Deilig fyll til kaker: oppskrifter på søtt og s alt fyll

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Avhengig av hvilket fyll til kjekskaker som skal brukes, vil en slik rett pynte på festbordet. Enten blir det en søt kake eller en velsmakende matbit. Og det er mange alternativer for pålegg, velg etter din smak.

Artikkelen inneholder flere oppskrifter på pålegg til shortcakes.

Velg kake

Ulike snacks i form av velsmakende kaker, søte kaker har lenge vært favorittgodbiter på høytidsbord. Men de lages ikke raskt: først må du bake kakene, deretter forberede fyllet. Og hvis festmåltidet forventes å bli storslått, når skal det da tilberedes?

Det er for travle husmødre at det finnes ferdige kaker, som fyllet er mye raskere å tilberede. Det finnes kaker for enhver smak: kjeks, vaffel, puff for "Napoleon".

Hvis du fyller dem med søt krem eller velsmakende kjøttdeig eller salat, får du en veldig smakfull rett.

"Napoleon" med laks: fyll for ferdige kaker

Kake "Napoleon" i sin klassiske versjon er elsket av mange. Men hvor mangede som prøvde de samme puff-kakene med velsmakende fyll? Men det er veldig velsmakende. Denne forretten blir utsolgt om et par minutter.

I varianten av det s alte fyllet til "Napoleon" fra kaker kjøpt i butikken er hovedingrediensen laks. For å tilberede en slik snackkake trenger du:

• bollekaker kjøpt - 5 stk.;
• smeltet ost i bad - 200 gram;
• letts altet laks - 1 vakuumpakke;
• kyllingegg - 3 stk.;
• grønn løk - haug;
• fersk dill - 1 haug;
• majones til dressing.

Siden kakene er klare, trenger du bare lage fyllet.

1. Egg kokes til de er hardkokte. Avkjøl og riv.
2. Løk og dill vasket og finhakket.
3. Rør egg med majones og løk.
4. Laks kuttet i små terninger.
5. Hver kake er smurt med smeltet ost.
6. Deretter legges laks og dill på hver kake.
7. Smør med egg, løk og majonessaus.
8. De tilberedte kakene legges oppå hverandre og danner en kake. Hvis det fortsatt er kaker og fyll, er det bedre å bruke alt. En kake skal stå igjen til pynt.
9. Den siste kaken smøres rett og slett med ost og drysses med urter. Kan dekoreres med rød kaviar.
10. Den tilberedte retten må bløtlegges, noe som tar flere timer. Ideelt sett lar du kaken stå over natten i kjøleskapet.

Puff kake med sopp

Fytet til kaken fra ferdigkaker kan værekok fra sopp. Dette er en så tilfredsstillende forrett som vil dempe sulten litt.

For å tilberede soppfyllet trenger du:

• ferske champignoner - en halv kilo;
• løk - 3 stk.;
• hard ost - 0,1 kg;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• rømme;
• s alt og kvernet svart pepper - valgfritt.

Handlingssekvensen er som følger:

1. Løk kuttet i halve ringer.
2. Sopp - terninger.
3. Varm oljen i en stekepanne og stek til den er gjennomsiktig over høy varme. Deretter tilsettes sopp, og uten å redusere kraften i bålet, stekes de under omrøring til de er møre.
4. S alt og pepper tilsettes steken etter smak.
5. Etter det kan soppsteking føres gjennom en kjøttkvern, eller du kan viske i en blender til en grøtaktig tilstand.
6. Deretter smøres hver kake med soppkrem.
7. Den øverste kaken og kantene på de andre er ganske enkelt smurt med rømme.
8. Osten rives og drysses over toppen.
9. Sett kaken i en ovn forvarmet til 180 °C i noen minutter for å smelte osten. Ingen grunn til å bake!
10. Deretter fjernes kaken på et kaldt sted i flere timer for å bløtlegges.

Auberginefyll

Fyll for kaker til "Napoleon" kan være vegetabilsk, for eksempel basert på aubergine. Ingredienser:

• aubergine - 5 stk. middels størrelse;
• hard ost - 250 gram;
• friske tomater - 5 stk;
• hvitløkskiver - 3 stk.;
• en haug med grøntområder;
• majones til dressing;
• s alt etter ønske og smak.

Trinn for å lage en velsmakende, men deilig kake:

1. Auberginen er vasket. Kutt i ringer som er 1 cm tykke, ikke mer.
2. S alt ringene og la stå i 15 minutter.
3. Hvitløkstinder på et fint rivjern.
4. Greenene er finhakket.
5. Både hvitløk og grønt er blandet med majones.
6. Aubergine presses forsiktig ut av væsken, og stekes deretter i panne i olje. Fordel grønnsakene på et papirhåndkle for å renne av oljen.
7. Osten gnis på et fint rivjern.
8. Tomater kuttes i ringer, men ikke tykke.
9. Kaken er dannet: den første kaken smøres med majones-hvitløksaus, aubergineringer legges ut, saus igjen, tomater, saus, revet ost. Deretter gjentas sekvensen av lag.
10. Toppkaken er ganske enkelt smurt med saus, drysset med ost. Pynt med en kvist grønt. Det er lurt å la kaken trekke, så blir den mykere og smakfullere.

