Kålsalatoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kålsalater er deilige og sunne retter. Denne grønnsaken står på bordet hele året. Kål anbefales spesielt å konsumeres i vintersesongen, når det dannes en mangel på vitaminer. Snacks fra ferske grønnsaker vil bidra til å mette kroppen med nyttige stoffer. Neste vil være oppskrifter på salater med hvitkål med et bilde. Disse rettene kan serveres til daglig lunsj eller middag som en vitaminrett med behagelig smak. Noen gourmetsalater er ment for spesielle anledninger.

Hjelpsomme salattips

Kål er deilig alene. Men for å gjøre salatene mer møre og appetittvekkende, må du følge følgende regler:

1. De øvre bladene på grønnsaken bør fjernes helt, de er vanligvis grove og skitne.
2. Alle produkter til salater må være forhåndskjølte, så holder retten seg lenger.
3. Klarsalater bør ikke oppbevares i ikke-emaljerte metallretter, dette påvirker sikkerheten deres negativt.
4. Kål bør drysses med sitronsaft, dette vil forbedre smaken på grønnsaken.
5. Tilsett s alt i salaten før dressing. Ellers vil ikke krydderet løse seg opp og smaken på retten vil være utrykkelig.

Klassisk kålsalat

Dette er den enkleste oppskriften på kålsalat noensinne. Den kan tilberedes på bare 10-15 minutter. For å gjøre dette trenger du et halvt kilo grønnsaker. Til dressing må du ta 3 ss eddik, 1 ss solsikkeolje og en halv spiseskje sukker.

Salat tilberedes i følgende rekkefølge:

1. Grønnsaken kuttes i veldig tynne og lange biter. Dette gjøres best med en spesiell kålkvern.
2. Kna den hakkede kålen litt med fingrene slik at grønnsaken slipper saft. Dette vil gi salaten saftighet og mørhet. Væsken kan deretter helles ut.
3. Deretter blander du ingrediensene til dressingen grundig i en bolle.
4. Den resulterende dressingen helles over strimlet kål. Dryss s alt på toppen av fatet. Mengden tas i henhold til din smak.

Denne retten serveres ikke umiddelbart. Først oppbevares salaten i omtrent en halv time i romtemperatur. Dette er nødvendig for at retten skal være gjennomvåt med dressing og ikke for blid. For å diversifisere smaken av salaten, kan du legge revet eple eller hakkede gulrøtter i den, og også drysse den med urter. Denne retten vil være et flott tillegg til poteter, kjøtt ellerfisk.

Oppskrift med kål og gulrøtter

Dette er også en av de enkleste kålsalatene. Den passer godt til potet- og kjøttvarmeretter. Vi trenger et halvt kilo kål, 1 mellomstor gulrot og pepper og 2 friske agurker. For dressing må du forberede eddik og vegetabilsk olje. Du kan tilberede denne kalorifattige og vitaminrike snacksen på en halvtime:

1. Kål kuttes i tynne lange biter (som i forrige oppskrift).
2. Friske gulrøtter hakkes med et rivjern.
3. Pepper kuttes i tynne lange staver.
4. Agurker skrelles og kuttes i tynne strimler.
5. Finhakket persille eller dill kan tilsettes grønnsaker.
6. Alle ingrediensene er blandet.
7. Deretter må du forberede dressingen. Solsikkeolje tas etter smak. For krydret, tilsett 15 ml eddik.
8. Salaten er kledd, s altet og blandet igjen.

Kålsalat med gulrøtter er bra for folk som går på vekttap. Den inneholder ikke rømme og majones, så denne snacksen inneholder få kalorier. Hvis en person har kontraindikasjoner mot krydret mat, kan eddik utelukkes fra retten.

Kålsalat med tørket frukt og nøtter

Frisk kålsalat kan diversifiseres ved å tilsette tørket frukt og nøtter. Dette vil gi retten en krydret søt smak. En slik rett kan konsumeres på ettermiddagen, det bidrar til det komplettemetning, takket være bruken av fet rømme.

Du kan anbefale følgende oppskrift på hvitkålsalat med nøtter og svisker:

1. Valnøtter bør tas i mengden 50 g. De bør knuses til små partikler i en kaffekvern. Etter det kan de stekes lett, dette vil gi snacken en lysere og mer utt alt smak.
2. Svisker (5-6 stk) bløtlegges i 2 timer i varmt vann før koking. Slik forberedelse er nødvendig, selv om den tørkede frukten er myk. Under bløtlegging forlater sukkerholdige stoffer sviskene delvis. Uten en slik forberedelse vil salaten vise seg å være for søt.
3. Tørket frukt kuttes i små biter med en kniv.
4. Kålblader (200 g) kuttet i strimler og tilsatt s alt.
5. Alle ingrediensene blandes i en salatskål. Retten er krydret med rømme med et fettinnhold på minst 25%.

Selv en liten del av denne retten kan enkelt og raskt fylle deg. Imidlertid er denne salaten bedre å ikke spise til middag, siden den er ganske høy i kalorier.

