Kake "Izba" med kirsebær - matlagingsfunksjoner, oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kake "Izba" med kirsebær er en favoritt delikatesse blant mange søte tenner. Desserten kombinerer den myke og behagelige smaken av melkekrem og saftige bær, som frisker opp produktet betydelig. Det er ganske enkelt å tilberede et godterimesterverk ved å bruke de rimeligste og mest utbredte produktene. Mesterverket vil være den perfekte dekorasjonen til festbordet.

Funksjoner av "Izba"-kaken

Mange "hjemme" kokker har problemer med å tilberede desserter, nemlig kaker. For slike "mestere" vil det ideelle matlagings alternativet være "Izba" -kaken med kirsebær. Du kan også bruke en banan i stedet for et bær.

For matlaging trenger du ikke bekymre deg for mye om deigen passer eller ikke, om formen på kaken vil endre seg under stekeprosessen. Tilberedningen av kremen tar ikke mye tid, krever ikke implementering av komplekse kulinariske teknikker. Høydepunktet i desserten vil være saftige bær med lys smak og behagelig aroma.

Særpregeten funksjon er formen på det ferdige melproduktet og monteringsprinsippet. Som et resultat av matlaging vil du få et produkt som ligner en hytte (derav navnet på kaken). Ferdige utstoppede pinner stables i henhold til pyramideprinsippet.

Hvilke ingredienser bør jeg bruke for å lage en kake

For matlaging trenger du de enkleste produktene som kan kjøpes i enhver butikk. Sammensetningen av kaken "Monastic hut" er representert av følgende ingredienser:

• 2 kopper mel.
• ¼ kg smør.
• 1 glass sukker.
• Glass rømme.
• 5 gram bakepulver.
• Klype s alt.

I tillegg til dette settet kan du i tillegg bruke vaniljesukker. Noen ganger brukes andre fruktessenser.

Ingredienser til fyll og krem

Kake "Izba" med kirsebær har et veldig enkelt fyll, som kompletteres med en deilig og næringsrik krem. For fyllet er det verdt å forberede:

• 900 gram ferske, frosne eller hermetiske kirsebær.
• En halv kopp sukker.

Noen ganger brukes andre bær. Det vil vise seg veldig velsmakende hvis du tar blåbær, bringebær, aprikoser, solbær. Disse variantene er ikke ingrediensene som brukes til den klassiske oppskriften, men kan brukes.

For å tilberede kremen bør du velge følgende produkter:

• 2 kopper krem;
• 1 kopp melis.

Til pynt brukes en sjokoladeplate eller en konfektpulver. Legg igjen noen bær til pynt.

Prinsippet for å lage kaken "Monastic hytte"

Trinn-for-trinn-oppskriften på Monastic Hut-kaken krever følgende trinn:

1. Du må rense bærene fra frøene og strø over litt sukker. La kirsebærene stå i ca en time, og la dem renne av i et dørslag. Juicen renner ut etter ca. 10-15 minutter.
2. Først må du blande rømme med bakepulver med en skje.
3. Smør må først eltes med en gaffel til en plastisk tilstand. Tilsett deretter litt s alt og pisk sammensetningen med en mikser.
4. Mens smøret pisker, må du gradvis tilsette sukker, hell ingrediensen med en skje.
5. Tilsett rømme i det søte smøret og bland sakte med en silikonspatel.
6. Tilsett det siktede melet gradvis i blandingen av mental-rømme. Bruk den samme silikonspaden til å elte deigen.
7. Legg deigen i matfilm og pakk godt inn. Avkjøl i én time.
8. Ta ut deigen og elt litt, del i femten like store biter. Rull hver porsjon til en ball.
9. Kjevle ut hver porsjon og danner et rektangel med parametere 20 × 7 centimeter. Legg ut bærene i hele lengden, som skal ligge tett inntil hverandre.
10. I henhold til prinsippet om en melbolle må du klype kantene på deigen. Du får "pølser".
11. Legg "pølsene" på bakepapiret, som allerede ligger på stekeplaten. Stek ved 200 grader i førti minutter.

