Oppskrift: biffsalat med sylteagurk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salater er en integrert del av festbordet. De er smakfulle og mettende. Hovedingrediensen i disse salatene er kjøtt. Tilsetningen av denne komponenten gjør salaten til en viss grad til en siderett. En salat med biff, pickles, sopp vil være en god kombinasjon.

Fordeler med oksekjøtt

Biff regnes som et veldig sunt kjøtt. Det er viktig å vite hvordan du tilbereder den riktig. Forskere har bevist at 100 gram oksekjøtt bare inneholder 4,5 gram fett.

Men kyllingkjøtt, selv om det anses som det mest nyttige, inneholder mye mer fett, men mindre vitaminer. I storfekjøtt er det i større grad jern, sink og fosfor som dominerer. Men kaloriinnholdet er bare 15 kcal.

Kokt kjøtt er nyttig for nesten alle. Buljongen er god å bruke for restitusjon etter stress eller stress. Innholdet av Omega-3 syrer i oksekjøtt vil gjøre håret sterkt og huden elastisk. Kjøtt vil også bidra til å fjerne kolesterolplakk fra blodårene.

Det viktigste å huske på er at det er strengt forbudt å misbruke produktet. Dette gjelder spesielt for små barn som ikke kan være detoverfeed biff. For å få maksim alt utbytte av produktet, er det nødvendig å bruke det riktig. For eksempel kan du lage en biffsalat med pickles. I henhold til denne oppskriften kan du til og med lage en salat til festbordet.

Biffsalat med pickles

For matlaging trenger du:

• biff - 650 gram;
• egg - 5 stykker;
• ost - 300 gram;
• syltet agurk - 5 stk;
• løk - 4 stykker;
• hermetiserte grønne erter - 1 boks;
• pinjekjerner - 50 gram;
• pitted oliven - 30 stykker;
• grønt - etter smak;
• majones til dressing;
• olje for steking av løk;
• s alt, pepper.

Matlagingsmetode

Først må du koke et stykke indrefilet av okse til det er mørt. For at storfekjøttet skal forbli mer sunt og saftig, dyppes det i varmt vann for matlaging. Men i mangel av tid kan du begynne å lage mat i kaldt vann. Hvis det er nødvendig å gi kjøttet en rik smak, tilsettes krydder til buljongen under tilberedningen. Men du må huske at du må s alte på slutten.

Parallelt med kjøttet koker vi eggene som må kokes i ca 20 minutter for å bli hardkokte. Etter koking må eggene legges i kaldt vann. Denne prosedyren må utføres slik at de i fremtiden lett kan rengjøres.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og smelt litt smør i den. Løk kuttesterninger, deretter stekt i en blanding av oljer. Om ønskelig, dryss med m alt pepper. Ha løken i pannen i ca 5 minutter, til den er gyldenbrun. Fjern fra varmen og la den avkjøles.

Riv osten, hakk egget, skjær sylteagurken i terninger på ca 5 mm, skjær olivenene i ringer.

Kombiner oliven med avkjølt løk.

Skjær det kokte og avkjølte biffkjøttet i terninger, omtrent det samme som sylteagurk.

Blandet videre i en salat biff, pickles, løk med oliven, egg, ost, erter. Smør alt med majones. Topp med pinjekjerner og urter.

Biffsalat med sylteagurk er klar! En slik rett vil være solid, men samtidig ganske lett og lite kalori.

Biffsalat med sylteagurk, sopp, salat og pepper

For å tilberede en salat til 10 porsjoner trenger du:

• biff - 400 gram;
• champignonsopp - 500 gram;
• pickles - 300 gram;
• salat - 200 gram;
• paprika - 300 gram;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• solsikkeolje;
• soyasaus - 40 gram (denne ingrediensen er valgfri);
• majones.

Matlagingsordre

Biff forkok. For å gjøre dette må den senkes ned i varmt vann og kokes i ca 40 minutter. For å forsterke smaken når du lager mat, tilsett s alt og kvernet pepper. Hvis ønskelig, kan du sette en hel skreltgulrøtter og løk. Disse ingrediensene vil få frem smaken av biff.

Sopp skåret i tallerkener. Kast soppen i en forvarmet ren panne og vent til vannet har fordampet, tilsett deretter solsikkeolje og stek til de er møre.

I salaten kuttes biff, sylteagurk, paprika i strimler. Riv salatbladene i mellomstore biter.

Peelt hvitløk passerer gjennom hvitløken, om ønskelig kan du kutte i små terninger.

Bland salaten grundig. Biff, pickles, sopp, salat og paprika krydres med tilberedt majonessaus. For å få en ganske krydret dressing anbefales det å tilsette soyasaus.

Hvitløksdressing vil gi krydder til salaten, men samtidig vil ristede champignoner tilføre en delikat aroma.

Slike salater vil ikke bare bli en egenskap ved festbordet, men også egnet til en familiemiddag. Slike oppskrifter bør være til stede i kokeboken til enhver vertinne som prøver å følge riktig ernæring. Oksekjøtt er et kjøtt som tilhører kostholdsprodukter. Det er ingen restriksjoner på bruken. I tillegg vil storfekjøtt bli et uunnværlig produkt under dietten, fordi det metter kroppen med alle nødvendige næringsstoffer, samtidig som det har et lavt kaloriinnhold.