Sitronrull: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er sitronrulle? Hvordan tilberede det? Vi vil vurdere disse og andre spørsmål i artikkelen. Baking med sitron har en god smak, behagelig aroma og ømhet. Sitronkjeksrull er en sofistikert lett dessert til kaffe eller te.

Deilig rull

Tenk på den enkleste sitronrulleoppskriften. Dette er en enkel, tidstestet, rask og overraskende velsmakende rett. Du kan koke den på bare tretti minutter. Mange tar med seg denne rullen på tur, siden smaken blir bedre for hver dag, og den blir ikke dårligere. Den kan spises med en gang, og hvis den står i én natt, blir den enda mer appetittvekkende.

Så, hva er ingrediensene i Lemon Roll? For testen må du kjøpe to egg, en boks kondensert melk, 0,5 ts. brus, 1 ss. mel. For å forberede fyllet må du ha ett glass sukker og to sitroner.

Hvordan lage mat?

For å lage en rull med sitron, må du først forberede deigen. Bland alle ingrediensene som utgjør sammensetningen slik at deigen viser seg å være flytende. Brus må tilsettes til slutt. Legg kalkerpapir eller bakepapir på en stekeplate. Smelt litt smør og pensle toppingen med (for å unngå at deigen setter seg fast). Hell røren på bakepapiret i et jevnt lag og stek i ovnen i 15 minutter.

Når det lukter, brunt - trekk det ut! Kaken vil se ut som en kjeks eller mannik.

For å lage fyllet, vask to sitroner grundig, skjær av "halene" og gni på et rivjern (med et skall), og fjern frøene. Tilsett et glass sukker og rør.

Smør fyllet på den varme kaken og rull raskt sammen rullen umiddelbart. Pakk den inn i kalkerpapiret som deigen ble bakt på og surr den godt fast med et håndkle. La produktet stå over natten i kjøleskapet for å trekke. Du kan dekorere rullen med melis, sjokolade eller glasur.

Simple roll

La oss ta en titt på oppskriften på sitronrulle, som kan lages med bare fire ingredienser. I tillegg trenger du to glass sukker, 4-5 stk. egg, en sitron, ett glass mel.

Pisk eggene med et glass sukker. Tilsett mel. Legg pergament på en bakeplate, legg deigen på den og stek ved en temperatur på 180 grader. Før sitronen gjennom en kjøttkvern og bland med ett glass sukker.

Smør fyllet over varm kjeks og rull raskt. Når produktet er litt avkjølt, dryss over melis.

kjeksdeigrull

Mange roser sitronkjeksdeigrull. For å forberede den må du kjøpe 6 stk. egg, 60g kokossmuler, tre sitroner, 100 g smør, 5 g gelatin, en klype s alt, 120 g sukker, 100 g mel, 250 g melis.

Så hvordan lager du en fantastisk sitronrulle? Vi presenterer oppskriften med et bilde som du kan studere. Forbered først kjekskaken. For fire egg, skille plommene fra hvitene, tilsett en klype s alt til hvitene og pisk dem til et luftig skum. Sett til side.

Tilsett deretter 120 g sukker og fire ss kaldt vann til eggeplommene. Pisk plommene slik at du får en luftig lett masse. Legg deretter piskede eggehviter oppå plommene, sikt 100 hvitt mel, tilsett 40 g kokossmuler og elt til en homogen deig er oppnådd.

Kled en stekeplate på 35 x 40 cm med bakepapir og fordel deigen jevnt utover. Du må bake en kjeks i ovnen, forvarmet på forhånd, i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Kaken skal brunes.

Legg den ferdige kjeksen på et håndkle, fjern papiret fra det og rull rullen på langs sammen med håndkleet. La produktet rulles sammen til avkjøling.

For å tilberede sitronkrem, bløtlegg 5 g gelatin i 40 ml vann. Fjern skallet fra to sitroner med en skrellekniv og sett til side. Press saften fra tre sitroner og sil den. Hell 100 ml sitronsaft i en liten kjele, tilsett 100 g smør, 250 g melis og sitronskall. Sett på brann og kok opp, rør med en skje. Kok i 7 minutter. Fjern deretter fra varmen og fjern skallet.

Bi en separat bolle, bland to egg, tilsett litt varm fløte, bland grundig og send tilbake til pannen. Kok opp under konstant omrøring, men ikke kok.

Ha så den hovne gelatinen i den varme fløten, rør godt, hell over i en annen bolle. Ha den i kaldt vann med is og pisk fløten til den avkjøles. Send deretter i en og en halv time i kjøleskapet.

Etter denne tiden ruller du ut rullen, fjerner håndkleet og smører ¾ av kremen på kaken. Rull sammen rullen. Med den gjenværende kremen, belegg produktet på toppen og sidene, dryss med kokosnøttsmuler og dekorer med appelsin- og sitronkandiserte frukter, mynteblader. Legg den ferdige retten på et fat og server med kaffe eller te.

Gjærdeigrull

Hvordan lage sitrongjærrull? Dette er et veldig økonomisk alternativ for hjemmebaking. Alt du trenger til deigen er vann, mel, s alt, en spiseskje solsikkeolje og gjær. Og til fyllet - litt sukker og en sitron. Resultatet er luftige, frodige rundstykker med en behagelig sitrusaroma. Den totale koketiden (ikke inkludert tiden for å lage gjærdeigen) er 40 minutter.

Så, for å bake tre rundstykker trenger du en sitron, 700-800 g gjærdeig (kjøp eller kok selv), 5 ss. l. sukker, ett egg.

Matlagingsgjærrull

Bildet av sitronrullen viser tydelig alle fordelene med dette produktet. Så la oss gjøre oss klare! Vask først sitronen, del den i to og fjern frøene. Ha sitronen med skallet i en blender ogmal til en homogen masse. Tilsett sukker og rør – fyllet er klart.

Del deigen i tre like deler og kjevle ut til en rektangelform. Hell fyllet på deigen i et tynt lag. Vri rullene og fest endene sammen.

Deretter legger du rundstykkene på en bakeplate smurt med solsikkeolje og pensler med sammenvispet egg. Sett arbeidsstykket på et varmt sted i en og en halv time. I løpet av denne tiden vil rundstykkene dobles i volum.

Sett dem deretter i en forvarmet ovn og stek i 20 minutter til de er stekt ved en temperatur på 220 grader. Når rundstykkene er gyldenbrune tar du dem ut. Ikke åpne ovnsdøren under steking for å forhindre at produktene faller av. Server deretter de avkjølte rundstykkene med te.