Ved stabling av emnerpå papiret er det verdt å passe på at alle elementene ligger på sømmen.

Funksjoner ved å lage krem

Noen ingredienser i "Monastic hut"-kaken krever fortsatt spesiell behandling. Dette er produktene som kremen skal tilberedes fra. For å gjøre denne komponenten av kaken lett og smakfull, må du forberede kremen på riktig måte:

1. Fløten må avkjøles i kjøleskapet.
2. Bland fløten med melis og pisk med en mikser på høy hastighet i ca. tjue minutter.
3. Sett i kjøleskapet i noen minutter, dekk beholderen med matfilm.

Ingen flere manipulasjoner verdt å gjøre. Kremen skal ikke påføres varme eller varme deigbiter. Og selve massen må avkjøles.

Hvilken annen krem kan brukes til å impregnere en slik kake

Rømmekake «Monastic hut» med kirsebær er spesielt populær. For det første passer rømme perfekt til kirsebær. For det andre er et slikt produkt billigere og lettere å få tak i enn krem. For det tredje er det lettere å jobbe med rømme.

Funksjoner ved å lage rømme til kake:

1. Veid rømme må blandes med sukker.
2. Slå produktet i mer enn 30 minutter med høy hastighet.
3. Avkjøl den resulterende massen i kjøleskapet. 5–10 minutter er nok.

Etter avkjøling kan det være nødvendig å slå igjen hvis volumet av massen minker. Du kan fortsatt før direkte brukpisk fløten en gang for å gi mer luftighet.

Hemmeligheter om å lage kakekremer

For å gjøre "Izba"-kaken med kirsebær så velsmakende som mulig, bør du først og fremst ta vare på kvalitetsforberedelsen av kremen. Uavhengig av sammensetningen er det verdt å kjenne til noen hemmeligheter som vil bidra til å gjøre komponenten spesielt høykvalitets:

• For at kremen ikke skal spre seg senere, bør du kun bruke fet rømme eller fløte.
• Konsistensen blir lett hvis du bare bruker melis, ikke sukker.
• Fløten vil piske godt og holde formen hvis du drypper produktet med litt sitronsaft.
• For at rømme ikke skal bli uskarp, må du veie produktet. Ha rømmen i osteduk og la mysen renne av seg i flere timer, og la den stå i kjøleskapet i 8 timer.

Hvis du tar hensyn til disse nyansene, vil kremen bli myk, luftig, smakfull og beholde den opprinnelige teksturen godt. I tillegg kan du tilsette litt kanel eller vanilje.

Montering av "klosterhytta"

Siste fasen er montering og dekorering av kaken. For kaker trenger du ikke bruke ekstra impregnering. Hvordan lage en kake "Monastic hytte" med kirsebær, eller rettere sagt hvordan samle den?

1. For en kake er det ønskelig å velge den flateste tallerkenen eller fatet.
2. For å forhindre at produktet beveger seg rundt på platen etter styling, må du først smøre det med en liten mengde krem.
3. Legg 5 stykker melstaver med kirsebær på en tallerken. stable emnerstår på samme måte som de ble stekt i ovnen.
4. Smør skjermen med krem.
5. Deretter legger du ut 4 pinner. Det er verdt å legge elementene i det andre laget mellom delene av det første. Så skjemaet vil ikke bevege seg fra hverandre.
6. Smør laget med krem igjen.
7. Sett 3, så 2 og 1 bærstang til. Hvert lag må smøres godt med krem.
8. Smør resten av kremen over hele toppen av konfekten.

Oftest brukes sjokolade til pynt, som kan legges på flere måter. Avkjølte fliser kan rives og strøs med kremspon. Det samme kan gjøres med kniver. Hvis du smelter sjokoladen, kan du med en skje lage strøk over hele overflaten av kaken. På omkretsen av den øvre delen av konfekten kan du legge noen bær.