Vegetarpålegg

Det er helt umulig å si at neste fyll til Napoleonskake er vegetarisk. Den inneholder egg og ost. Men hvis du ikke har gitt opp disse produktene, prøv det. Oppskriften på fylling av kaker vil ikke skuffe. Ingredienser:

• kyllingegg - 1 stk.;
• kremost - 300 gram;
• rød salatløk - 1 hode;
• 4 hvitløksfedd;
• halv hvitkål;
• diverse greener: vill hvitløk, spinat,sorrel, unge betetopper - 400 gram;
• dill og persille - 1 haug hver;
• vegetabilsk olje, best fra oliven;
• s alt etter smak.

Den kulinariske prosessen følger følgende instruksjoner:

1. De grønne er godt vasket. Finhakket.
2. Kålen er finhakket.
3. Løken kuttes i små biter.
4. Rødløk fres i en stekepanne med smør.
5. Så snart løken er stekt, tilsettes kål og grønt.
6. S alt, pepper, reduser varmen, dekk med lokk og la det småkoke til det er ferdig. Det vil bli signalisert av kål, som blir myk og litt gyllen.
7. Hvitløk gnidd på et rivjern. Den, sammen med ost, må tilsettes pannen et par minutter før grønnsakene og urtene er klare.
8. Den tilberedte farsen smøres på kakene. Trykk kakene godt og pakk inn i matfilm. Rengjort i 12 timer i kjøleskap.
9. Resten av fyllet kastes ikke. De pynter kaken rett før servering.

fylle kjekskaker

Fyll til kjekskaker bruker søtt. Det viser seg en fullverdig deilig kake. Det finnes mange slike pålegg. Når du kjøper kjekskaker, husk at de er søte, så de blir ikke kombinert med velsmakende fyll.

Du kan lage en velsmakende kjeks hjemme ved å fjerne sukkeret og tilsette mer s alt.

Yogurtfyll for kjekskaker

Denne kaken vil også bli satt pris på av de som ikke liker kjeksbakverk. Et stort yoghurtlag vil appellere til alle,ikke nøl.

Ta til matlaging:

• tykk yoghurt - vanlig eller med tilsetningsstoffer - 0,5 liter;
• krem 30 % - 200 ml;
• pulverisert sukker - 100 gram;
• 15 gram gelatin med tykk yoghurt (25 gram med flytende drikking).

Forbereder fyllet til kjekskaken:

1. Gelatin fortynnes i vann ved å følge instruksjonene på pakken.
2. Den ferdige gelatinen blandes med yoghurt og pulver.
3. Fløte må avkjøles. Det er i denne formen de piskes med visp eller mikser.
4. Den ferdige kremen tilsettes yoghurtblandingen, sakte og under omrøring.
5. Hvis fyllet er flytende, kan kakene smøres umiddelbart. Hvis den er tykk, må den etter koking oppbevares i kjøleskapet i 30 minutter.
6. Frukt eller bær kan brukes som smakstilsetning.

Det blir en lett kjeksgodbit.

Banan- og kondensert melkfyll

Dette er en oppskrift på topping på banankjeks. Den er tilberedt av følgende ingredienser:

• pakking av ferdige kjekskaker;
• modne bananer - 4 stykker;
• kokt kondensert melk - 1 boks;
• smør - emballasje;
• vanlig kondensert melk - 1 boks;
• revet sjokolade - 100 gram.

Forberede fyllet og forme kaken:

1. Bananer, skrellet og oppskåret.
2. Smøret smeltes litt for å gjøre det mykt. Etter det blandes den med kokt og vanlig kondensert melk. Faktisk er dette hovedkremen.
3. Én kake smurt med krem. En annen kake legges på toppen. Trykk ned.
4. Den andre kaken er også smurt med krem, smøre bananer.
5. Legg den tredje kjeksen. Krem smøres ikke bare på overflaten av kaken, men også på sidene av en tre-lags kake.
6. Hvis det er en banan igjen, så pynter de toppen. Toppet med revet sjokolade.
7. Du kan spise kaken umiddelbart etter steking, men hvis tiden er tålmodig, er det bedre å sette den i kjøleskapet i 3 timer.

Smakfull kjeksfyll

Det er verdt å gå bort fra tradisjonen med å lage søte kaker av kjøpte kjekskaker og lage en kake med s alt fyll og s alte kaker. Sistnevnte er vanskelig å finne på salg, så du må lage dem selv. Den originale retten tilberedes av følgende ingredienser.

