Jødisk storfekjøtt i saktekoker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Med bruken av ulike kjøkkenapparater i hjemmene, har det blitt mye enklere å lage en rekke retter. For eksempel kan du enkelt lage deilig jødisk biff i en slow cooker. Hvis du bruker det, trenger du til slutt ikke engang å bekymre deg for å gjøre kjøttet utrolig mørt og saftig, og duftende saus. Til slutt, selv om det tar ganske lang tid å lage mat, vil du likevel ende opp med sjelfull mat som vil varme deg opp i en kald vinter. Denne artikkelen inneholder materiale om hvordan du tilbereder jødisk storfekjøtt i en saktekoker uten mye anstrengelse.

Features of the parabol

Før du begynner å snakke om jødiske biffoppskrifter, bør du først lære om hovedtrekkene til denne retten som gjør den original og annerledes enn alle de andre. Det er alt i ingrediensene. Det er ganske mange av dem i oppskriften, og nesten alle unntatt to er tilsatt kun for å gi retten ekstra smaker. I første omgang her kommer utelukkende løk og biff selv. Dessuten vil løk være nødvendig under matlaginglegg til en veldig stor mengde - i den originale klassiske oppskriften når andelen kjøtt og løk 1 til 1. Så hvis du ikke liker stuet løk, er denne retten definitivt ikke noe for deg.

Klassisk oppskrift

Kanskje jødisk biff refererer til en av rettene som en gang ble laget spesielt for saktekokeren. Når du har lagt alle ingrediensene i bollen og lastet ned programmet, trenger du knapt å være på kjøkkenet i det hele tatt, slik at du kan gjøre jobben din. Og siden settet med ingredienser også er minim alt, vil kostnadene og innsatsen ved matlaging være minimal.

For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 500 gram kjølt biff;
• 500 gram løk;
• laurbærblad, sort pepper og s alt som krydder.

Kjøttutvalg

Hvis du bestemmer deg for å lage jødisk storfegryte, så er det første du må kjøpe det riktige kjøttstykket. Overraskende nok er det ikke nødvendig å prøve spesielt hardt her, for etter varmebehandling vil det fortsatt vise seg ømt. Så hvis du ønsker det, kan du spare penger betydelig og kjøpe et stykke som har mye bindevev. Det blir merkbart billigere enn om du kjøper et kvalitetsprodukt. Når alle produktene er kjøpt og tatt med hjem, kan du begynne å lage mat.

Trinnkoking

For å tilberede jødisk biff, må du definitivt følge følgende enklesekvensering. Bare i dette tilfellet kan et godt resultat garanteres.

1. Kjøtt kjøtt skal skylles og tørkes med tørkepapir og deretter kuttes i biter. Størrelsen deres er ikke spesielt viktig, så de kan gjøres ganske store.
2. Deretter, hell en liten mengde vegetabilsk olje i bunnen av multikokerskålen og slå på "Frying"-modus. Vent til oljen blir varm og stek deretter biffbitene i den. Du må vente til de blir lyse – dette vil ta omtrent 15 minutter.
3. Mens kjøttet koker, kan du begynne å hakke løken. Den må først rengjøres og deretter kuttes i store halvringer. Som nevnt tidligere bør det være like mye som kjøtt eller enda mer, siden det avhenger av om biffen får en spesiell smak og tekstur.
4. Når kjøttet er stekt, må du tilsette løk i multikokerbollen, samt s alt, pepper og laurbærblad. Etter det må du lukke lokket på multikokeren og stille inn "Slukkingsmodus". Den mest optimale koketiden er 2 timer. Så snart den første har passert, er det lurt å åpne lokket og blande alt, men selv om du ikke gjør det, så blir det ingen problemer senere.
5. Så snart hele tiden kommer ut, kan du ta retten ut av multikokeren og servere den til bordet. Biffet kommer garantert til å bli veldig mykt og mørt, selv om det opprinnelig var senete.

Jødisk storfekjøtt med svisker

Hvis dubestemte seg for å legge svisker til den klassiske oppskriften, så må du også legge til en rekke krydder. Sluttresultatet blir kjøtt i en overraskende sursøt saus som definitivt ikke vil bli glemt snart. For å forberede den må du ta:

• 800 gram biff;
• 600 gram løk;
• 140 gram svisker;
• 100 gram tomater i sin egen juice;
• 2 ss rennende honning;
• 2 hvitløksfedd;
• 1 kanelstang;
• 3 nellikknopper;
• 2 ss sitronsaft;
• laurbærblad;
• 1 teskje gurkemeie og spisskummen;
• s alt og pepper.

Matlagingsmetode

For å tilberede denne retten må du først og fremst forberede alle nødvendige ingredienser.

1. Kjøttet må først vaskes og deretter kuttes i biter som ikke blir større enn 3 centimeter. Løk og hvitløk kuttes i terninger. Svisker vaskes grundig, og deretter, om nødvendig, kuttes i to (hvis store tørkede frukter ble fanget under kjøpet). Fjern skinnet fra hermetiske tomater. Du må også varme opp vannet og deretter avkjøle det til ønsket temperatur.
2. Nå går vi direkte til matlagingen. På bunnen av multikokeren sprer du et stykke smør og en liten mengde solsikke. Du må slå på "Frying" -modus, men du trenger ikke å lukke lokket. Så snart smøret har smeltet, sendes kjøttet til bollen for steking. Den må kokes tilden vil ikke endre sin naturlige farge.
3. Deretter tilsettes løk og hvitløk på toppen av kjøttet, hvoretter stekingen fortsetter en stund til. Dette vil ikke ta mer enn 6 minutter. Etter denne tiden tilsettes også sitronsaft, honning, alle krydderne som er oppført i oppskriften, tomater og svisker i bollen. Ovenfra må du helle litt kokt vann tidligere. Deretter blandes alt grundig og kokes i "Frying"-modus i ca 6 minutter. Denne tiden trengs for at vannet skal koke litt bort og sausen blir tykkere.
4. Deretter tilsettes mer vann til multikokeren. Det trenger nok til å dekke kjøttet helt. Etter det må du slå på "Slukkingsmodus" og koke i omtrent en halv time. Så snart tiden er ute, før servering, må retten stå på "Auto-warm" i ca 40 minutter. Denne temperaturen vil være ideell for sakte koking over lav varme.

Konklusjon

Jødisk biff er en uvanlig smakfull og mettende rett som definitivt vil tilfredsstille selv den brutale sulten. Dette er imidlertid nettopp dens største fare - sluttresultatet, det vil si selve kjøttet, er veldig fett. Så hvis du bryr deg om figuren, anbefales det ikke å bruke den ofte, til tross for at når du spiser den, vil du definitivt ikke slutte. Over var flere jødiske biffoppskrifter trinn for trinn med bilder som du kan bruke til å lage mat i en slowcooker. Så hvis du bruker dem, blir en deilig middaggarantert.