Hjemmelagde vafler - oppskrift, matlagingsfunksjoner, anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hjemmelagde vafler er en av de enkleste dessertene å lage. De trenger ikke mange ingredienser, og bakingen går veldig fort. Hvis du er i humør for noe lett, søtt og superrask, passer vafler regningen.

Dette er det beste valget for frokost eller ettermiddagste. Koker du dem om kvelden, kan du la dem stå neste dag som mellommåltid. I tillegg kan du lage en s altere versjon av disse produktene og spise dem med ost eller rømme. Nedenfor er en liste over hjemmelagde vaffeloppskrifter som enhver vertinne kan være interessert i. Som du kan se, kan disse produktene være ganske originale.

Klassisk ungarsk oppskrift

Denne hjemmelagde vaffeloppskriften er en klassiker. For det trenger du:

• 250 gram mel;
• 90 gram sukker;
• 2 ts bakepulver;
• 4 store egg;
• 340 ml melk;
• 300 gram us altet smør;
• 1 pose vaniljesukker.

Hvordan lage klassiske vafler?

Smelt smøret, men ikke kok det opp. Bland alle ingrediensene innhomogen masse. Varm opp et vaffeljern og hell litt røre i det med en stor skje eller øse. Vent noen minutter og snu vaflen, og stek deretter til den er ferdig. Gjenta dette trinnet til du har brukt all deigen. Server hjemmelagde vafler varme eller kalde, du kan bruke hvilken som helst sirup eller syltetøy som topping, samt honning.

Bananvafler

Mange av oss elsker bananer og banandesserter. Vanligvis tilberedes iskrem og forskjellige kremer og mousser med den. Men det er også en oppskrift på bananvafler hjemme, der du ikke bare kan bruke fersk, men også frossen frukt. Alt du trenger er følgende:

• 1-1, 5 kopper mel;
• to teskjeer bakepulver;
• 2 spiseskjeer (ss) sukker;
• litt s alt;
• en klype m alt muskatnøtt;
• 2 eggeplommer;
• glass melk;
• halv teskje vanilje;
• 1 kopp mosede bananer;
• 6 ss smeltet smør;
• 1 stor banan, i skiver.

Hvordan lage bananvafler?

Forvarm vaffeljernet. Bland mel, perlesukker, s alt, bakepulver og muskatnøtt.

Pisk eggeplommene i en annen bolle med melk og vanilje. Rør inn melblandingen til den er helt kombinert. Tilsett deretter moste bananer og smør, bland til konsistensen er en homogen deig.

Spre massen i små porsjoner, stek vafler hjemme ivaffeljern. Dryss den ferdige desserten med bananskiver og hell over eventuell sirup eller smeltet sjokolade. Du kan også bruke kremfløte.

krydret vafler med nøtter

Alle vafler kan lages i store partier og deretter legges i tette poser og fryses. Og hvis du gjør denne desserten krydret og velduftende, vil slik lagring ikke påvirke smaken på noen måte. Nedenfor er en oppskrift som kombinerer teknologien for å tilberede flere søte produkter. For det trenger du:

• 1 teskje hvit eddik;
• 3/4 kopp kjernemelk eller melk;
• en og en halv kopp hvitt mel;
• 1 teskje bakepulver;
• 1 teskje natron;
• 2 ss (teskjeer) m alt ingefær;
• 1, 5 ts m alt kanel;
• en klype s alt;
• en halv kopp brunt sukker;
• 1 stort egg;
• en kvart kopp melasse;
• 1, 5 ss vegetabilsk eller smeltet smør;
• sirup med kanelsmak;
• hakkede nøtter.

Koke vafler med ingefær og kanel

Hvordan lage hjemmelagde kanel- og ingefærvafler? Dette gjøres på følgende måte. Plugg inn vaffeljernet og la det varmes opp mens du lager røren.

