Oppskrift på smuldrete hirsegrøt: proporsjoner, koketid, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hirsegrøt! Hva kan være bedre, smakfullere og mer tilfredsstillende til frokost? Vurder i dag noen få oppskrifter på sprø hirsegrøt. Bildet viser versjonen tilberedt med melk! La oss lage mat med melk og vann, tilsett gresskar, samt kjøtt og grønnsaker!

Hemmelighetene ved å tilberede smuldrende grøt

Hemmelighet 1. Liming av grøtkorn under koking skyldes at støv og ulike oljer legger seg i hvert korn. For å eliminere dem er det først og fremst nødvendig å skylle hirsegrynene grundig med kokende vann, og deretter under rennende kaldt vann. Med disse to handlingene oppnår vi høykvalitets rengjøring av hvert korn.

Secret 2. Ikke spar på oljen, det er bedre å tilsette mer enn mindre. Det gjør også grøten mer smuldrete.

Hemmelighet 3. Når du lager grøt, må du ikke dekke pannen med lokk. Det er også best å velge en gjennomsnittstemperatur.

Kok grøt på vann

For å tilberede (i henhold til oppskriften) smuldrete hirsegrøt på vann, vidu trenger bare noen få ingredienser, nemlig:

• hirse - 1 glass;
• s alt - 1/2 ss. l.;
• vann - 2,5 kopper;
• sukker – valgfritt.

Det er viktig å observere nøyaktig denne andelen av forholdet mellom korn og vann - 1:2, 5. Så grøten blir ikke for tykk. Når du øker mengden korn, øker du volumet av vann proporsjon alt.

La oss komme i gang. Hell hirse i pannen, tilsett vann og sett på komfyren. Slå på en sterk brann (eller den høyeste temperaturen), kok opp. I det øyeblikket skum begynner å dannes og stige, reduserer vi temperaturen kraftig med 2 ganger. Lokket, som nevnt ovenfor, lukker ikke pannen. Vi fjerner skummet. Samtidig kan du tilsette s alt, samt blande. Etter 10 minutter, slå av komfyren og la grøten "nå" til den er kokt. Tilsett olje og lukk lokket i 20 minutter Løs hirsegrøt etter oppskriften er klar! Kan serveres.

Kok grøt med melk

For å tilberede (i henhold til oppskriften) smuldrete hirsegrøt med melk, trenger vi nesten de samme ingrediensene:

• hirse - 1 glass;
• melk - 2 kopper;
• s alt, sukker, smør.

Hell melk i en kjele, kok opp og tilsett sukker og s alt etter smak. Rett etter, hell ut frokostblandingen. Kok på middels temperatur til melken er absorbert i frokostblandingen med 80%. Tilsett deretter smør, kuttet i tynne skiver. Slå av komfyren, lukk kjelen med lokk og la grøten «svette» i ca 12 minutter. Retten er klar og klar til servering!

Merk separat at du kan velge hvilken som helst melk. I dag produseres et stort antall laktosefrie melke alternativer, noe som vil gi flere fordeler for voksne, så vel som allergikere. Du kan også se på kokos og mandel, men i dette tilfellet er det ikke nødvendig med sukker.

Kok grøt i mikrobølgeovn

I dag finnes det et stort antall oppskrifter på smuldrete hirsegrøt og for å tilberede en solid rett i mikrobølgeovnen. Vurder en av dem.

Først av alt, hell frokostblandingen i en bolle, fyll den med vann. Tilsett en klype s alt og sukker etter ønske. Vi setter i mikrobølgeovnen og slår på maksimal kraft. I denne modusen, kok i 5 minutter. Etter det skal frokostblandingen blandes grundig, tilsett et halvt glass vann. La koke i 3-4 minutter. Gjenta prosedyren igjen. Etter at vi tar ut grøten fra mikrobølgeovnen og lar den trekke i 5 minutter.

laget deilig grøt i ovnen

For å tilberede smuldrete hirsegrøt i ovnen etter oppskriften trenger vi akkurat de samme produktene som når vi lager mat på komfyren. I ovnen kan du koke både grøt med melk og vann. Det er imidlertid bedre å bruke emaljevare.