For kjeks:

• hvetemel - 3,5 kopper;
• 10 egg;
• rømme - 600 gram;
• s alt;
• olje for smøring av formen - ts

For stuffing:

• 1 kg fersk champignon;
• 150g rømme;
• 1 ss l. smør;
• 1 ss l. hvetemel;
• løkhode;
• 1 ss. l. dill og persille;
• pepper og s alt etter smak.

Matlaging:

1. Fyllet er enkelt å tilberede: kok soppen til den er mør. Løk stekes i en panne med smør til den er gylden. Etter det tilsettes kokt og finhakket sopp. Stek, på slutten av kokingen tilsett mel og vann for å gitetthet. Så snart all væsken har fordampet, tas soppen ut, finhakkede grønnsaker, s alt og pepper, og rømme tilsettes. Under omrøring.
2. Plommene skilles fra hvitene. Gni med en tresleiv til eggeplommene blir hvite.
3. Tilsett så rømme og mel i plommene.
4. Pisk eggehvitene stive.
5. Kombiner eggehviter og eggeplommeblanding.
6. Rør grundig og stek kjeksene.
7. Etter koking smøres de med det ferdige farsen. Rengjøres i kjøleskapet for å bløtlegges.

Fyll a la "Raffaello" for kjeks

Hvis du kjøper ferdigkaker, forenkles fremgangsmåten for å lage en kake betraktelig. Oppskriften på fylling av kaker, lik "Raffaelo", krever at du ikke bruker mer enn 15 minutter på hele tilberedningsprosessen.

For 1 pakke kjekskaker trenger du:

• boks med kondensert melk;
• smøremballasje;
• glass krem 30 %;
• kokosflak - 100 gram.

Matlaging:

1. Smør og kondensert melk piskes med en mikser.
2. Legg fløte til massen og fortsett å piske til du får en luftig krem.
3. Legg til kokosflak i kremen.
4. Hver kake smøres med ferdig krem, det formes en kake til kjeksen går tom.
5. Hele kaken skal smøres med krem, og drysses med kokos på toppen.

15 minutter for alt, godbiten er klar for bordet.

Forrettskake med oblatkaker og hermetisk fisk

Påkrevde produkter:

• wafer kaker - 5 stk;
• 2 bokser med hvilken som helst hermetisk fisk;
• kokte gulrøtter - 250 gram;
• 200 gram smeltet ost i en balje;
• 5 hardkokte kyllingegg;
• 100g majones;
• 3 løk;
• 60 - 80 gram valnøtter;
• en haug med grønn løk;
• s alt og kvernet svart pepper.

Matlagingstrinn:

1. Kokte gulrøtter, 2 kokte egg, 50 gram majones og en halv krukke ost piskes i en blender. Du får en kremet masse.
2. Valnøttkjerner stekes kort på bål, og tilsettes deretter i den piskede massen. S alt og pepper etter smak.
3. Tømme væske fra en boks med mat.
4. Løken kuttes i terninger. En hakket løk settes til side.
5. Løk, hermetikk, smeltet ost, tre kokte egg piskes i en blender til en jevn konsistens.
6. Smør fiskepasta på flere kaker, og gulrotpasta på resten av vaflene.
7. Kaken er satt sammen, vekslende kaker med forskjellig fyll. Den øverste kaken med fyll dryss med tidligere hakket fersk løk.

Du må insistere på kaken i 25 minutter i kjøleskapet, så kan du begynne å spise.

Vaffelkaker med kjøtt og sopp

Et annet alternativ for pålegg til shortcakes.

• 5 vaffelkaker;
• 300 g kokt eller røkt kyllingkjøtt;
• 300 g ferske champignoner;
• 3 løk;
• 5 hardkokte egg;
• 200g hard ost;
• 50 g smør;
• majones, urter, s alt og pepper - alt etter eget skjønn.

Matlagingsprosess:

1. Kokte egg deles inn i hvite og eggeplommer. Begge eltes eller rives og blandes separat med majones.
2. Sopp dampet med løk kuttes i terninger og stekes i smør til den er gyldenbrun. Blandet med majones.
3. Kylling skåret i små biter.
4. Hakk grønt fint og bland med majones og revet ost.
5. Fordel fyllet på kakene: kylling og majones, soppblanding, ost, protein, eggeplomme. Én type fyll – én kake.

Torskelever til vaffelkaker

Ingredienser:

• 3 vaffelkaker;
• hermetisert tran;
• kokte kyllingegg i mengden 3 stykker;
• 200 g av hvilken som helst hard ost;
• 3 bitre løk;
• 200 g majones.

Trinn for å lage en rett:

1. Torskelever er nok til å mose med en gaffel.
2. Løken er hakket.
3. Ost og kokte egg rives på hver side.
4. Den første vaffelkaken er smurt med torskelever.
5. Den andre kaken er godt smurt med majones, og deretter drysset med revet egg.
6. Den tredje kaken er smurt med majones, men ost helles på toppen.
7. Grønt er bra til dekorasjon.

Kaken blir lav. Hvis dette ikke er nok, må mengden ingredienser, spesielt leveren, dobles. Rett nødvendigla trekke.