Hirsegrøt: oppskrift med bilde

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Oppskriften på hirsegrøt er godt kjent for de som tar vare på helsen og prøver å inkludere kun sunn mat i sitt daglige kosthold. Selvfølgelig, tross alt, korn (hirse), som en slik rett er tilberedt fra, har en høy næringsverdi. Og når det gjelder mengden vitaminer og mineraler, overgår den til og med ris og den berømte havregryn. Ikke uten grunn, i eldgamle tider brukte innbyggerne i asiatiske land, som for mange århundrer siden oppmerksomheten til hirseens unike egenskaper, den som medisin. Å lage grøt fra denne frokostblandingen er ikke så vanskelig. Det er mange måter å gjøre dette på.

Grøt på vannet

Til å begynne med kan du starte med det enkleste alternativet. Oppskriften på hirsgrøt på vann krever følgende ingredienser:

• 3 glass vann;
• 300–330 gram hirse;
• 45-50 gram smør;
• 10 gram s alt.

Settet med produkter er lite, men det er nok til å lage deilig smuldrete grøt til en familie på tre. For dette trenger du:

1. For å sortere i frokostblandingen, da den kan inneholde småstein og uskrellede korn.
2. Vask hirsen. Dette kan gjøres under vanlig rennende vann. Men det er bedre å helle kokende vann over og røre godt. Dette trikset vil hjelpe grynene til å holde seg gule og bli kvitt den vonde lukten.
3. Tøm det grumsete vannet, og legg hirsen i en kjele med tykk bunn, tilsett vann, s alt og sett på fyr.
4. Så snart væsken koker, bør flammen gjøres mindre. Kok frokostblandingen under lokk i 10 minutter. Dette er vanligvis nok tid.
5. Hvis kornene ikke har rukket å koke på dette tidspunktet, kan du vente 2-3 minutter til.
6. Skru av bålet og ha smør i grøten. Etter det må du la henne stå i omtrent et kvarter.

Denne oppskriften på hirsgrøt er ekstremt enkel. Etter å ha mestret en enkel teknikk, kan du tilberede en deilig frokost eller en utmerket siderett til kjøtt til middag når som helst i løpet av få minutter.

Hirsegrøt med grønnsaker

Kostholdseksperter kan mange forskjellige måter å gå ned i vekt på. Den mest populære av dem er bruken av mat med lavt kaloriinnhold. For dette er en oppskrift på hirsegrøt med grønnsaker ideell. I dette tilfellet trenger du litt produkter:

• 210 gram hirse;
• 1 selleristilk;
• 1-2 gulrøtter;
• 600 ml grønnsaksbuljong (eller vann);
• 1 kål (blomkål eller kålrabi);
• 1 paprika;
• alle ferske grønnsaker.

Det er bedre å huske prosessen med å tilberede denne uvanlige grøten trinn for trinn:

1. Vasket og rengjortkutt grønnsaker i like terninger.
2. Skyll hirse flere ganger under rennende vann.
3. Samle de tilberedte ingrediensene i en kjele. Det anbefales å ta retter med tykk bunn.
4. Hell buljongen over maten, sett kjelen på komfyren og kok opp.
5. Kok tildekket i 20 minutter over lav varme.
6. Etter dette bør grøten få litt tid til å trekke.

Den ferdige retten trenger bare å legges på en tallerken og spises med glede.

Grøt med melk

Rett tilberedt med rent vann gir ikke ønsket smak og aroma. Derfor bruker husmødre ofte en annen oppskrift. Hirsegrøt med melk er mer mør og saftig. Selv små barn liker det. I dette tilfellet, basert på én plate av det ferdige produktet, trenger du:

• 500 milliliter melk;
• halvt glass hirse;
• s alt;
• 8-10 gram smør;
• litt pepper (valgfritt).

For å lage en slik grøt trenger du:

1. For å sortere ut gryn, kaste søppel og småstein til side.
2. Etter det må det vaskes godt. Det trenger ikke å gjøres under et trykk. Du kan ganske enkelt helle produktet med vann, blande grundig og sile. Gjenta prosedyren flere ganger til væsken blir klar.
3. Kok opp melk i en kjele (eller kjele).
4. Ta den av varmen, tilsett gryn og bland. Tilsett s alt (søte elskere kan tilsette litt sukker).
5. Pan igjensett på komfyren, lag en liten brann og kok under lokk i 25 minutter. I løpet av denne tiden bør grøten røres med jevne mellomrom.

Før servering, legg et stykke smør på en tallerken og rør.

Grøt fra hirse med gresskar

For å gjøre retten mer næringsrik, kan sammensetningen suppleres med ulike sunne produkter. Derfor er hirsgrøt med gresskar veldig populær blant folket. Oppskriften på tilberedning ligner delvis de tidligere alternativene. Du trenger følgende grunnleggende ingredienser:

• 500 grams gresskarmasse;
• 1 glass hirse;
• 25 gram sukker;
• 2 glass vann og melk hver;
• 70 gram honning.