Diettsalat

Denne salaten er veldig lav i kalorier. Du kan spise det uten frykt for å få ekstra kilo. 100 g av denne retten inneholder kun 50 kcal. Samtidig viser snacken seg å være ganske tilfredsstillende. Kombinasjonen av eple og selleri gir diettkålsalaten en uvanlig og behagelig smak.

Du må ta et halvt kilo kål, 1 gulrot og et eple hver, samt 3 stangselleri. Dette er hovedingrediensene i snacksen. Du trenger også ¼ sitron og 2 ss olivenolje.

Retten tilberedes i nestesekvenser:

1. Skjær kålen i strimler og elt litt med fingrene slik at saften skiller seg ut. Vanligvis inneholder diettsalater ikke s alt og sukker. Disse tilsetningsstoffene kan imidlertid tilsettes hakket kål for smak i svært små mengder.
2. Press juice fra en sitron.
3. Eplehakk med rivjern. Dryss dem så med sitronsaft. Dette må gjøres for at eplemassen ikke skal bli mørkere. Hvis du ikke har sitron, fungerer appelsin- eller limejuice også.
4. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern.
5. Hakk selleristøllene fint.
6. Bland alle ingrediensene i en bolle og tilsett olivenolje.

For å dekorere en salat kan du strø retten med ristede sesamfrø eller granateplefrø.

Krydderkålforrettoppskrift

Denne hvitkålsalatoppskriften er perfekt for kjennere av krydret mat. Retten ligner på koreansk snacks. Den passer godt til kokte poteter.

Vi trenger 300 g fersk kål og gulrøtter. For å tilberede salaten trenger du også krydder: ¼ teskje m alt svart pepper og m alt koriander. For krydret, tilsett 1 ts s alt og eddik, 3 fedd hvitløk, 3 løk og en liten klype rød pepper i retten. For dressing må du ta 50 ml solsikkeolje.

Tilbered retten i følgende rekkefølge:

1. Kål kuttes i firkantede biter. Til denne retten må du ikke hakk grønnsaken for mye.
2. Hakk gulrøtter med et grovt rivjern.
3. Kålblandet med gulrøtter. Koriander, rød og svart pepper legges i den resulterende massen, og eddik tilsettes også. Deretter skal retten stå i en halvtime. Den skal trekke i krydder.
4. Løken kuttes i terninger og stekes lett i solsikkeolje. Det er viktig å sørge for at grønnsaken ikke brenner seg. Deretter føres oljen gjennom gasbind. Selve løken trenger ikke ha i salaten. Det trengs bare for å tilføre aroma og smak til oljen, som fungerer som dressing til retten.
5. Løkolje tilsettes salaten.
6. Hvitløk knuses med en presse og legges i et fat.
7. Alle ingrediensene må blandes grundig.

La så salaten brygge. Etter 30 minutter er den klar til servering. Eddik kan tas i ulike konsentrasjoner, avhengig av ønsket spiciness av retten. Men styrken bør ikke overstige 9%. Det er viktig å huske at denne salaten ikke bør spises hvis det er kontraindikasjoner for å spise krydret mat.

Kål- og maisoppskrift

Kål- og maissalat er klar på under en halvtime. Denne retten krever ikke langvarig behandling av ingredienser. Den kan serveres både til hverdags og til festbordet. Du trenger ¼ kålhode, en halv krukke hermetisk mais, en halv haug med dill, 50 g majones og s alt og pepper etter smak. Oppskriften er som følger:

1. Skjær kålen i lange, men ikke for tynne biter med en skarp kniv.
2. S alt den oppkuttede grønnsaken og mos lett med fingrene.
3. Hakk dill fint og tilsett kålen.
4. Hell væsken ut av maisenhermetikk.
5. Legg til mais i kål og dill.
6. Ha alle ingrediensene i en bolle. S alt deretter, tilsett majones og bland.

Denne retten passer godt til finhakket fersk agurk, samt krabbepinner. Disse komponentene kan tilsettes, hvis du ønsker å gjøre forretten mer mettende, kan du også legge til røkt pølse skåret i tynne strimler.

kyllingfiletsalat

Kylling- og hvitkålsalat er en sunn rett rik ikke bare på vitaminer, men også på proteiner. For tilberedning må du bruke hvitt fjærfekjøtt. Du trenger 1 kyllingbryst (som veier ca. en halv kilo), samme mengde kål, mager hardost (50 g), et glass ferdige brødkrutonger og majones (100-150 g).

Tilbered retten i følgende rekkefølge:

1. Først må du forberede fjærfekjøttet. Brystet kokes i kokende s altet vann i 15-20 minutter. Deretter må kjøttet avkjøles.
2. Kål kuttes i strimler, s altes lett og eltes med hendene til det dannes saft.
3. Kylling skåret i terninger og tilsatt kål.
4. Osten knuses på et grovt rivjern. Den resulterende massen helles over salaten.
5. Alle ingrediensene er blandet.
6. Legg til majones og bland salaten igjen.

kjeks kan serveres separat eller dryss over den ferdige retten.

