Tyrkiske sesamboller: søtt og s alt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tyrkiske sesamboller er et deilig bakverk. Noen oppskrifter lar deg tilberede en søt rett som kan serveres med te eller kaffe. Og noen antyder at bakverkene vil vise seg å være s alte, møre og saftige inni. I noen av disse tilfellene oppnås en frodig og velsmakende deig, samt en gylden skorpe. Sesamfrø dekorerer ikke bare produkter, men gjør det også duftende. Spesielt kan både hvit og svart sesam brukes.

Osteboller

Slike deilige tyrkiske sesamboller serveres tradisjonelt med førsteretter. De blir møre, med en krydret s altsmak. Du kan imidlertid servere dem med te og kaffe. Hemmeligheten ligger i å bruke to typer ost. Brynza gir en pikant smak. Og den harde osten gir tekstur til deigen.

For denne oppskriften på tyrkiske sesamboller må du ta følgende produkter:

• 600 gram mel;
• 100 gram ost;
• samme mengde av alle typer hard ost;
• 250 ml kefir;
• to egg;
• en halv teskje natron;
• 150 ml uparfymert vegetabilsk olje;
• spiseskje honning;
• et par spiseskjeer sesamfrø;
• 2, 5 ts bakepulver;
• en teskje s alt.

Bruk også litt melk uansett fettinnhold til å smøre bollene. Dette vil gi en appetittvekkende bakeoverflate, og frøene festes bedre til produktet.

Bakeprosess

Begge ostetyper kuttes i små terninger. To egg deles i en bolle, kefir helles i, røres til ingrediensene er kombinert. Skriv inn s alt, olje, honning. Rør mat.

Soda og bakepulver tilsettes halvparten av melet. Sikt over i en bolle med resten av ingrediensene, elt deigen. Tilsett ost, kna massen forsiktig med en skje, tilsett resten av melet. Rør forsiktig for ikke å knekke osteterningene.

Klumper dannes av deigen. Bakeplaten skal dekkes med pergament, legg bollene. Smør dem med melk, dryss over sesamfrø.

Tyrkiske sesamboller stekes i cirka tjue minutter ved en temperatur på 180 grader. Det ferdige produktet skal være gyldent.

Hvis ønskelig, kan du gi emnene en hvilken som helst form som virker mer attraktiv.

søte tyrkiske sesamboller bakeingredienser

Denne varianten kan gjøres søtere ved å tilsette litt mer sukker. Imidlertid viser denne retten seg å være ganske søt. For forberedelse bruk følgendeprodukter:

• 200 ml varm melk;
• 1, 5 ts s alt;
• et par spiseskjeer sukker;
• fire spiseskjeer olivenolje;
• 500 gram mel;
• tre spiseskjeer sesamfrø;
• 10 gram levende gjær.

Et rått egg brukes til å pensle overflaten på tyrkiske sesamboller. I tillegg til frø kan du også strø bakverk med sukker eller kanel, så blir de enda søtere.

Hvordan lage deilige bakverk?

Halvparten av melken varmes opp til varm tilstand, gjær og sukker tilsettes. Rør grundig. Sikt en spiseskje mel til en masse, rist litt. Sendes i ti minutter på et varmt sted for at ingrediensene skal reagere.

Tilsett resten av varm melk, smør og tre kopper mel. Elt deigen. I prosessen tilsetter du mer mel til du får et veldig mykt og elastisk arbeidsstykke. La deigen stå på et lunt sted i en og en halv time. Dekk den med et håndkle for å holde den varm. Så rynker de det igjen. I løpet av denne tiden vil den øke i størrelse minst tre ganger.

Deigen kuttes i biter, vanligvis rekker denne mengden til fjorten boller. Form en klump, kjevle den ut. På den ene siden kuttes deigen i strimler, arbeidsstykket pakkes diagon alt, og deretter dannes en blomst fra det resulterende røret. Imidlertid kan alle bakemetoder brukes.

Egget piskes med en gaffel slik at plommen og hviten kombineres.

Blankene er plassert påbakepapir. For å forhindre at de fester seg, er beholderen enten tykt oljet eller dekket med pergament. La blanke stå i tretti minutter, slik at bollene blir infundert. Penslet med egg, drysset med sesam.

Send gjærdeigsboller til ovnen. Stek i omtrent tjue minutter, til de er gyldenbrune. Ferdige boller er veldig møre. Det er best å la dem avkjøles før de spises.

Deilige bakverk er den perfekte avslutningen på ethvert måltid. Smørboller fungerer for eksempel ofte som dessert. Du kan lage dem hjemme, uten å bruke mye tid og krefter. Disse bakverkene serveres tradisjonelt med suppe, men de er gode uten noe.