Restauranter i Usbekistan: oversikt, beskrivelse, adresser, menyer og kundeanmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis restauranter for et par tiår siden bare ble besøkt av velstående borgere, har i dag selv middelklassen råd til å gå til slike etablissementer. Er det mulig i disse dager å forestille seg bryllup, vennskapelige sammenkomster, jubileer, møter med kandidater, forhandlinger et annet sted? Nei.

innvendig

Gjestfrihet, et stort utvalg, luksus og raffinement av nasjonale retter – bare slike termer kan beskrive usbekisk mat. Og hva er kjent om dette landet for en vanlig turist? Usbekistan, etter hans forståelse, er et land som ligger i ørkenens sand, hvor aksakals i 40-graders varme sakte drikker varm grønn te fra en bolle dekorert med "hvitt gull", og orientalske jenter i nasjonale klær og med lyse hodeplagg (skullcaps) synge sanger høyt og danse nasjonale danser.

Det er umulig å tie om arkitekturen i landet: ser på de høye minaretene, ser det ut til at de i løpet av dagen avslører hundre år gamle hemmeligheter for turister,og om natten vokter de lokalbefolkningens fred. Ikke mindre betydelig inntrykk etterlates av restaurantene i Usbekistan, hvor ekte plov tilberedes. Etter å ha smakt den fra hendene til en ekte oshpaz (kokk), vil du forstå hvorfor denne retten regnes som "kongen" av usbekisk mat.

Bla gjennom menyen

Usbekistan restauranter har blitt kjent ikke bare for plov. Ekte gourmeter fra hele verden, som daglig er på jakt etter nye smaksgleder, noterer seg ønsket om nyhet i lok alt kjøkken. Den nasjonale smaken har utviklet seg gjennom århundrene, og absorbert de beste tradisjonene til bønder og pastoralister, hentet inspirasjon fra skikkene til de persiske og tadsjikiske folkene, samtidig som man ikke glemmer å lytte til religionens særegenheter.

retter som pilaf, lagman og manti ligner på kjøkkenet til andre folkeslag i Asia, men det er verdt å merke seg at usbekerne tilbereder dem på en spesiell måte.

Når du besøker restauranter i Usbekistan, vil du legge merke til at det første på bordet er flatbrød (lok alt brød), som nyter spesiell ære og respekt her. Etter det begynner det å bli servert snacks, hovedsakelig grønnsaker, surmelksdrikker, grønt, og først da tar de med hovedretten.

Vandre gjennom labyrintene i gamle byer

Nasjonale retter finnes i menyen til både en eliteinstitusjon og en gatekafé. Restauranter i Usbekistan, som konkurrerer i det sofistikerte interiøret og den originale designen, lar gjestene føle skjønnheten til orientalsk gjestfrihet og farge maksim alt. Men ifølge erfarne reisende, kan du bli kjent med det ekte tradisjonelle kjøkkenet til det usbekiske folket bare ved å vandre rundten labyrint av historiske byer, hvor i skyggen av gamle og majestetiske eiker små kafeer (de kalles "choikhona" her) venter på gjestene sine. Selvfølgelig vil de neppe bli besøkt av kjente restaurantkritikere, og de vil aldri motta en Michelin-stjerne, men de vil unne deg en ekte plov, som gourmeter og kjennere av usbekisk mat er klare til å gi sine siste penger.

Tashkent-restauranter

Bahor - i et halvt århundre av sin eksistens har denne institusjonen blitt selve symbolet på luksus og eleganse. Hver dag som viser seg fra den beste siden, får institusjonen tillit ikke bare blant lokalbefolkningen, men også blant hovedstadens gjester. Besøkende satte pris på originaliteten til interiøret og det utmerkede arbeidet til designteamet, som var i stand til å skape en harmonisk sammenveving av orientalske ornamenter og europeisk komfort. Takene er dekorert med krystalllysekroner, møblene er laget av mahogni, vinduene er dekorert med elegante gardiner - alt dette sammen vil ufrivillig ta deg til en annen virkelighet. Menyen tilbyr et bredt utvalg av arabiske, europeiske, middelhavsretter og nasjonale retter.

