Yogurtmaker: oppskrifter. Hvordan lage yoghurt i en yoghurtmaskin: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er ganske vanskelig å opprettholde normal helse hvis du ikke følger riktig diett og diett. Derfor anbefaler eksperter å konsumere ekte fermenterte melkeprodukter hver dag, som bidrar til en utmerket funksjon av fordøyelseskanalen, øker kroppens immunitet og styrker tenner og bein.

I dag er det ganske mange som starter morgenen med deilig og næringsrik yoghurt. Imidlertid er et slikt produkt som selges i butikker ikke alltid nyttig for menneskekroppen. I denne forbindelse er det tilrådelig å gjøre det hjemme, ved å bruke en termos, en kasserolle eller en slik spesiell enhet som en yoghurtmaskin. Å finne oppskrifter på denne delikatessen er ikke noe problem. Forresten, i dag skal vi snakke om dem. Vi vil imidlertid vurdere ikke bare måter å lage deilig yoghurt på, men også andre desserter som kan lages med denne enheten.

Generell informasjon

Yogurtmaker (oppskrifter er beskrevet nedenfor) er en liten elektrisk husholdningsartikkelrektangulær eller rund form, som er i stand til å opprettholde et spesielt mikroklima og riktig temperatur for utvikling av melkesyrebakterier. Du kan kjøpe denne enheten i enhver butikk som spesialiserer seg på teknologi til en rimelig pris.

Hvordan lage yoghurt i en yoghurtmaskin (oppskrifter)?

Et klassisk fermentert melkeprodukt er ganske enkelt å lage i en slik enhet. Den siste forberedelsen vil imidlertid ta fra 4 til 10 timer.

Så, la oss se nærmere på yoghurtoppskriften i Mulinex-yoghurtmaskinen. For å gjøre dette trenger vi følgende komponenter:

• fersk melk 3,5 % fett – 1 l;
• surdeig - dosen bør tas fra bruksanvisningen.

Riktig valg av ingredienser

Oppskrifter for Mulinex-yoghurtmaker kan inneholde forskjellige produkter. Men hvis du bare vil lage yoghurt, trenger du bare å kjøpe de to ovennevnte ingrediensene. Det er lurt å kjøpe en surdeig for et smakfullt og sunt produkt i apotek eller helsekostbutikker. Når det gjelder melk, kan du ta hvilken som helst slik drink. Selv om det anbefales å koke det før du blander det direkte med melkesyrebakterier. La oss snakke om alt i rekkefølge.

Matlagingsprosess

Mulinex yoghurtmaskin (oppskrifter for å lage desserter til en slik enhet vil bli beskrevet litt senere) er nødvendig for oss bare for at melkesyrebakterier skal formere seg raskere. Når det gjelder oppvarming av hoveddrikken, datil dette er det lov å bruke en vanlig komfyr. Derfor må fersk melk helles i en emaljebolle, settes på brann og koke opp. I denne tilstanden er det tilrådelig å holde drikken i et kvarter, og deretter helt avkjølt. Deretter må du legge starteren til den kokte og avkjølte melken og blande grundig slik at det ikke er noen klumper igjen. Den resulterende blandingen må helles i forhåndssteriliserte og tørkede tørre former, og deretter legge dem i en yoghurtmaskin. Etter det skal beholderen dekkes med et lokk, still inn varmemodus og slå den på. Avhengig av hvilke tilsetningsstoffer du bruker og hvor tykt du vil at produktet skal være, kan det ta alt fra 4 til 10 timer å koke yoghurt.

Andre dessert alternativer

Hva annet kan du gjøre med en enhet som en yoghurtmaskin? Oppskrifter for tilberedning av fermenterte melkeprodukter er ikke begrenset til å bruke melk og surdeig. Tross alt, i dag er det et stort antall andre ingredienser som du kan lage veldig velsmakende og sunne desserter for hele familien med. La oss se nærmere på noen av dem.

En godbit for kaffeelskere

Oppskrifter for Tefal-yoghurtmakeren er praktisk t alt ikke forskjellige fra de tilberedningsmetodene som er beregnet på Mulineks-merket og så videre. Derfor vil vi ikke fokusere på produsenten, men presentere universelle alternativer.

Så, til kaffedesserten trenger vi:

• sand finsukker - 110 g;
• instant coffee any - 4 store skjeer;
• melk 4% fett - ca 1-1,2 l;
• surdeig - tilsett i henhold til instruksjonene.

Hvordan lage mat?

Fersk melk må kokes opp, og deretter skal eventuell kaffe og finkornet sukker løses opp i den. Den resulterende drikken må avkjøles, legg surdeigen på den og bland grundig. Deretter må den homogene kaffemassen fordeles over formene, lukkes med lokk og settes inn i enheten. Etter 8 timers modning skal yoghurten settes i kjøleskapet i 60-120 minutter og serveres.

Hertig frokost for barn

Desserter i en yoghurtmaskin, oppskriftene vi tar for oss i denne artikkelen, kan inneholde helt andre komponenter. La oss vurdere hva som vil skje hvis informasjonskapsler og marshmallows legges til en slik delikatesse. Til dette trenger vi:

• sand fint sukker - 70 g;
• marshmallows uansett farge, men uten glasur - 5 stk.;
• Yubileynoye shortbread cookies - 4 stk;
• melk 4% fett - ca 1-1,2 l;
• butikkkjøpt bæryoghurt - 1 porsjon.

