Crispy hjemmelagde vafler: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tynne sprø oblater er en upretensiøs, men ekstremt appetittvekkende og velduftende delikatesse, som smaken er godt kjent for mange siden barndommen. De kan spises ren eller rullet sammen med et søtt fyll.

Noen ord om hjemmelagde vafler

Piff opp ditt daglige kosthold og skjem bort dine kjære med denne uvanlige desserten. For å gjøre dette trenger du et minimumssett med svært rimelige produkter, en enkel oppskrift på hjemmelagde vafler, litt lyst og selve vaffeljernet.

Hvis du ikke har en moderne enhet til rådighet, ikke mist motet, for du kan lage en deilig delikatesse i en gammel enhet i sovjetisk stil.

Det finnes mer enn et dusin varianter av denne godbiten. Blant dem er de forskjellige i teknologien for å lage deig, smak, form og tykkelse. Det finnes mange oppskrifter på hjemmelagde vafler, så det vil ikke være vanskelig å velge blant dem etter din smak.

Bakevarer kan rulles sammen mens de er varme eller legges flate. Du kan legge et søtt fyll i vaffelruller: for eksempel iskrem, kondensert melk eller smørkrem. Så du kan lage mat på minutterdeilig dessert for en kopp te.

Funksjoner

Å lage deilige hjemmelagde vafler i et elektrisk vaffeljern etter oppskriften er faktisk veldig enkelt, men enhver vertinne bør kjenne til noen av finessene i denne prosessen.

• Produkter som legges til deigen bør ha en, helst romtemperatur.
• Smøret eller margarinen som brukes må mykgjøres. Husk også at sistnevnte ble lagt til baking hovedsakelig av desperasjon, fordi dette produktet alltid har vært ganske billig og rimelig. Men virkelig høykvalitetsdeig er laget på grunnlag av smør. Så prøv å gi ham preferanse.
• Før baking må platene til apparatet som brukes, smøres med en liten mengde vegetabilsk olje. Hvis deigen allerede er ganske fet, er dette valgfritt.
• Hjemmelagde vaffeloppskrifter, der ett av volummålene er et glass, innebærer bruk av 250 g av ett eller annet produkt.
• Du kan elte deigen for denne delikatessen ikke bare rett før tilberedning, men også på forhånd. Denne massen er utmerket i opptil to dager i kjøleskapet.

• Det er veldig viktig å elte en skikkelig jevn, homogen blanding uten de minste klumper. Ellers vil de i stor grad ødelegge utseendet og strukturen til de ferdige vaflene.
• Hell deigen kun på den varme overflaten av vaffeljernet.
• Du trenger ikke å fritere vaflene - de trenger barebrune litt. Overtørkede kjeks vil smuldre, og smaken vil bli irreversibelt ødelagt.

Trinn-for-steg oppskrift for å lage hjemmelagde vafler

Dette er sannsynligvis den enkleste og raskeste måten å skape et kulinarisk mirakel på ditt eget kjøkken. I tillegg bruker denne oppskriften på hjemmelagde vafler kun enkle produkter som er tilgjengelig for absolutt alle. Deigen viser seg å være ganske tykk, glatt og lett fordelt over en varm overflate.

Generelt, for å lage sprø hjemmelagde vafler etter oppskriften trenger du:

• 200g margarin;
• glass mel;
• 3 egg;
• 20 g vanillin;
• glass sukker.

Som du kan se, er det ikke en eneste eksotisk ingrediens på denne listen - bare de enkleste produktene som garantert finnes i alle hjem.

Matlaging

Trinn 1. Ha all margarinen over i en kjele og sett på sakte bål. Den skal smeltes helt, deretter fjernes fra komfyren og avkjøles.

Trinn 2. Pisk eggene forsiktig i en egen bolle etter å ha tilsatt sukker. Det vil være veldig enkelt å gjøre dette selv med en enkel visp. Tilsett så smeltet, men allerede avkjølt margarin i eggedosisen. Bland alle ingrediensene kraftig.

Trinn 3. Sikt melet godt og tilsett vanillin. Send deretter de tørre ingrediensene til den flytende blandingen og elt deigen. Du må behandle den til den blir jevn, med en viskøs homogenkonsistens.

Trinn 4. Forvarm det elektriske vaffeljernet. Først må du smøre den, før du steker de første vaflene. Men i fremtiden er det ikke nødvendig å gjøre dette, siden det er tilstrekkelig mengde fett i deigen.

Trinn 5. Fordel den tilberedte massen i porsjoner, fordel den jevnt over overflaten på platene - den enkleste måten å gjøre dette på er ved å trykke ned. Stek vaflene i bare noen få minutter til en behagelig gylden fargetone.