Hell hirse med melk eller vann, tilsett s alt og sukker. Slå på ovnen på 250 grader og la grøten steke i 15 minutter. Så snart skummet stiger i form av en halvsirkel og blir brunt, reduser temperaturen til 110 grader. Vi kontrollerer hele prosessen. Hvis skummet fallervi flytter den til side. Hvis det ikke er væske igjen, er grøten klar!

Server den ferdige retten med pisket krem, hakkede nøtter eller friske bær, du kan også tilsette litt honning (som erstatning for sukker).

Koke grøt i saktekoker

For å tilberede et solid måltid i en slow cooker trenger vi følgende ingredienser:

• hirse - 1 kopp;
• melk - 3 kopper;
• vann - 2 kopper;
• granulert sukker - 3 ss. l.;
• kremaktig. olje - 30 g.

Hell den vaskede hirsen i multikokerskålen. Hell i vann og melk. Tilsett samtidig sukker. Vi finner modusen "Melkegrøt" eller "Grøt" og slår den på. Heldigvis tilsvarer den beregnede tiden nøyaktig det som trengs. Etter signalet, slå av multikokeren og tilsett olje til grøten. I følge denne oppskriften viser smuldrete hirsegrøt i en saktekoker seg å være veldig velsmakende og har den perfekte konsistensen. God appetitt!

Viktig! Ikke glem å åpne lokket og sjekke grøten under matlagingen. Siden den angitte tiden kan være programmert for et annet volum enn du har planlagt. Grøten kan bli overkokt og bli for tykk. Spar ikke smør!

Legg til gresskar

For en forandring, prøv å lage smuldrete hirsgrøt med gresskar. I henhold til oppskriften trenger vi følgende ingredienser:

• hirsegryn - 1 ss;
• gresskar - 500 g;
• melk - 3 ss;
• s alt - etter smak;
• sukker - 1 ts

Skrell gresskaret og finhakk det deretter. Vi varmer opp melken, legger det hakkede gresskaret i det. Kok i 10 minutter, etter at vi har sovnet hirse, og tilsett også s alt. Vi fortsetter å lage mat til de er tykne i ytterligere 20 minutter. Fjern fra komfyren. Vi legger grøten under lokket i ovnen (ved minimumstemperatur) i 30 minutter. Du kan sende inn! For å erobre dine kjære ved å servere retten, legg grøten i et gresskar skrellet fra fruktkjøttet! Dette er et flott alternativ for frokost på kvelden før Halloween!

Legg til kjøtt og grønnsaker

I følge oppskriften på smuldrete hirsegrøt med kjøtt og grønnsaker trenger vi følgende produkter:

• hirse - 2 kopper;
• plante. olje - 4 ss. l.;
• kjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk.;
• gulrøtter - 5 stykker;
• s alt.

Skjær kjøttet i små biter. Du kan bruke kalvekjøtt, svinekjøtt eller noe annet. Stek lett i vegetabilsk olje. Stek den finhakkede løken hver for seg. Den skal bli gylden i fargen. Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern. Ha det i løken og stek i ca 5 minutter Legg kjøttet til grønnsakene. Vi sovner hirse. Ikke glem vannet, det skal dekke frokostblandingen og kjøttet. Vi blander alt grundig. Stek under lokk i 10 minutter Etter at lokket er tatt av, tilsett litt kokende vann og fortsett å småkoke i ytterligere 5 minutter Slå av komfyren og la grøten "svette".

Interessant! Du trenger ikke bruke gulrøtter, foretrekk favorittgrønnsakene dine.

Hirsegrøt er en skikkelig sunn frokost som lar degmette kroppen i flere timer. For å forbedre smaken, tilsett honning, karamell eller vaniljesirup, sjokolade, forskjellige friske eller frosne bær. I tillegg kan du til og med kombinere den med en skje iskrem hvis du vil!