"12 stoler" - atmosfæren til denne institusjonen vil minne deg om handlingene til den berømte filmen med samme navn. Her vil du ikke forlate den sjarmerende atmosfæren til det beskjedne borgerskapet et sekund, og den praktiske beliggenheten gjør restauranten til et ideelt sted for bryllupsseremonier og andre feiringer. Menyen tilbyr kun de beste rettene fra russisk, jødisk og ukrainsk mat.

Gir en herlig stemning selv på den mest overskyede dagenmusikere som regnes som lokale kjendiser. Derfor, hvis du ønsker å tilbringe en kveld i en varm atmosfære, er dette stedet for deg.

Kunstrestaurant for elskere av uvanlige omgivelser

Hovedstaden i Usbekistan gir en fantastisk mulighet til å føle atmosfæren til de nomadiske folkene i Kirgisistan. Så, Manas kunstrestaurant inkluderer 3 yurter, som ligger på gårdsplassen og er omgitt av en hage.

Stedet virker mystisk og mystisk, etter å ha krysset terskelen, vil du forstå at hverdagen har holdt seg utenfor etablissementet. Dekorasjonen demonstrerer harmonien mellom orientalsk stil og europeisk komfort. Alle interiørartikler, bortsett fra møblene til uteområdet i gården, dateres tilbake til forrige århundre. Det er verdt å merke seg at dette er den eneste kunstrestauranten i hovedstaden hvor det tilberedes nasjon alt kirgisisk kjøkken, og på grunn av det høye oppmøtet er det derfor lurt å bestille bord på forhånd.

Orientalsk eventyr i hovedstaden i Russland

"Usbekistan" - en restaurant i Moskva, som ble åpnet på 50-tallet av forrige århundre og var veldig populær. Fra første dag gledet kokkene gjestene med smuldrete pilaf, samsa golden like the sun, velduftende shish kebab og andre nasjonale retter.

I dag er kjøkkenet til Usbekistan-restauranten deilige og populære orientalske delikatesser. Når det gjelder interiøret, ligner det eventyrpalasset til det berømte eventyret "Tusen og én natt", og lar dermed alle være en kjær gjest hos sultanen eller til og med føle seg som en padishah,nyter den mystiske atmosfæren.

Kjøkken, interiør og litt om "The White Sun of the Desert"

Allerede ved inngangen, når du ser på tredørene med orientalske ornamenter og fakler, føler du deg beskyttet av "høyere makter". Vannpiper hentet fra Syria er ikke bare en dekorasjon av hallen, men også en nytelse for de som liker å «reise seg».

Det er sjelden å se tepper på gulvet i populære og offentlige etablissementer, men denne restauranten er et unntak. Overfloden av disse gjenstandene, vevd av tråder av silke og ull, taler om etablissementets luksus og elitisme.

Nestedøren vil bli gjestfritt åpnet for deg av en annen restaurant k alt "White Sun of the Desert". Faktisk er dette "Usbekistan", men bare under en annen "saus". Hver sommer åpner begge etablissementene en terrasse, hvor en fontene bråker og gir sin kjølighet, og en vandrende påfugl pynter og gleder besøkende med sin tilstedeværelse.

Restaurant "Usbekistan": meny, priser og kundeanmeldelser

Ekte representanter for det usbekiske folket jobber på kjøkkenet - de som lærte det grunnleggende om matkunst i sitt solfylte hjemland. Så hva slags retter tilbyr restauranten "Usbekistan" å smake? Menyen har endret seg betydelig gjennom årene, og i dag kan du prøve ikke bare usbekisk mat, men også aserbajdsjanske, kinesiske og arabiske retter. Men til tross for endringene, tilberedes også shish kebab i friluft og serveres til bordet sammen med kull, lam bakes på spidd, duftende kaker bakes i tandoor.

Hva besøkende tenker pårestaurant "Usbekistan" Prisene, ifølge innbyggere i hovedstaden, er akseptable. For eksempel koster en grillfest fra 980 rubler, kostnaden for 1 samsa med en lend tilberedt i en tandoor er 540 rubler, og du kan friske opp på en varm dag med et glass ekte kald ayran for 190 rubler. Restaurantens mat var en fryd, spesielt lammet, som bare smelter i munnen.

Det jeg vil si til slutt: hvis du vil føle den nasjonale orientalske smaken mens du ikke forlater Russland, så ta for all del en tur til Neglinnaya Street, hvor et restaurant-palass k alt "Usbekistan" venter på deg !