Byg med storfekjøtt i saktekoker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I tsar-Russland - kongegrøt, i den sovjetiske hæren - "shot 16", men faktisk - veldig velsmakende og sunn bygggrøt … Dessverre har moderne husmødre ufortjent glemt det. Men hvis huset ditt har en slik kjøkkenassistent som en langsom komfyr, bør du definitivt koke bygg med biff. Prosessen vil forenkles så mye at du ikke en gang vil innse at du har tilberedt middag. Kjøkkenenheten vil praktisk t alt gjøre alt arbeidet for deg. Vertinnen trenger bare å velge kvalitetsingredienser og tilberede dem riktig.

Liste over nødvendige ingredienser

Det er langt, men enkelt:

• 480g biff;
• tre gulrøtter;
• one bulb;
• fire poteter;
• en teskje olje;
• glass bygg;
• en og en halv liter kjøttkraft (biff eller grønnsak);
• s alt;
• timian;
• en skje med mel;
• rosmarin;
• kvernet svart pepper.

Om ønskelig - friske urter.

Matlaging byggbiff

En oppskrift med et bilde og en trinn-for-steg beskrivelse vil hjelpe husmødretakle oppgaven. La oss komme i gang.

Til å begynne med, sett "Baking"-modus på saktekokeren og stek løken lett i solsikke- eller olivenolje. Vi legger den vaskede perlebyggen i multikokerskålen etter at løken har fått en gylden fargetone. Du kan legge noen hele fedd hvitløk på toppen. Hvis kjøtt tilberedes i en langsom komfyr, kan ikke hvitløken kuttes, men legges hel. Skrell poteter og skjær i terninger. Min, skrell gulrøttene og kutt i store sirkler

Hakk aromatiske urter (rosmarin og timian), bland med mel og sett til side. Vi skjærer kjøttet i ganske små biter på tvers av kornet. Det er viktig å huske at biff er et ganske seigt kjøtt, så det anbefales å slå det lett med en kjøkkenhammer før tilberedning. Rull nå bitene i en blanding tilberedt litt tidligere av mel og urter.

Legg kjøttet i multikokerskålen, tilsett s alt, fordel grønnsakene og lukk lokket. Du kan tilberede biff med bygg i en langsom komfyr i modusen "Grøt", "Buckwheat", "Suppe" eller "Baking". Det er nok å sette 40 minutter tid, og retten vil være klar. Etter signalet fra kjøkkenassistenten har vi ikke hastverk med å åpne lokket. La oss bytte enheten til "Oppvarming"-modus, la parabolen hvile i 15 minutter.

Hemmeligheter og nyanser

For å lage en deilig rett er det viktig ikke bare å kjenne til oppskriften på tilberedning, men også å være klar over noen av nyansene ved matlaging. Vi tilbyrtil din oppmerksomhet tips og hemmeligheter brukt av erfarne husmødre og som er direkte knyttet til tilberedning av bygg med storfekjøtt i en saktekoker.

Barley

Først noen ord om grøt. For å gjøre perlebygg velsmakende, velduftende og smuldrende, må den uten feil fylles med kaldt vann og bløtlegges i flere timer. Det er bedre hvis perlebygg sveller innen 10-12 timer. Før du sender frokostblandingen til vannet, kan du også sortere ut kornene. Ytterligere sortering vil også være ved vask av frokostblandingen i et dørslag.

Kjøtt

Ethvert kjøtt passer godt til perlebygg. Du kan tilberede bygg med storfekjøtt i en saktekoker, med and, kylling, svinekjøtt eller lam. Det er viktig at kjøttet er av høy kvalitet, kjøpt fra en pålitelig produsent og leverandør. Ofte bruker husmødre lapskaus. Det er bedre om det er hjemmelaget.

Kjøtt kuttes alltid i like biter slik at det blir jevnt stekt. Noen oppskrifter tillater forsteking av kjøtt sammen med løk og gulrøtter. Kjøtt kan legges umiddelbart med gryn, uten å steke.

Ytterligere ingredienser

Den klassiske oppskriften på bygg med storfekjøtt kan varieres ved å legge til ett ekstra produkt. Oftest er bygggrøt med kjøtt ledsaget av et visst sett med grønnsaker: gulrøtter, løk, poteter. Men ingen forbyr vertinnen å sette søt paprika, sterk krydret chilipepper, sirkler av ungezucchini, ferske tomater og til og med sopp. Grønnsaker kan forresten tilberedes separat i dampbeholderen til multikokeren og serveres som tilbehør til grøt med kjøtt.

Ufortjent glemt

På slutten av vår kulinariske historie vil jeg si noen ord om fordelene med den ufortjent glemte perlebyggen. I sammensetningen inneholder "shot 16" vitamin C, stivelse, B-vitaminer, protein, kalium og magnesium, vitamin D og fosfor, jern og andre nyttige sporstoffer.

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, så er denne grøten rett og slett uerstattelig. På grunn av den store mengden fiber hjelper produktet med å fjerne giftstoffer fra kroppen, forbedre stoffskiftet.

Byyyy vil bidra til å bekjempe virus og bakterier, forbedre visuell funksjon og gjøre huden fastere og yngre.

Bygggrøt er spesielt nyttig for kvinnekroppen i overgangsalderen. Fosforen som er inkludert i sammensetningen er uvurderlig for kvinners helse. Det hjelper til med å jevne ut ubehagelige symptomer, redusere svette og irritabilitet.

Perlebygg er også nødvendig for gravide. På grunn av den store mengden kalsium, fosfor og kalium, er produktet uunnværlig for riktig og sunn utvikling av babyen. I tillegg anbefaler leger perlebygg til kvinner som har lave hemoglobinnivåer i blodet.

For å forbedre et barns syn og hukommelse, styrke barns immunitet og beskytte babyens kropp mot hyppige forkjølelser, er det nødvendigintrodusere bygggrøt i kostholdet. Det anbefales å inkludere dette produktet i kostholdet til et barn etter 3 år. Rådfør deg med en barnelege før du introduserer grøt i kostholdet, siden noen babyer kan ha kontraindikasjoner for bruken av dette matproduktet.