Gelékake med kjeks og frukt: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Til dags dato er den mest optimale gelékaken med lite kalorier med kjeks og frukt vurdert.

Denne retten har mange varianter som vil tilfredsstille de mest kresne gourmeter og søtelskere. Alle liker gelékake med frukt for sin unike smak. Den kombinerer samtidig ømhet, sødme fra fløte og en syrlig tone fra frukt. En slik dessert vil glede ikke bare familien, men også gjestene. Og det vil gi store fordeler for barn, fordi det inneholder frisk frukt.

Kakenes historie

I dag argumenterer mange kulinariske spesialister hvor historien til dette kulinariske mesterverket begynte. Noen mener at den første kaken ble laget i Italia. Lingvister sier at i oversettelse fra italiensk betyr ordet "kake" noe intrikat. Derfor begynte ordet å bli assosiert med ornamenter, blomster, generelt, med dekorasjon av kaker.

Andre tror at opprinnelsen kom fra østen. Alle kjenner til orientalske søtsaker som ble laget av melk, honning og så ut som en kake.

Frankrike inntar den viktigste plassen i tilberedningen av en slik dessert. Det er fransk bakverk som tar en ære blant konfektproduktene i hele verden. Franske konditorer har blitt bedre i mange århundrer i den originale serveringen og dekorasjonen av kaker. I dette landet ble mange søtsaker født, uten som ingen ferie kan klare seg. Det er kjeks, gelé, karamell og mer.

Hvert land er forskjellig i tilberedning og tradisjoner med å dekorere desserter. Utsøkte kaker tilberedes for feiringer, unikt dekorert med forskjellige symboler. Noen kaker fortjener å stå i Guinness rekordbok.

De kom inn i seksjonene på den lengste kaken, den høyeste og den største kaken i verden. Tidligere i Russland kjente de ikke til ordet "kake". På den tiden ble det bakt brød, som representerte bakverk til feiringen.

For eksempel ble et bakt brød til et bryllup dekorert med forskjellige fletter og krøller. Noen ganger ble figurer av brudeparet plassert i midten.

Moderne konditor har en unik oppskrift på gelékake med frukt eller original dekorasjon. For ikke så lenge siden ble vanlige kaker brukt ved feiringer. Men i stedet kom kaker laget på bestilling, med alskens bjeller og fløyter på forespørsel fra klienten. Kaker som består av flere lag er populære. Denne typen kom fra europeiske land. Så erobret han Amerika, og deretter Russland.

For å glede familien din med søtsaker, presenteres en oppskrift på fruktgelekake. I dag er det mye pynt til kaker. De er innredetornamenter, figurer, frukt dekket med sjokolade. For en slik aktivitet er fantasien hovedsaken.

Gelékake med frukt

For å lage denne kaken trenger du følgende komponenter:

For testen:

1. raffinert solsikkeolje - 5 ml.
2. Mel - 250 gram.
3. Sukker - 200 gram.
4. Egg - 4 stk.

For krem:

1. Sukker - 100 gram.
2. Rømme 30 % - 300 gram.

For stuffing:

1. Vann - 800 ml.
2. Bananer - 2 stk.
3. Kiwi - 1 stk.
4. Kiwismaksgele – 200 gram.

Fremgangsmåte for å lage en kake

Først må du helle kaldt kokt vann over gelé og la stå i 40 minutter.

Etter at geléen har svulmet, er det nødvendig, rør om, kok opp og sil.

Gelé avkjøl og sett i fryseren for å stivne i 50 minutter. Resultatet skal være en masse som har konsistens som gelé.

Forbered deretter deigen. For å gjøre dette, pisk eggene med sukker med en visp, og tilsett deretter det siktede melet gradvis. Deigen skal være homogen, men samtidig flytende.

Smør en 22 cm springform med solsikkeolje, ha deigen i den. Stek i 20-25 minutter ved 180 oC. Til de er gyldenbrune.

For å tilberede fløten, bland sukker med rømme til en jevn jevn og avkjøl.

Etterkaken er bakt, det er nødvendig å fjerne den avtakbare formen og la kaken avkjøles ved romtemperatur. Etter helt avkjøling skjærer du kaken i 2 deler. Én del skal forbli i delt form.

Hell 2/3 av kremen på den, smør den andre kaken med den resterende kremen og la stå i 20 minutter for impregnering.

Bananer og kiwi skåret i sirkler. Vi sprer dem på den nederste kaken. Topp med et andre lag. Pynt med den gjenværende frukten.

Hell den halvherdede geléen på toppen og sett kaken i kjøleskapet for å stivne helt, ca. 2 timer.

Etter at geléen har stivnet helt, skilles kantene på kaken forsiktig fra formen med en kniv.

History of jelly

Mange skjønner ikke en gang at gelé ikke er en ny rett. I manuskripter for 5 århundrer siden ble et slikt produkt nevnt. Tidligere ble bein brukt i stedet for gelatin.

