Skinkepastaoppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Makaroni med skinke og ost er en enkel og mettende rett. For at det ikke skal bli en formløs masse, er det viktig å ikke fordøye pastaen. Når du velger pasta, gi preferanse til de laget av durumhvete, du kan velge hvilken som helst form. Skinke passer både røkt og kokt, velg varianten etter eget skjønn. Ost, grønt og grønnsaker tilsettes pasta med skinke.

Klassisk matlagings alternativ

For den klassiske versjonen av pasta med skinke trenger du følgende ingredienser:

• kvernet svart pepper (klype);
• s alt (etter smak);
• smør (20 g);
• tomatpuré (1 stor skje);
• skinke (100 g);
• hard ost (100 g);
• pasta (200 g).

Denne mengden produkter er laget for 2 porsjoner. Det vil ta 30 minutter å tilberede (20 minutter å forberede og 10 minutter å tilberede).

Instruksjonmatlaging

For å få appetittvekkende og deilig pasta med skinke, må du følge matlagingsanbefalingene:

• Kutt først skinken i tynne strimler og stek dem i smør.
• Hakk osten på et fint rivjern.
• Deretter må du fortynne tomatpureen til konsistensen til ketchup og tilsette s alt og annet krydder (etter smak). Etter det skal den resulterende blandingen kokes.
• Hell den kokte ketchupen i pannen med skinken og la det småkoke i fem minutter.
• Kok pasta i s altet vann. Det er viktig å ikke fordøye dem! Produktene skal ikke være myke. Når pastaen er klar, tøm av vannet.
• Legg til ketchup.
• Umiddelbart før servering, legg pastaen på en tallerken og dryss over revet ost.

Makaroni med skinke i kremet saus

Oppskriften er perfekt for en rask middag. Denne retten er veldig mettende og har deilig smak. For å tilberede pasta med skinke etter denne oppskriften trenger du produkter som:

• s alt og sort pepper (etter smak);
• dill og andre urter etter smak (15g);
• hvitløk (1-2 fedd);
• hard ost (100 g);
• krem 10 % fett (400 g);
• løk (1 stk);
• skinke (150 g);
• vegetabilsk olje (2 store skjeer);
• pasta (350 g).

Instruksjoner for koking av pasta med skinke i sauskremaktig

For å få en vakker og smakfull rett må du følge matlagingsanbefalingene.

1. Kok pastaen i henhold til produsentens instruksjoner.
2. Mens pastaen koker, begynn å tilberede sausen. Ta en dyp stekepanne og hell vegetabilsk olje i den. Ha finhakket løk og hvitløk i en forvarmet panne, og stek deretter ingrediensene i noen minutter til de er gylne.
3. Ha den finhakkede skinken i pannen og stek den også til den er gyldenbrun.
4. Hell 400 milliliter fløte i pannen og varm opp denne massen under konstant omrøring.
5. Riv osten og legg den oppå den varme fløten. Etter at osten har smeltet, skal du ha en tynn saus.
6. Sist i sausen tilsettes urter, s alt og andre krydder (etter smak).
7. Legg den ferdige pastaen i pannen med den tilberedte sausen og bland godt.
8. La pastaen med saus hvile i noen minutter, deretter er retten klar.

Oppskrift "Carbonara"

Når det gjelder oppskrifter på pasta og skinke, vet italienerne mye om denne vanskelige saken. En av de mest populære italienske oppskriftene er Carbonara pasta. For å tilberede denne deilige retten trenger du ingredienser som:

• olivenolje (2 store skjeer);
• s alt (etter smak);
• Parmesanost (70 g);
• krem (225 ml);
• hvitløk (2 fedd);
• kyllingegg (4 stykker);
• skinke (350 g);
• durumpasta (400 g).

Instruksjoner for tilberedning av pasta "Carbonara"

Oppskriften er ganske enkel. Hvis du følger de trinnvise instruksjonene, vil du definitivt få en vakker og smakfull rett.

1. Knust hvitløk bør stekes i olivenolje.
2. Legg deretter skinke i terninger til hvitløken i pannen. Stek i 3 minutter.
3. I en egen beholder, pisk hakket ost, fløte og eggeplommer. Tilsett krydder etter smak.
4. Legg ferdig spaghetti på en stekepanne med skinke og hell over sausen. La småkoke over svak varme i sju minutter.

Anbefalinger

Hvis du ønsker å gjøre retten mer tilfredsstillende eller diversifisere smaksopplevelsene dine, kan du legge til grønnsaker eller champignoner. For eksempel fungerer mais eller paprika godt (når du lager mat, må disse ingrediensene stekes sammen med skinke).

Alternativt kan den kremete sausen erstattes med den kjente pestosausen. For å tilberede det, må du blande vegetabilsk olje, valnøtter, hakket parmesanost og basilikum i en blender. Krydder kan tilsettes sausen etter smak. Du kan også fortynne sausen litt med vann for å gjøre den mer flytende.

Makaroni med skinke brukes ikke bare som en egen annenrett, men også til å lage gryteretter og salater. Hvis du foretrekker pasta med skinke som en egen rett, daserver den med syltede eller ferske grønnsaker i skiver, agurker og tomater er kjempegode.

Ost kan tilsettes selve retten eller brukes som topping rett før servering. Den knuses alltid med et fint rivjern. Du må velge osten som har en nøytral smak og som tilhører harde varianter.

Skinke kan brukes både røkt og kokt. Den må kuttes i små biter (terninger eller sugerør).

Pasta er ikke fantastisk alene, men med tilsetning av skinke og ost blir den magisk forvandlet. Oftest innebærer oppskriften på pasta med skinke bruk av ferdigkokt pasta.