Oppskrift med kål, kjøtt og sylteagurk

Dette er en veldig solid og deilig salat med hvitkål. Det kan sendes tilbord ikke bare som en forrett til en siderett eller kjøtt, men også som en uavhengig rett. Du må imidlertid huske det høye kaloriinnholdet i en slik salat.

Denne retten krever 200 g magert kjøtt, et halvt kilo kål, 1 gulrot, 1 egg og 2 syltede eller syltede agurker. Til dressing må du forberede en liten pose majones (100-150 g), og til salatdressing - en haug med dill.

Oppskriften på denne retten er enkel:

1. Egget og kjøttet er kokt. Disse ingrediensene blir deretter avkjølt.
2. Kål kuttes i strimler.
3. Gulrøtter knuses med et rivjern. Den resulterende massen tilsettes kålen.
4. Hakk egg og agurker, og legg deretter i bollen med kål og gulrøtter.
5. Kokt kjøtt bør deles for hånd i tynne fibre og legges i en salat.
6. Retten er moderat s altet. Tilsett deretter dressingen og rør.
7. Hakk dillen og dryss den på toppen av fatet.

Hvis du trenger å følge en diett, kan du bruke solsikkeolje i stedet for majones. Dette vil redusere kaloriinnholdet i retten litt.

Ferieoppskrift

For spesielle anledninger kan du tilby oppskrift på en salat av hvitkål og rød fisk med kaviar og reker. Dette er en smakfull, raffinert og deilig rett. For en slik salat må du velge lett s altet filet av rød fisk (rosa laks, ørret eller laks) i mengden 350 g. For 300 g kål trenger du 200 g rød kaviar og 400 g reker. Du må også ta 1 stk avokado og paprika, en halv sitron og en pose majones (200 g).

Matlagingsalgoritmefestsalat neste:

1. Reker kokes i s altet vann, avkjøles og skjæres deretter i skiver.
2. Kål kuttes i små biter.
3. Rød fisk kuttet i små biter.
4. Pepper kuttes i tynne strimler.
5. Avocado skrelles og kuttes i terninger.
6. Juice presses ut av en halv sitron.
7. Hver komponent i den fremtidige salaten er drysset med sitronsaft.
8. Alle ingrediensene blandes i en bolle og krydres med majones.
9. Produktet legges i en salatskål og den øvre delen er dekorert med kaviar.

Deilig og vakker salat er klar! Det er viktig å huske at du ikke trenger å ha s alt i denne retten, siden den inneholder rød fisk og kaviar. Disse matvarene smaker allerede s alt.

Oppskrift med Fetax-ost

Den delikate og s alte smaken av myk ost passer perfekt til en fersk grønnsaksrett. Du må ta 200 g kål og Fetaxes, 1 boks hermetisert mais, 4 ss olivenolje og 15 ml vineddik. For å dekorere salaten trenger du 10 grønne oliven og en haug med dill.

1. Kål kuttes i strimler og knuses til saften slipper ut.
2. Fetaxu kuttes i kubeformede biter.
3. Juice tappes fra en boks hermetisert mais.
4. Kål, ost og mais blandes i en bolle.
5. S alt retten skal være veldig moderat. Ellers kan du ødelegge smaken.
6. Edik og olje kombineres og salat dresses med denne blandingen.

I stedet for "Fetaxes" kan du brukefetaost eller andre typer myke syltede oster.

Oppskrift med sopp

Til denne salaten passer enhver sopp - fra champignon til villsopp. Du trenger 350 g kål og fersk sopp, 1 løk, et halvt glass vegetabilsk olje og 2 ss eplecidereddik.

1. Sopp skåret i skiver og stekt i halvparten av oljen.
2. Kål rives i strimler.
3. Løken kuttes i små biter.
4. Kål og løk blandes i en bolle, s altes etter smak og helles med eplecidereddik. Denne sammensetningen kan stå i en halv time. Salat skal være godt bløtlagt.
5. Legg til avkjølt sopp i sammensetningen.
6. Kast salaten med den resterende halvparten av oljen.

Denne retten kan spises ikke bare som forrett, men også som tilbehør til kjøtt. Det er viktig å huske at soppsalat ikke tåler langtidslagring. Derfor tilberedes den kort tid før man setter seg til bords.

Røykt kål

Vi tilbyr oppskrift på en deilig salat med hvitkål og røkt pølseost. Dette er et økonomisk alternativ for en solid matbit.

Vi trenger et lite kålhode (400 g), 2 gulrøtter, 200 g pølseost og 4 fedd hvitløk. For å kle retten trenger du en liten pose majones (100 g).

1. Kutt kålen i små biter, s alt og elt litt med fingrene.
2. Hakk rå gulrøtter og pølseost med et rivjern.
3. Hakk hvitløksfedd med en knuser.
4. Alle ingrediensenebland, s alt etter smak og smak til med majones.

Denne forretten kan lages veldig raskt. Den er klar på mindre enn 20 minutter. Resultatet er en solid og sunn salat.