Hvis du vil toppe godbiten med litt pålegg, rull forsiktig sammen bakevarene mens de fortsatt er varme. Dette fullfører tilberedningen av hjemmelagde vafler i et elektrisk vaffeljern i henhold til oppskriften.

Du vil helt sikkert takle å bake denne delikatessen veldig raskt, og til og med med enestående letthet. Enig, med en slik godbit kan du skjemme bort familien din minst hver dag. Og å diversifisere desserten er veldig enkelt - ved hjelp av forskjellige fyllstoffer.

Vaffeloppskrift for sovjetisk vaffelmaskin

Denne tilberedningsmetoden er enkel og rask. Produkter i et gammeldags hjemmelaget vaffeljern blir veldig tynne, velduftende og sprø. Disse vaflene tørker ganske raskt, så du må snurre dem nesten umiddelbart etter steking. Du kan legge til hvilket som helst pålegg hvis du ønsker det. Men delikatessen er så deilig at du kan klare deg uten den.

Nødvendige ingredienser:

• 200 g margarin eller smør;
• glass mel;
• en pose vanillin;
• 4 egg;
• glass sukker;
• 2 ss pulver;
• en tredjedel av en teskje natron.

Matlagingsprosess

Trinn 1. Først av alt, mal eggene aktivt med sukker til det dannes et stabilt snøhvitt skum. Send så pulver og vanillin hit. Slå det hele grundig igjen.

Trinn 2. Smelt smøret med vannbad og hell i eggedosisen. Bland ingrediensene grundig. Hvis du bruker en mikser, sett hastigheten til middels.

Trinn 3. Sikt melet, fjern det for alle urenheter og klumper, og hell det deretter i en beholder med resten av ingrediensene. La den tilberedte deigen "hvile" i 10 minutter.

Trinn 4. Smør vaffeljernet godt på begge sider med noen dråper vegetabilsk olje slik at vaflene ikke brenner seg. Slå på enheten for å varme den godt opp.

Hell 2-3 ss av den tilberedte deigen inni vaffeljernet og hold godt i håndtakene på apparatet slik at massen blir tynt fordelt over overflaten. Vær forsiktig så du ikke brenner deg ved et uhell.

Trinn 5. Stek hvert stykke i ca. to minutter, og umiddelbart etter at du har fjernet det, rull det til et rør til det får tid til å tørke. Etter at vaffelen er avkjølt, vil det være vanskelig å gi den ønsket form, da deigen vil knekke og smuldre.

Oppskriften på hjemmelagde vafler til et elektrisk vaffeljern vil definitivt appellere til de som elsker kulinariske eksperimenter og foretrekker å ikke bruke myematlagingstid. Den ferdige delikatessen viser seg alltid å være duftende, med en diskré lukt av vanilje, en sprø skorpe og en behagelig smak. Hvis du vil tilsette fyllstoff til desserten din, må du tilsette det etter at produktene er avkjølt.

Crispy tynne vafler i et elektrisk vaffeljern

Disse produktene har en nøytral smak, så de kan tjene som et utmerket grunnlag for å lage alle typer snacks. Du kan lage sprø vafler i et elektrisk vaffeljern på minutter.

For å tilberede godbiten, tilbered:

• 200 g mel;
• halv teskje sitronsaft eller eddik;
• samme mengde bakepulver eller brus;
• en klype s alt;
• 3 ss margarin eller smør;
• egg;
• glass melk.

Og for å smøre enheten, ha en skje med vegetabilsk olje eller et stykke us altet smult.

Proceedings

Trinn 1. Sikt mel og tilsett bakepulver eller brus. Bland eggeplommen skilt fra proteinet og varm melk i en egen bolle. Hell så den flytende massen i melet og bland godt.

Trinn 2. Smelt smøret i vannbad, la det avkjøles litt, og hell deretter i en tynn stråle til andre komponenter. I dette tilfellet må blandingen røres konstant.

Trinn 3. Pisk den tilberedte massen grundig slik at den får en jevn konsistens. Sett så deigen til side i 15 minutter.

Trinn 4. Etter den tildelte tidenslå det gjenværende proteinet med en klype s alt, og send det også til massen. På denne kan prosessen med å tilberede deig til vafler anses som ferdig.

Trinn 5. Slå på enheten ca 5-7 minutter før steking. Ikke glem å smøre vaffeljernet med vegetabilsk olje eller smult.

Hell deigen i porsjoner på bunnen av apparatet og lukk den. Det tar et par minutter å steke sprø vafler i et elektrisk vaffeljern. Hvis enheten slutter å avgi damp, er produktene klare. Stekte vafler skal forresten ha en behagelig gylden fargetone.

Du ender opp med sprøtt flatbrød med nøytral smak. Du kan smøre slike vafler med både søtt og s alt fyll. Bare husk at produktene blir gjennomvåt av for flytende fyllstoff.