Kjøtt i gryter med sopp - oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kjøtt med sopp i gryter er et flott alternativ til middag. Den tilberedes vanligvis i ovnen, og et tilstrekkelig antall oppskrifter kan finnes. Dessuten er det bare deilig. Poteter eller andre grønnsaker tilsettes vanligvis sopp og kjøtt, så det er ikke bare sunt, men også variert. Og på grunn av den interessante presentasjonen, rett i grytene, er retten elsket av barn.

Du kan også velge å bare bake kjøtt med tomater og paprika, eller du kan lage en delikat og fyldig rømmesaus der kjøttingrediensen er tilberedt. Ved servering kan innholdet i grytene drysses med friske urter.

Deilig kjøtt med poteter og sopp

For å tilberede denne versjonen av kjøtt i en gryte med sopp i ovnen, må du ta følgende produkter:

tre gulrøtter;
ti potetknoller;
300 gram av kjøtt, for eksempel kylling;
150 gram rømme;
300 gram sopp;
150 gram hard ost;
vegetabilsk olje;
en haug med ferske urter;
s alt og pepper;
en spiseskje hvetemel;
vann.

I stedet for kjøtt kan du også bruke kjøttdeig fra både storfekjøtt og en kombinasjon av to typer kjøtt. Oppskriften på kjøtt med sopp i gryte blir ikke vanskeligere.

Matlagingsoppskrift: beskrivelse

Hvis du tar kjøttdeig, så tines den først og stekes i panne. Og så ligner alt på å tilberede et helt stykke kjøtt.

Kjøttet kuttes i terninger som er omtrent to centimeter tykke. Hell vegetabilsk olje i pannen, stek bitene over høy varme i et par minutter. Rømme fortynnes med et glass vann, helles i en panne med kjøtt. Tilsett s alt og eventuelt krydder. Mel tilsettes også for å tykne sausen. Bland grundig slik at ingen klumper blir igjen. Kok til alt tykner.

Kutt potetene i terninger. Gulrøtter gnis på et grovt rivjern. Alt s alt, bland, tilsett finhakket grønt.

Sopp vaskes, kuttes i skiver, stekes i panne til halvkokt, tilsettes poteter. En blanding av grønnsaker og sopp legges i gryter, så er alt dekket med rømme og kjøtt. Halvparten av vannet tilsettes grytene, ost gnis på toppen og sendes til ovnen i en time. Samtidig holdes temperaturen på 180 grader.

Denne retten er uavhengig. Den har en siderett og kjøtt og saus. Du kan imidlertid ledsage den med en salat med friske grønnsaker.

Et annet deilig alternativ

Hva trenger du til oppskriften? Potet,sopp og kjøtt. Det er bedre å velge en keramisk gryte, da blir smaken av produktene lysere. Så du må forberede følgende ingredienser på forhånd:

300 gram biff;
poteter - én per kjele;
tre store løk;
one gulrot;
one paprika;
tre tomater;
s alt, sort pepper og laurbærblad;
fem champignoner;
en spiseskje olje per kjele;
en haug med grønt.

Først må du marinere kjøttet. Hvorfor gjør de det? Faktum er at kjøtt i en gryte med sopp kan koke lenger enn grønnsaker. Som et resultat vil sistnevnte bli til en puré. Og marinaden er med på å myke kjøttet på forhånd.

For å gjøre dette kutter du løken i halve ringer og kjøttet i mellomstore biter. Tilsett s alt og pepper til disse ingrediensene. Det er også verdt å bryte et par laurbærblader, bland alt. I denne formen skal marinaden stå i en time. Du kan også bare slå kjøttet under matfilmen, og deretter kutte. Men i marinaden blir den mye mer mør og aromatisk.

Koke kjøtt med grønnsaker

Poteter skrelles, kuttes i store biter. Den skal skille seg ut fra resten av ingrediensene. Gulrøtter vaskes, skrelles og kuttes i skiver av middels tykkelse. Sopp kuttes i skiver. Tomater kuttes i skiver. Paprika blir kvitt frø og ben, kuttet i terninger.

Hell vegetabilsk olje i bunnen av kjelen, fordel biff med løk. Poteter legges på toppen, drysset med s alt,legg sopp. Det neste laget er gulrøtter og paprika. Lukk alt dette kjøttet i gryter med sopp med et lag tomater. S alt igjen og tilsett pepper. Varmt vann helles i.

Ovnen varmes opp til 170 grader og grytene settes i den. Først dekkes de ikke med lokk slik at grønnsakene får satt seg. Og så koker de i omtrent halvannen time under lokk.

Kjøtt i gryter med sopp er smakfullt og mettende. Poteter og andre grønnsaker tilsettes ofte. I tillegg er en slik rett en utmerket utvei når det er lite kjøtt. Takket være serveringen og et stort antall ingredienser ser en slik rett fordelaktig ut på bordet. Du kan til og med lage mat til gjester. Ved behov kan gryter byttes ut med porsjonsformer i keramikk, og i det mest ekstreme tilfellet kan også en vanlig tallerken brukes. Men i dette tilfellet vil serven være dårligere.