2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Oppskrifter på grønnsaksretter inkluderer så mange typer og sjangre at du kan lage første-, andre- og tredjeretter, og en søt bønnekake til gulrotte. Temaet er utenkelig. Derfor vil vi denne gangen kun vurdere tre gryteretter fra alt deres mangfold. Grønnsaksgryter består av to typer produkter - fast og flytende. Det vil si direkte grønnsaker og fyll. Den enkleste måten grønnsaksoppskrifter tilbyr er å hakke eller hakke alle gulrotpotetene dine med et snedig rivjern, legge dem i en form og helle noe over. Egg, melk, rømme, kremost eller majones – det er veldig smakfullt, mettende og ganske sunt.
makedonsk gryte
Ikke la deg skremme av den store porsjonen, denne gryten kan spises varm eller kald. Det smaker bare bedre dagen etter!
Produkter:
400 gram kål, 400 gram spinat, 400 gram løk-purre, 150 gram løk, tomater (valgfritt), 100 gram smult, 50 gram smør, 4 egg, 250 gram fløte eller melk, s alt, kvernet pepper, muskatnøtt.
Matlaging
Kok alle grønnsaker, unntatt løk, separat til de er nesten gjennomstekt, fjern skinnet fra tomatene, press saften grundig, klem vannet ut av de kokte grønnsakene, gni det i en blender eller kjør det hele gjennom et kjøtt kvern, og stek deretter i smør. Finhakk smultet og smelt fettet ut av det, som stek løken på, tilsett resten av grønnsakene og fjern fra varmen etter noen minutter. Pisk eggene inn i den litt avkjølte massen, hell i fløten, smak til med s alt, pepper, muskat, bland og legg på en stor stekeplate, smurt med olje. Stek i ovnen på 180 grader til de er gyldenbrune. Server med rømme.
Spinat- og purregryte
Denne gryten er for sommeren og mange gjester. For eksempel kom venner hjem fra en nattklubb om morgenen, så lyset i åttende etasje og vandret til deg i lyset av hele det muntre selskapet. Selvfølgelig sulten.
Og du reiste deg til komfyren, grønnsaksoppskrifter for å hjelpe deg! For 12 porsjoner trenger du det du fant i kjøleskapet:
- olivenolje (står i nærheten);
- to visne purre;
- et par hvitløksfedd;
- mye - nesten en kilo - spinat;
- en halv kartong melk;
- to knallrøde paprika (gul og grønn ville også vært glad);
- halvt dusin egg;
- litt mozzarella.
Det er det. Krydder teller ikke. Alle ville blitt forferdet over dette bildet, men ikke du.
Hva fikk du ut av alt dette
Gryten tilberedes ved 180°C, forvarm ovnen på forhånd. Smør en stor brødform eller panne med olje og dekk bunnen med smurt bakepapir for sikkerhets skyld. Varm oljen i en stekepanne med teflon, skjær pepper, løk og hvitløk og stek i noen minutter til de er myke. Spinaten ble vasket godt, det er ikke tid til å tørke den, og det er ikke nødvendig. De myknet den også i samme panne på bare to minutter. De helte et halvt glass melk, kokte den, knuste denne blandingen med en blender til en homogen masse, s altet den, drysset den med krydder etter smaken til de tilstedeværende, pisket eggene med resten av melken og gned osten der. Alt ble blandet sammen! De helte denne merkelige, halvflytende og grønne i den tilberedte brødformen og bakte den, og satte den ikke bare i ovnen, men også på en bakeplate med vann. Vi danset en time med gjestene. Så snudde de formen på et fat, fjernet papiret. Se så vakkert det ble!
Savoykål og babypotetgryte
Å lage grønnsaksretter krever ikke mye stell, spesielt gryteretter er enkle å lage. Her er variasjonen av komponenter så stor at oppskrifter på grønnsaksretter ikke kan telles. Har du prøvd å tilberede savoykål? Ikke? Prøv det, hun er vakker!
Ingredienser:
Kutt et savoykålhode, fjern stilken. Skjær tynt i en liten bitfett. Kok ca. 20 ungpoteter direkte i skallet og kutt så tynt som mulig uten å skrelle. Tilbered et stykke, 50 gram, smør og brødsmuler, noen fedd hvitløk, finhakket grønn løk i et glass, halvannet til to glass revet parmesan, et halvt glass tykk fløte, havs alt og sort pepper. Hva du skal gjøre videre
Grønnsaksoppskrifter krever noen ganger rask mat. Så stek baconet, fjern skallet, men ikke kast det, du trenger det senere. Tilsett smør i smulten i en stekepanne og surr hvitløken der. På den minste ilden, stuv kålen med hvitløk, legg knitringene tilbake i saken, dryss med s alt, pepper og det meste av grønnløken, og reserver en kvart kopp til dekorasjon. Smør bunnen og sidene av en varmefast kjele. Kast de hakkede potetene med fløten og halvparten av parmesanen og legg det første laget i pannen. Dryss over ost. Legg det andre potetlaget. Dryss igjen med parmesan. Nå er det kålens tur: dump den på potetlaget og jevn. Gjenta to lag med poteter og parmesan. Drypp med resterende fløte. Dekk formen med folie og stek på 180-200 grader i en time. Fjern så folien og stek til den er gyldenbrun. Klar. Dryss over resterende grønnløk. God appetitt!
