Kjøttgryte: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Retten, som vil bli omt alt nedenfor, er kjent for alle, og siden barndommen. Det som er bra med denne oppskriften er at den er enkel å tilberede, den krever ikke mye mat, men resultatet er en ganske anstendig mengde velsmakende, tilfredsstillende mat.

Oppskriften på stuede poteter med kjøtt er også god fordi det kan være flere tilberedningsmuligheter. Du kan bruke det kjøttet du foretrekker, inkludert fjærfekjøtt. Det er mulig å lage mat på røkt svineribbe. Svinekjøtt, storfekjøtt eller fjærfe kan stekes først, eller kan legges rå. Du kan ta ulike krydder eller begrense deg til s alt, pepper og laurbærblad. Det er lov å bruke favorittgrønnsakene dine – tomater, paprika – eller klare seg med kun løk og gulrøtter. Dermed kan du enkelt legge til noen nye toner til smaken - retten vil alltid være annerledes og vil ikke kunne gå lei.

La oss starte med det tradisjonelle alternativet - stuet potet med kjøtt i en kjele (trinn-for-steg oppskrift - nedenfor). Til matlaging anbefales det å bruke tykke vegger med tykk bunn. Det kan være både en gås og en gryte. Retten vil ikkebrenn, og smaken i slike retter er mer intens.

Essential Products

• Kjøtt (svinekjøtt i dette tilfellet) - ca. 500 g
• Poteter - ca. 1 kg.
• Løk - 1 stor løk.
• Gulrot - 1 stk
• Vetabilsk olje til steking.
• S alt, svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• 1-2 laurbærblad.
• Grønt – alle etter smak.

Matlagingsprosess

Skyll kjøttet, tørk med tørkepapir.

Skjær kjøttet i biter på ca 3x2 cm.. Ingen grunn til å male. Legg kjøttet i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. S alt litt, pepper. Stek til de er lett brunet. Tilsett deretter hakket løk og gulrøtter i kjøttet.

Formen for å kutte løk og gulrøtter kan være hvilken som helst: stor og mindre, og med en kniv, og på et rivjern - som du vil. Stek kjøttet med grønnsaker sammen over svak varme. Dekk til med lokk og la det småkoke litt. I mellomtiden skrell og kutt potetene, heller ikke hakk for mye. Kjøtt med grønnsaker er litt stuet, nå må du tilsette poteter i pannen.

Bland forsiktig alt. Tilsett deretter kokt vann slik at vannet akkurat dekker potetene. Tilsett litt mer s alt, husk at kjøttet allerede er s altet før. Dekk til med lokk og la det småkoke i 40-50 minutter, avhengig av type potet. Det skal bemerkes at den bestevelg varianter av poteter beregnet på steking. I dette tilfellet vil det ikke koke, bitene forblir intakte.

Etter den angitte tiden er det nødvendig å sjekke at retten er klar. Hvis alt er klart, tilsett laurbærblad, hakket grønt, reduser varmen til et minimum og la det småkoke litt på komfyren. Vår lapskaus med kjøtt, oppskriften med en trinn-for-steg forklaring på som er gitt her, er klar.

Noen finesser

• Mengden vann som tilsettes retten kan justeres. Hvis du liker det når det er mye saus, så må henholdsvis væsker tilsettes mer. Hvis du vil at potetene skal bli tørrere, bør du ikke tilsette mye vann.
• For å gjøre smaken på retten mer delikat, kan du legge til et stykke smør.
• Oppskriften på stuede poteter med kjøtt som er gitt her, lar deg lage mat ikke bare i en kjele, men også i porsjonsgryter ved hjelp av ovnen. Smaken av en slik rett er virkelig rustikk, rett ut av ovnen.
• Hvis tunge stekte matvarer bør unngås på grunn av smakspreferanser eller helsemessige årsaker, kan ikke kjøtt og grønnsaker i begynnelsen av matlagingen stekes, men kun stues med gulrøtter og løk før legging av poteter. Gjør så alt etter oppskriften. I dette tilfellet får du en komplett diettversjon av retten.
• For å gjøre sausen tykkere kan du bruke følgende triks: i det øyeblikket du skal ha de hakkede potetene i pannen, skal en eller to poteter legges hele. På sluttenpreparater, ta ut de kokte hele knollene, mos dem på en tallerken til en grøtaktig tilstand og legg dem tilbake i pannen, bland. Potetmos vil gjøre sausen tykkere.
• Et annet triks for en tykkere saus er dette: når retten er klar, må du renne av omtrent en kopp buljong og avkjøle. Tilsett deretter 1 ts mel i den avkjølte buljongen. Rør melet forsiktig og grundig, det skal ikke være klumper. Hell deretter innholdet i koppen tilbake i kasserollen og rør forsiktig.