Kombiner tørre ingredienser i en dyp bolle og bland godt. Bland brunt sukker og egg i en annen bolle, tilsett deretter melasse, smør og melk. Bland godt og tilsett den tørre ingrediensblandingen, rør altklumper.

Hell omtrent en tredjedel av en kopp røre i et vaffeljern og stek til den er mør. Gjenta denne prosessen til alt er oppbrukt. Server varm, drysset med velduftende sirup og drysset med knuste nøtter.

Originalsjokoladewafere

Denne sjokoladedesserten er interessant fordi sammensetningen er noe original. Som regel tilsettes kakaopulver til slike produkter, her brukes en tørr instantdrink til å lage varm sjokolade. Dette lar deg få en interessant smak som barn liker spesielt godt. Så du trenger:

• 2 kopper universalmel;
• en halv kopp pulverisert sjokoladedrikk (tørr);
• 2 ts bakepulver;
• 1 teskje natron;
• 1/4 kopp brunt sukker;
• 1 teskje s alt;
• to glass kjernemelk;
• 3 egg delt i eggeplommer og hvite;
• en tredje kopp smør;
• 1 teskje vaniljeekstrakt;
• 150 gram halvsøt sjokolade, grovhakket.

Hvordan lage denne desserten?

Disse hjemmelagde vaflene tilberedes som følger. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet, pisk eggehvitene til myke topper dannes. Sett til side.

Skru på vaffeljern for å forvarme. Kombiner mel, sjokoladepulver, bakepulver, natron, brunt sukker og s alt i en stor bolle.

I en annen bolle, rør sammen kjernemelk, eggeplommer, smør og vanilje. Hell innvåt ingredienser i tørr blanding sammen med hakket sjokolade og rør til jevnt kombinert (men ikke visp). Vend eggehvitene forsiktig inn i røren i to omganger. Deretter tilberedes vafler hjemme i et elektrisk vaffeljern som følger:

Når vaffeljernet er klart til bruk, smør arbeidsflaten med olje. Dette er viktig, ellers fester vaflene seg. Bruk et målebeger, hell røren i et vaffeljern og stek til den er ferdig. Sett hver vaffel i den forvarmede ovnen. Hold dem varme til alt er kokt. Server med sjokoladesirup, friske bær og melis.

Duftende vafler med bærsaus

Denne deilige hjemmelagde vaffeloppskriften med hjemmelaget frisk blåbærsaus vil bli en av familiens favoritter. Dette tilberednings alternativet kombinerer flere instruksjoner utviklet av profesjonelle kokker. Du kan spise denne desserten med en gang eller fryse den til senere. Deretter varmes de lett opp uten å miste sin delikate smak. For å tilberede slike produkter trenger du:

• 2 kopper universalmel;
• 1 teskje s alt;
• 4 ts bakepulver;
• 3 ss hvitt sukker;
• 2 store egg delt i eggeplommer og hvite;
• en og en halv kopp varm melk;
• 3 kopp us altet smør smeltet smør;
• 1 teskje vaniljeekstrakt.

Hvordan lage luftige vafler?

Forvarm vaffeljern. Bland mel, s alt og bakepulver i en dyp bolle, sett til side.

Pisk eggehvitene med en mikser til det dannes myke topper. Tilsett sukker og fortsett å piske til det dannes stive topper, sett til side.

Bruk en mikser og bland eggeplommer, melk, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Tilsett melblandingen gradvis, pisk til de tørre ingrediensene er helt oppløst. Hell i eggehvitene veldig forsiktig, og pisk deretter hele massen forsiktig til den er jevn.

Ha litt deig i det forvarmede vaffeljernet. Stek til du er merkbar gyldenbrun.

Server varm med blåbærsaus. For å forberede den trenger du:

• 2 kopper friske blåbær;
• et halvt glass fersk appelsinjuice;
• 2 ss fersk sitronsaft;
• 1 teskje sitronskall;
• 1/4 teskje m alt kanel;
• et kvart glass vann;
• 4 ts stivelse eller mel;
• 2 ss mørk brunt sukker.