Fremgangsmåte for å tilberede grøt:

1. Skyll hirsen og ha over i en kjele.
2. Hell kokende vann over og la stå i 5 minutter. I varmt vann vil frokostblandingen svelle litt.
3. Kok melk.
4. Hell det i pannen og kok frokostblandingen til den er mør.
5. Skrell gresskaret, fjern kjernen med frø, og smuldre resten av fruktkjøttet i små terninger. Etter det må den drysses med sukker og stå en kort stund slik at overflødig juice kan komme ut.
6. Legg gresskarbitene i grøten, kok til de er myke nok. I dette tilfellet bør brannen være middels.
7. Honning tilsettes helt på slutten av matlagingen.

Denne grøten blir ikke bare sunn, men også veldig velsmakende.

Grøt med cottage cheese

I noen tilfeller kan det hende du trenger resept medet foto. Hirsegrøt med cottage cheese er en original og ikke helt vanlig rett som anbefales å spise av vegetarianere eller de som er på meierikost. Det trengs bare 5 ingredienser for å lage den:

• 200 gram hirse;
• 400 milliliter soyamelk;
• s alt;
• 300 gram cottage cheese (lavt fett);
• 1 tebåtkarri (pulver).

Du må lage slik grøt i etapper:

1. Skyll grynene først med kaldt og deretter med varmt vann.
2. Ha det i en kjele, tilsett vann og kok opp.
3. Kok 15 minutter. Væsken som blir igjen etter dette må tømmes.
4. Hell kokende melk over hirse og tilsett resten av ingrediensene. Kok i en halvtime under lokk på minimum varme.
5. Ta pannen fra komfyren og ha cottage cheesen i den. Bland innholdet.
6. Pakk pannen godt inn med et teppe og la stå i 40 minutter.

Den originale aromaen til en slik grøt forklares ikke bare av mør cottage cheese. Soyamelken som brukes til å lage den gir det ferdige produktet en fin nøtteaktig smak.

Grøt med kjøtt i saktekoker

Det er en annen interessant oppskrift - hirsgrøt på vannet med tilsetning av en blanding av grønnsaker og kjøtt. Retten viser seg å være ganske tilfredsstillende, høykalori og veldig velduftende. For å jobbe trenger du:

• 800 gram kjøtt (helst kylling eller biff);
• 1 gulrot;
• 2 tomater;
• 1 paprika;
• 1 løk;
• 1 zucchini;
• s alt;
• kvernet pepper;
• 17 gram olivenolje.

Denne retten er lettere å tilberede i en saktekoker. For å gjøre dette trenger du:

1. Kutt kjøttet tilfeldig i biter og legg dem i en bolle. Tilsett olje og pepper. Sett "stewing"-modus på panelet og stek under lokk, husk å røre av og til.
2. Kutt den skrellede løken i terninger, og skjær gulrøttene i strimler. Hell produktene i multikokerskålen og fortsett stuveprosessen.
3. På dette tidspunktet skjærer du zucchinien i halve ringer, paprikaen i tynne strimler og tomatene i skiver.
4. Skyll hirsen godt.
5. Etter timersignalet åpner du lokket og legger de tilberedte ingrediensene i bollen. Still inn "grøt"-modus. Saktekokeren gir 60 minutter til det. Men i dette tilfellet vil en halvtime være nok.

Ferdiglaget grøt på tallerken kan pyntes med friske urter.

Grøt med ris, hirse og gresskar

Som et eksperiment kan du prøve én ikke-standard oppskrift. Hirsegrøt med gresskar i melk blir enda bedre hvis du legger til litt risblanding. Ikke helt den vanlige kombinasjonen fører til slutt til et utmerket resultat. I henhold til oppskriften på dette alternativet trenger du:

• 800 gram gresskarmasse;
• 100 milliliter vann;
• 3-4 gram s alt;
• 300 milliliter melk;
• 90-110 gram ris;
• smør;
• 60 gram sukker.

Matlagingsteknologi:

1. Legg gresskarkjøtt skåret i terninger på halvannen centimeter i en kjele og hell vann over. Kok tildekket i 10 minutter etter koking over svak varme.
2. Tilsett melk og kok opp igjen.
3. Introduser sukker og s alt. Bland grundig.
4. Dryss mat med forhåndsvasket ris. Gryn skal fordeles jevnt over overflaten (ikke blandes). Ellers vil grøten begynne å brenne.
5. Kok i 30 minutter over lav varme, løst tildekket (for å hindre at melken slipper ut).
6. Det eneste som gjenstår er å blande den ferdige grøten og ha et stykke smør i den.

Den knalloransje retten ser appetittvekkende og veldig vakker ut. For s alte smaker, legg til litt kardemomme eller kanel.