Kake "Schisandra": en oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kake er den mest favoritt-delikatessen blant barn og voksne. Hjemmelaget konfekt er alltid en glede og ferie. Det er ikke alltid tid til å forberede kulinariske mesterverk, så husmødre foretrekker å bruke de enkleste oppskriftene. Sitrongresskake er et godt hjemmelaget dessert alternativ. Selv den mest uerfarne personen i matlaging vil takle forberedelsene. I artikkelen vår ønsker vi å dele de beste sitrongresskakeoppskriftene.

Sanddessert: ingredienser

Shortcake er veldig velsmakende. Sitron gir en rik smak og unik aroma til bakevarer. Ingen vil nekte en slik delikatesse.

For forberedelsen trenger vi:

1. Smør – 200 g
2. Hvetemel - 400g
3. brus - ½ ts
4. Fet rømme – 200g
5. To sitroner.
6. Epleeddik - ½ ts.
7. Honey - to bord. l.
8. Stivelse - 30 g
9. sukker - 200 g

Shortcake-oppskrift

Alle oppskrifter på sitrongresskaker er enkle. Sandkakedessert er intet unntak i denne forstand.

Før koking må melet siktes slik at bakverket blir frodig. Avkjøl smøret, mal det på et rivjern og bland det med mel. Hendene maler deigen til smuler.

Vi slukker brusen med eddik og blander den med rømme. Lag en brønn i melet og hell rømme i den. Elt så deigen med hendene. Dryss bordet med mel. Legg deigen på overflaten og elt den lett. Det er ikke verdt å involvere seg i prosessen. I ferdig form skal massen være smuldrete. Deretter deler vi den i to deler. Den ene skal være litt større, den skal vi bruke til å danne bunnen av paien. Vi pakker deigen inn i en pose og legger den kaldt.

I mellomtiden kan du begynne å forberede fyllet. Sitroner vaskes grundig og kuttes i sirkler, fjern frøene. Etter at vi vrir dem i en kjøttkvern sammen med skallet. Tilsett sukker og honning i fyllet. Vi blander massen.

Vi tar ut mesteparten av deigen fra kjøleskapet, tar den ut av posen og kjevler ut kaken, som skal være litt større i diameter enn bakebollen. For enkelhets skyld kan du rulle ut laget mellom to pergamentark, oljet.

Hell deigen i en form og form sider med hendene. Trenger forhåndsbunndekke med pergament. Sidene må gjøres høye slik at fyllet ikke renner ut under koking.

Hell stivelsen i fyllet slik at det får en geléaktig form. For å gjøre dette kan du bruke ikke bare potet, men også maisstivelse. Legg sitronfyllet oppå. Vi tar ut den andre delen av deigen fra kjøleskapet og ruller den til en kake, hvorfra vi danner toppen av paien. For å bevare integriteten til produktet under tilberedningsprosessen, bør vi gjøre hull i den øvre delen med en gaffel.

Forvarm ovnen godt. Stek kaken i ca 40 minutter. Ta den så ut av ovnen og la den avkjøles. Etter ti minutter kan du forsiktig skille kaken fra veggene i formen med en kniv. Ta deretter ut deigen og la den avkjøles på rist. Du kan dekorere en delikatesse på en rekke måter. Du kan strø sjokoladebiter på toppen av kaken. Som du kan se, er denne mørdeigen oppskriften på sitrongresskake veldig enkel å lage.

hurtigoppskrift

Vi gjør deg oppmerksom på den enkleste oppskriften på sitrongresskake. Fordelen er at den lar deg lage en fantastisk dessert veldig raskt. Til matlaging vil vi bruke vaffelkaker kjøpt i butikken. Det gjenstår bare å forberede kremen, som vil bli hovedkomponenten i en deilig dessert. Den kremete massen har en unik aroma og delikat tekstur.

Ingredienser:

1. Pakke med vaffelkaker.
2. To sitroner.
3. Eggeplommeregg - seks stk.
4. sukker - 200 g
5. Pakke med smør.

Siden sitrongresskakeoppskriften lar deg bruke ferdige kaker, kan du umiddelbart begynne å tilberede kremen. For å gjøre dette, kombiner sukker og smør i en bolle. Mal massen til den er jevn.

Skill eggehviter og eggeplommer. Vi vil kun bruke sistnevnte. Proteiner kan stå til marengs tilberedning.

Tilsett plommene i smørmassen og pisk den med en mikser. Fjern skallet fra to sitroner med et rivjern eller et spesialverktøy. Press så saften fra disse to sitronene. Du kan bruke en sitruspresse til dette. Hvis du presser juice med hendene, må du fjerne frøene.

Tilsett saft og skall i fløten, og pisk den igjen. Vi legger bollen i et vannbad og koker massen til den er tyknet i ti minutter, uten å slutte å røre den slik at eggeplommene ikke krøller seg. Fjern så kremen fra varmen og la den avkjøles. Gradvis vil massen tykne.

Hver kake er rikelig smurt med krem. Topp kaken kan pyntes med kokos eller sjokoladebiter. I tillegg, til dekorasjon, kan du bruke fløte med kondensert melk. For å tilberede det trenger vi smør ved romtemperatur og kondensert melk. Vi blander produktene og slår med en mikser. Vi overfører den ferdige kremen til en konfektsprøyte og bruker den til å dekorere sideflatene og toppen av sitrongresskaken. Oppskriften med et bilde lar deg sette pris på den enkle forberedelsen og et anstendig utseendedessert.