Matlaging i saktekoker

Nå har de fleste husmødre på kjøkkenet en så moderne enhet som en saktekoker. Hvor mange gode ting som er blitt sagt om denne vår tids oppfinnelse, skal vi ikke regne opp. Det er virkelig veldig praktisk, teknologisk avansert, økonomisk og, viktigst av alt, deilig. Alt som tilberedes i gryter og panner kan enkelt tilberedes ved hjelp av denne mirakelhjelperen. Det er like deilig, men mindre tidkrevende.

Du kan ta absolutt de samme produktene til matlaging: poteter, kjøtt, løk, gulrøtter, krydder, urter. Og du kan eksperimentere og legge til det du liker. Vi holder de samme proporsjonene.

Detaljer om matlaging i en saktekoker

Oppskriften på stuvede poteter med kjøtt i en slow cooker er praktisk t alt ikke forskjellig fra det vanlige tilberednings alternativet i en kjele, med unntak av noen punkter:

• gulrøtter er bedre å ikke male, men kutte i terninger på 1 cm;
• legg alle ingrediensene (unntatt poteter) i multikokerskålen;
• tilsett vann, s alt, krydder (valgfritt),bland;
• legg poteter på toppen, ikke bland med grønnsaker.

Lukk lokket, still inn programmet "Stewing" og still inn koketiden på 1 time. Poteter i en langsom komfyr vil vise seg å være like velsmakende som stuede poteter med kjøtt i en kjele, oppskriften presentert ovenfor. Men vertinnen vil bruke mindre tid, siden produktene legges om gangen, er det ikke nødvendig å følge prosessen. Den frigjorte tiden kan du bruke på deg selv eller lage noe deilig for å glede husstanden din.

Hvilket tilberednings alternativ å velge

Eksperimenter og velg ditt favorittpotettilberednings alternativ. Du kan veksle: kok i en kjele, og neste gang prøv i en slow cooker. Tilsett forskjellige krydder, grønnsaker. Både i det første og det andre tilfellet vil resultatet garantert behage.

Dekk bordet

Det kan også være flere alternativer for å servere den ferdige retten til bordet. Velg den som passer best til dine smakspreferanser:

• veldig deilig å smake kokte poteter med sylteagurk;
• med en enkel salat av friske tomater, agurker og urter kledd med rømme;
• med surkål blandet med grønn løk og krydret med vegetabilsk olje.

Enklere betyr ikke verre

Blant det store utvalget av moderne, interessante, noen ganger komplekse retter, er det noen ganger vanskelig å bestemme og forstå hva som erdu kan lage mat til familien i dag. Men forslag som en oppskrift på stuede poteter med kjøtt kan hjelpe mye i hverdagens mas. Det er få produkter, og de er ganske enkle, tilberedningsmetoden er også enkel, men resultatet er alltid kjent og veldig smakfullt.

Enig i at våre forfedre var veldig ressurssterke. Fra et lite sett med ingredienser lærte de å lage slike enkle, deilige, hjemmelagde retter. Det er trygt å si at stuvede poteter med kjøtt, en oppskrift med et bilde som vil hjelpe deg med å takle tilberedningen, er akkurat en slik rett. Lag mat, glede familien din og nyt felles koselige og deilige kvelder med familien din.

God appetitt!