Dagen er borte, geléen ble bedre. I 1845 ble gelépulver oppfunnet. Men han hadde ikke sterk nok effekt og gjorde væsken til konsistensen av gelé. Men 40 år har gått. De laget et pulver, hvis konsistens er mer egnet for moderne gelé. Det var i 1885 den første gelékaken med kjeks ble laget. I dag er han spesielt populær. Vi presenterer for din oppmerksomhet oppskriften på gelékake med kjeks. Den ble så øm og lett at sofistikerte gourmeter umiddelbart ble forelsket i den.

Gelékake med kjeks og frukt

For å lage en kake må du bruke følgende ingredienser:

For matlagingkjeksdeig kreves:

1. Egg - 4 stk.
2. Mel - 100 gram.
3. Sukker - 150 gram.

For basen bruker vi:

1. Rømme - 500 gram.
2. Frukt – valgfritt eller sesongbasert.
3. Instant gelatin - 15 gram.
4. Jelly - fargerik kan tas etter ønske.

Matlagingsmetode

Gelékake med kjeks og frukt tilberedes raskt nok og krever ikke mye innsats.

Bak først en kjeks, du kan tilsette kakao i deigen for å lage en sjokoladekake. La oss kjøle oss ned. Riv deretter i biter.

Hell gelatin med vann, vent til det sveller. Etter det, sett på brann for å oppløses, pass på at gelatinen ikke koker. La avkjøles til romtemperatur.

Bland rømme med sukker til en jevn jevn, hell deretter i den avkjølte gelatinen.

Dekk kakeformen med matfilm og legg ut kjeksen og fruktene i lag, hell på krem. Hvis ønskelig, dekorer toppen med frukt eller hell gelé. Det viktigste er å bruke halvparten så mye vann som angitt på pakken.

Ta ut kaken i kjøleskapet til den er helt stivnet.

Vend deretter gelékaken med frukt. Bildet viser et eksempel på design.

kjekshistorie

Keksens historie begynner i oldtiden. Nå er det umulig å fastslå hvem som først fant opp oppskriften på en slik test.

På 1400-tallet var det den første omtalen av kjeks av engelske sjømenn. Før den lange svømmeturen med kokafylt opp med litt tørket kjeks. Vi valgte kjeksen, da den ikke inneholder olje. Denne funksjonen lar ham i lang tid ikke bli mugne av fuktighet. Kjeksen ble også valgt på grunn av dens næringsverdi og det faktum at den tok relativt liten plass.

Keksen og sekulære gourmeter dro ikke uten oppmerksomhet. Det er forslag om at en gourmet prøvde en slik deig på skipet. Men det var ikke bare et nyttig produkt, men også ganske velsmakende. Snart ble denne typen produkt opprettet ved hoffet til dronning Victoria. Bakverkene var ganske ferske og hadde et lag med syltetøy. Fra denne perioden begynte kjeksen sin reise rundt i verden.

Mange elsker gelékaker, men det er ikke mange som vet hvordan man baker en mør nok kjeks. For en uerfaren konditor vil en gelékake med småkaker være en ekte frelse. Oppskriften på en av desserttypene er gitt nedenfor. I tillegg er fordelen med en slik dessert at den ikke trenger å bakes i det hele tatt.

Gelékake

For å lage en kake trenger du følgende ingredienser:

1. Gelépakke.
2. Cookies - 200 gram.
3. Rømme - 300 ml.
4. Kiwi - 3 stykker (om ønskelig kan du erstatte med andre frukter).
5. Kokosflak - 50 gram.
6. Gelatin - 2 ss. l.
7. Sukker - etter smak.
8. Vann - 50 ml.

Matlagingsmetode

Hell gelatin med vann og la det svelle. Deretter må den varmes opp til den er helt oppløst. Vi avler gelé og tar halvparten av vannet enn angitt på pakken. Vi gir hamkjøle seg ned litt. Frukt kuttet i små terninger. Hakk kakene. Deretter, i en dyp bolle, bland gelé, gelatin og tatt frukt. Bland alt grundig, tilsett knuste kaker. Tilsett sukker etter smak. Nok en gang blander du alt forsiktig. Tilsett rømme og bland igjen. Hell i en form og sett i kjøleskapet til det er helt stivnet.

Fjern deretter forsiktig fra formen, en skarp kniv vil hjelpe å skille fra kantene. Du kan også få kaken ut av formen med kokende vann. For å gjøre dette legges formen noen sekunder i varmt vann, og vendes deretter brått over på en tallerken.

Tar en oppskrift, men skifter frukt hele tiden, vil det være mulig å få en annerledes gelékake med kjeks og frukt, som vil glede søtsuget. Gourmeten nyter en delikat kake og mottar en vitaminbombe. Hvis barnet ikke vil spise frukt, lag en slik dessert - han vil spise all frukten med glede.