Lage en deilig frokost

Fet fersk melk bør helles i en metallbolle, koke opp, deretter fjernes fra varmen og avkjøles helt etter tilsetning av granulert sukker. Etter det må du legge til en porsjon bæryoghurt kjøpt i butikken til drinken og blande grundig. Deretter, på bunnen av formene, må du legge ut de smuldrede kjeksene og hakkedemarshmallows, og hell dem deretter med tidligere forberedt surdeig og sett i enheten i 8 timer. Etter den angitte tiden må produktet oppbevares i kjøleskapet og deretter serveres. Det skal bemerkes at en slik delikatesse viser seg å være veldig velsmakende, velduftende og tilfredsstillende.

Sunn fruktdessert på boks

Hvordan lage en deilig godbit med en enhet som en yoghurtmaskin? Oppskrifter for tilberedning av disse produktene kan inkludere ikke bare frisk frukt, men også hermetisert. Tross alt, med dem vil desserten vise seg å være søtere og mer velduftende.

Så vi trenger:

• hermetisert frukt eller bær (ananas, fersken, plommer, aprikos, etc.) - 4 stk.;
• søt sirup (den med frukt) - 5 store skjeer;
• melk 4% fett - ca 1-1,2 l;
• surdeig - tilsett i henhold til instruksjonene.

Matlagingsprosess

Fersk melk skal kokes over høy varme, og deretter fjernes fra komfyren, avkjølt, oppkuttet hermetisk frukt, søt sirup og den nødvendige mengden surdeig skal tilsettes. Alle disse ingrediensene må blandes med en mikser, og deretter helles i steriliserte former og kokes i en yoghurtmaskin i ca. 5-8 timer. Den ferdige desserten må lukkes med lokk og oppbevares i kjøleskapet i minst to timer.

Lag vaniljedessert med honning

Til dags dato er det utrolig mangedesserter som kan tilberedes ved hjelp av en kjøkkenenhet som en yoghurtmaskin. Oppskrifter på fermenterte melkeprodukter inkluderer ikke bare et standard sett med produkter som består av melk og surdeig, men også andre ingredienser. Det er de som kan lage hjemmelagde godbiter mye mer smakfulle og sunnere enn det som selges i butikken. For et slikt produkt kan vi trenge følgende komponenter:

• vanilje – tilsett etter smak;
• fersk lindhonning - 5 store skjeer;
• brunt sukker - litt (tilsett etter smak);
• mandelskiver - 3 dessertskjeer;
• melk 4% fett - ca 1-1,2 l;
• surdeig - tilsett i henhold til instruksjonene.

Lag en sunn dessert

For å tilberede et slikt produkt er det nødvendig å koke fullmelk, og deretter avkjøle, tilsette vanilje, frisk lindhonning, brunt sukker (hvis ønskelig), mandelskiver og surdeig. Deretter må alle komponentene blandes grundig, spres ut i tørre former og settes i en yoghurtmaskin. I gjennomsnitt tar en slik godbit omtrent 7 timer å forberede. Etter at desserten har tyknet, må den lukkes tett med lokk og settes i kjøleskapet. Det er verdt å merke seg at det presenterte produktet ikke bare er veldig velsmakende, men også tilfredsstillende og næringsrikt.

Deilig og mør cottage cheese

Hytteost i en yoghurtmaskin er ingen myte. Tross alt lages et slikt meieriprodukt ganske ofte ved hjelp av den presenterte enheten. Til dette trenger vi:

• fersk melk uansett fettinnhold - 1 l;
• forrett til matlagingcottage cheese - flaske.

Hvordan gjøre?

Prosessene for å lage cottage cheese og yoghurt i en yoghurtmaskin er veldig like. Imidlertid er det fortsatt en forskjell mellom dem. For å gjøre dette, hell melk med ethvert fettinnhold i en emaljert beholder, og kok opp og avkjøl helt. Deretter må du legge starteren til den avkjølte drikken og blande ingrediensene grundig. Etter det må den resulterende massen helles i en beholder for å lage cottage cheese (hvis du har en) og settes inn i enheten. For å lage et slikt produkt i en yoghurtmaskin bør det være omtrent 4-6 timer. Etter den angitte tiden må en homogen og tykk blanding helles i pannen og umiddelbart legges i et vannbad. I denne tilstanden anbefales melkemassen å tåle minst 45 minutter. Etter det må innholdet i beholderen legges ut i gasbind og få renne ut all mysen. Som et resultat skal du få en veldig mør og smakfull cottage cheese, som bør serveres med rømme, perlesukker eller bærsyltetøy.

Sumarize

Som du kan se, er yoghurtmaskinen (oppskrifter på den ble diskutert litt høyere) et veldig nyttig husholdningsapparat. Med den kan du lage utrolig velsmakende og sunne desserter som vil være glade ikke bare for voksne, men også for barn. Det er også verdt å merke seg at, i tillegg til den klassiske yoghurten, i en slik enhet, lages den mest delikate finkornede cottage cheese, kefir, yoghurt eller til og med katyk ganske enkelt og enkelt. Pass på at når du bruker denne enheten, vil dula ham aldri være alene igjen.