ti minutter. så pyntes de med tomatskiver og serveres på bordet. Om ønskelig kan sopp drysses med revet ost før steking. Da vil de få en helt annen smak og aroma. Slike champignoner spises helst varme. Men selv etter avkjøling forblir de ikke mindre smakfulle og velduftende.