Hvordan lage vaffelsaus?

Plasser blåbær, appelsinjuice og sitronsaft i en liten kjele. Kok opp på svak varme. Rør inn sitronskall og kanel, reduser varmen til lav.

Visp vann med stivelse og mel, og hell deretter den resulterende emulsjonen sammen med brunt sukker i fruktblandingen. Kok under konstant omrøring til sausen tykner.

Havregrynvafler med valnøtter, bacon og bananer

Dette er en veldig original hjemmelaget vaffeloppskrift som kombinerer søte og s alte ingredienser. For å forberede dem trenger du:

• 5 baconstrimler;
• 2 teskjeer lyst brunt sukker;
• glass melk ved romtemperatur;
• ¾ kopp romtemperatur kjernemelk;
• teskje ren vaniljeekstrakt;
• 3 ss smeltet kokosolje;
• spiseskje ren lønnesirup;
• 2 moste bananer;
• en og en halv kopp universalmel;
• ¾ kopp nøttemel (valgfritt mandel);
• 1 teskje bakepulver;
• ½ teskje s alt;
• et glass hakkede valnøtter;
• en halv kopp knust havregryn (eller havregryn);
• ½ teskje kanel;
• ½ teskje muskatnøtt.

Hvordan lage havregrynvafler?

Disse hjemmelagde vaflene tilberedes i et vaffeljern i flere trinn. Forvarm først ovnen til 180 grader. Dekk et bakepapir med folie og legg baconet på det. Dryss hver stripe med litt brunt sukker. Stek i ovnen i 12 minutter, den skal bli sprø. Skjær deretter opp og sett til side.

Kombiner melk, kokosolje, kjernemelk og lønnesirup i en stor bolle. Ha i de mosede bananene og rør.

I en egen bolle blander du mel og nøttemel, s alt,bakepulver, kanel og muskat. Tilsett hakkede nøtter, hakket bacon og havregryn. Tilsett tørre ingredienser gradvis. Bland med en tresleiv eller slikkepott, del opp eventuelle melbiter.

Smør vaffeljernet med olje. Tilsett en tredje kopp røre om gangen for å lage en vaffel. Server med lønnesirup og hakkede valnøtter og bacon.

Røde fløyelsvafler

Du kan overraske familien din med en unik og romantisk dessert - røde fløyels hjemmelagde vafler. Anmeldelser om oppskriften på denne desserten er ekstremt positive: denne delikatessen er ideell for en romantisk middag eller en barneferie. De serveres best med en søt kremostfrosting. Disse vaflene kan lages på bare 30 minutter. For dette trenger du;

• 2 kopper fullkornsmel;
• 3 kopper hvitt granulert sukker;
• 2 store egg;
• 1 spiseskje usøtet kakaopulver;
• 4 ts bakepulver;
• s alt - 3/4 ts;
• 3/4 kopp melk;
• 3 kopp us altet smør, smeltet;
• 2 ts vaniljeekstrakt;
• halv ts destillert hvit eddik;
• 11 dråper rød konditorfarge.

For kremostfrosting:

• 170 gram myk kremost;
• 6 ss us altet smør, myknet;
• 3/4 kopp melis;
• omtrent et halvt glass melk.

laging av røde fløyelsvafler

I en middels bolle blander du mel, kakaopulver, sukker, bakepulver og s alt. Kombiner egg, melk, olje, vanilje og eddik i en separat bolle, og visp for å kombinere. Hell våte ingredienser i tørre ingredienser. Tilsett konditorfarge og rør til det er helt kombinert. Tilbered vaflene ved å tilsette røren i like porsjoner i det forvarmede vaffeljernet.

Så lager du frostingen. Pisk kremost og smør til det blir luftig. Tilsett melis sakte og hell i melken mens du rører hele tiden med en mikser. Smør varme vafler med denne blandingen og server umiddelbart.