"Svanesjøen" - kaken som ble den beste desserten

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For å glede gjester på en gallamiddag eller en familie på en vanlig dag, kan du tilberede "Svanesjøen" (kake). Den har flere forskjellige oppskrifter, og resultatet, ifølge anmeldelsene til de som lagde mat, overgår forventningene!

Oppskrift fra Samvel. Ingredienser

Samvel Adamyan vet hvordan man lager en deilig rett fra vanlige produkter. Kake "Svanesjøen" fra Samvel krever følgende ingredienser:

• Et dusin egg.
• Et pund sukker.
• Kakao - 150 gram.
• Bakepulver - 5 gram.
• Smør - en halv kilo.
• Mel - 60 gram.
• Melk - 140 ml.
• Valnøtter - 100 gram.
• En halv kilo kondensert melk.
• Sitronsyre - 1 gram.
• Pulveret sukker - 150 gram.
• Fløte - 200 gram.
• Maisstivelse - 105 gram.

arbeidsfremdrift

"Svanesjøen" - en kake som inkluderer svampekake, vafler, marengs, krem, glasur og dekorasjoner.

Start med kjeksen:

1. Skill plommene fra hvitene.
2. Bland dem med 100 gram sukker, gni til de er hvite i to trinn.
3. Bland stivelse med bakepulver.
4. Pisk eggeplommene og sikt gjennom en sil.
5. Rør alt.
6. Pisk eggehviter med 100 gram sukker.
7. Legg til en fjerdedel av proteinene til den resulterende massen. Bland.
8. Gjør det samme med de resterende eggehvitene senere.
9. Pensl bunnen av formen med smør og strø over mel.
10. Hell røren i formen.
11. Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i den i en halvtime.
12. Avkjøl kakene og del i to deler.

Marengs:

1. Fire ekorn slått med 200 gram sukker.
2. Legg til nøtter og vaffelsmuler i dem.
3. Legg pergamentet på stekeplaten og bakebollen på. Tegn en sirkel inni og snu pergamentet.
4. Fordel massen oppnådd i det første trinnet jevnt langs konturen.
5. Gjør det samme på den andre bakeplaten.
6. Stekes ved 160 grader i 25 minutter.
7. Når tiden er ute, skal kakene stå inne i en time til.

Cream:

1. Kok kondensert melk i en halvtime, avkjøl.
2. Pisk smør i et minutt, tilsett kondensert melk gradvis.
3. Mellom to kjekskaker legger du to marengskaker, hver smurt med krem. Ikke glem sidene og toppen.
4. Sett i kjøleskap i 15 minutter. Smør deretter toppen og sidene igjen, fjern samtidig.

Glaze:

1. 100 gram smeltet smør blandes med 100 gram melk ogsukker.
2. Bring den resulterende massen til et oppkok.
3. Sikt 100 gram kakao, tilsett massen og kok i ytterligere tre minutter. Rør hele tiden.
4. Hell glasur over kaken og avkjøl i en time.

Nå skal du endelig danne «Svanesjøen» - kaken må også pyntes, til dette trenger du:

1. 75 gram sukker, sitronsyre og pisk egget.
2. Fyll en konditorpose med dette.
3. Form 5 halser og 10 vinger.
4. Strø over sukker.
5. Time ved en temperatur på 100 grader for å tørke i ovnen. Deretter går du der i en time.
6. Piskefløte og 100 gram sukker.
7. På kaken, avbilde 5 lysbilder som ser ut som kroppen av svaner, fest halsen og vingene til dem.

Svanesjøen kake fra Samvel er klar. Matlaging tar mye tid, men alle trinnene er enkle, og resultatet er verdt det.

Enkel oppskrift

Hvordan lage en Svanesjøen-kake enklere og raskere? Ta:

• Et pund mel.
• Rømme - 200 gram.
• Egg - 4 stk.
• Kakao - 4 spiseskjeer.
• Sukker - 400 gram.
• Slaktet brus (spiseskje).
• vaffelkaker.
• Krukke med kokt kondensert melk.
• Smør, 200 gram.
• Sjokoladebar.
• Valnøtter.

Progress:

1. Skill eggeplommen fra proteinet.
2. Bland det med sukker (200 gram) og rømme.
3. Tilsett mel, kakao, lesket brus.
4. Elt deigen,til den slutter å feste seg til hendene dine.
5. Rull ut og skjær ut to firkantede kaker.
6. Send til ovnen på 180 grader, vent til kakene er ferdigstekt.
7. Pisk eggehviter og tilsett det resterende sukkeret. Visp igjen.
8. Legg nå den resulterende massen på de ferdige kakene.
9. Strø valnøtter.
10. Bak for å danne marengs. Kult.
11. Pisk kondensert melk med smør.
12. Fordel hver kake i denne rekkefølgen: kjeks, vaffel, vaffel, kjeks.
13. Smelt sjokoladen i en bain-marie og hell over kaken.

Det ble Svanesjøen-kaken. Oppskriften er enklere enn fra Samvel, og hver og en bestemmer smaken selv.

Smykker

For å gjøre retten mer lik Svanesjøen, må kaken dekoreres deretter. For å gjøre dette kan du bruke metoden fra Samvel, ferdige spiselige marshmallow-figurer eller til og med suvenirer. I sistnevnte tilfelle antas det at desserten vil være den siste, men foreløpig står den bare på bordet for skjønnhet. Canape-pinner med fugler på enden vil se bra ut. Kunstnere kan male et bilde av en innsjø med krem og glasur.

Tilbered Svanesjøen-kaken - og en deilig dessert er garantert!