Marengskake

Vi gjør deg oppmerksom på en annen oppskrift på sitrongresskake. Hjemme kan du lage en utrolig deilig dessert. Det tar mye mer tid og krefter å forberede seg, men det er verdt det.

For å forberede deigen trenger vi:

1. Oljeemballasje.
2. Pulveret sukker – 100g
3. Mel - 300 g
4. Yolk.
5. Klype s alt.

For sitronkrem:

1. sukker - 150 g
2. To sitroner.
3. Tøm olje. – 120 g.
4. Tre egg.
5. Gelatinblad.
6. St. l. stivelse.

For marengsen:

1. Tre egg.
2. Sukkersirup.
3. Klype s alt.
4. Noen dråper sitronsaft.
5. sukker - 150 g

Marengskakeoppskrift

Hell melis i romtemperert smør. Tilsett en klype s alt slik at deigen ikke blir frisk. Bland massen til den er jevn. Sikt melet for å berike det med oksygen. Visp inn et egg og en eggeplomme. Elt deigen først med en slikkepott og deretter med hendene. Elt massen til den er jevn.

Strø bordet med mel. Vi sprer deigen på den og ruller den til et lag, hvis diameter skal være større enn bakebollen. Sandkaker er veldig praktiske å rulle ut mellom pergamentark. Vi dekker bunnen av formen med pergament. Ha så deigen i formen og form sidene. overskudddet er bedre å fjerne testen. I kaken er det nødvendig å punktere med en gaffel slik at den ikke sprekker under stekeprosessen.

Deretter må du kutte ut en sirkel fra pergament, hvis diameter er større enn bunnen av formen. Vi lager hakk langs kantene. Vi sprer arbeidsstykket på kaken. En så enkel teknikk brukes slik at sidene ikke faller under bakeprosessen. De må være jevne. Deretter legger vi belastningen på kaken. Du kan for eksempel bruke en pose bønner. Vi utjevner belastningen på overflaten. Stek kaken i ca. 20 minutter.

Tilberedning av krem og marengs

Deretter kan du begynne å tilberede kremen. Fjern skallet fra to sitronfrukter, deretter overlever vi saften ved å fjerne frøene.

Bland skall, sukker (70 g) og sitronsaft i en kjele. Kok opp massen. Bland ytterligere 70 g sukker og et egg i en separat beholder, og pisk dem deretter. Vi fortynner stivelse i vann (20 g). Etter å ha kokt sitron-sukkermassen, introduserer vi sukker-egg-emnet i den. Kok fløten i tre minutter under konstant omrøring. For å tykne massen, tilsett stivelse med vann. Rør fløten igjen og kok opp igjen. Etter å ha slått av bålet.

Bløtlegg gelatin i kaldt vann. Etter hevelse, klem den ut og ha den i sitronkrem. Vi blander massen.

Nå skal du forberede marengsen. For å gjøre dette, skiller du hvitene fra eggeplommene. Tilsett noen dråper sitronsaft eller litt s alt til proteinene. Tilbered deretter sukkersirup ved å blande 70 g vann og 190 g sukker. Kok massen i fem minutter.

DaVi begynner å slå proteinene og hell gradvis sirupen i dem, uten å stoppe prosessen til proteinene er avkjølt. Marengsen er klar.

kakemontering

Denne sitrongresskakeoppskriften er ikke den enkleste, men den lar deg få en utrolig deilig dessert. Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å sette sammen produktet. Ha sitronkremen på sandkaken og jevn med en silikonspatel. Vi sender arbeidsstykket i et par minutter i en varm ovn slik at en skorpe vises. Smør så marengsen på kaken med krem. Du kan bruke en slikkepott eller en konditorpose til dette. Vi setter kaken i ovnen, oppvarmet til 260 grader. Kok bakverkene til marengsen får en brun nyanse. Desserten er klar.

Grandma's Pie: Ingredienser

For å tilberede en deilig dessert, kan du bruke en velprøvd bestemors oppskrift. Sitrongresskake er rask og enkel å lage.

Ingredienser:

1. Mel - 2 ss
2. S alt.
3. rømme - 200g
4. 1 ts bakepulver.
5. Klype s alt.

For krem:

1. ¾ stabel. sukker.
2. Stivelse - to ss. l.
3. To eller tre sitroner.

En enkel oppskrift fra bestemor

Mal smøret på et rivjern, bland det med rømme, mel og bakepulver. Elt massen til den er jevn. Du kan tilsette mel i to trinn. Hell først i ett glass og elt deigen med en slikkepott, og hell deretter i det andre glasset og fortsett å elte med hendene.

Hvis til din disposisjondet er en foodprosessor, så kan du hakke mel og smør til smuler i den, og så tilsette rømme. Noen husmødre foretrekker å smelte smøret, blande det med rømme og deretter tilsette mel. Du kan bruke en rekke alternativer.

Resultatet skal bli en deig som praktisk t alt ikke fester seg til hendene. Vi ruller den til en ball og sender den til kjøleskapet.

Deretter forbereder du fyllet. Vask sitronene grundig da de skal brukes hele. Skjær sitrusfruktene i biter, fjern frøene. Vi vrir dem i en kjøttkvern og tilsetter sukker, stivelse. Bland fyllingen grundig.

Vi tar deigen ut av kjøleskapet. Vi deler den i to deler, ruller ut den største i et lag og legger den ut i en form og danner kantene. Legg sitronfyllet på toppen. Vi ruller ut den andre delen av deigen til en kake og kutter den i strimler som ikke er mer enn to centimeter brede. Av disse vil vi lage en flette, som ikke bare vil dekorere produktet, men også forhindre at fyllet renner ut. Stek den ferdige kaken i 40 minutter.