Kulinariske hemmeligheter. Bokhvetegrøt med kjøtt i gryter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Emnet vi ønsker å ta opp i denne artikkelen er tilberedning av bokhvetegrøt. Mange vil umiddelbart si at det ikke er noe komplisert i dette. Du trenger bare å koke frokostblandingen, legge til biter av biff eller svinekjøtt til den. Men det er det ikke. Å lage en rett er en ekte kunst. Hver liten ting betyr noe her. Resultatet av innsatsen din vil være solid og velsmakende grøt. Vi tilbyr deg to alternativer for denne retten. Eksperimenter gjerne ved å tilberede dem én etter én.

Bokhvetegrøt med kjøtt i gryter

Først må vi forberede alle nødvendige produkter. Når det gjelder kjøtt, anbefales det å bruke svine- eller kyllingfilet. Bokhvete tas med en hastighet på 100 g per leirpotte. Vi trenger også følgende ingredienser: smør, kvernet pepper (rød eller svart), en liten gulrot, laurbærblad, s alt eller løk.

Skyll kjøttet med vann fra springen, og skjær det deretter i små biter, etter å ha fjernet alle beina. Vi tar en stekepanne, hell olje i den og setter den i brann. Vi sprer kjøttstykkene og steker til de er dekket med en gylden skorpe. Etter det kan du gjerne legge til løken, kuttet i tynne halvringer, samtgulrøtter, revet på et grovt rivjern. På dette stadiet kan du s alt og pepper. Alle disse ingrediensene bør stekes i ikke mer enn 5 minutter. Så snart du merker at grønnsakene blir litt brune, skru av varmen.

Begynn å behandle bokhvete: vi sorterer den ut, renser den for rusk og skyller den under varmt vann. I hver av pottene, designet for 0,5 liter, heller vi omtrent 100 g bokhvete. Fyll den med 200 ml vann. S alt etter smak, pepper. Legg kjøttstykkene stekt med grønnsaker på toppen. For å forbedre smaken, legg ett laurbærblad i hver gryte. Lukk lokkene godt og sett det hele i ovnen, forvarmet til 200 grader. Bokhvetegrøt med kjøtt er ferdigstekt på 40 minutter.

Når du tar grytene ut av ovnen, må du åpne lokkene og ha en liten bit smør i hver av dem. Det er best hvis den har middels fettinnhold. Etter å ha fullført denne prosedyren, sett på lokkene og la stå i ytterligere 5 minutter.

Bokhvetegrøt med kjøtt er en av favorittrettene ikke bare for voksne, men også for barn. I tillegg til uovertruffen smak, anses denne frokostblandingen som veldig nyttig. Den inneholder aminosyrer, sporstoffer (jern, fosfor, kalsium) og vitaminer som tilhører gruppe B. Så vi tilbyr en oppskrift på deilig og næringsrik grøt til babyer fra 1 år.

Babygrøt

For 2 porsjoner trenger du følgende produkter:

• one medium løk;
• et glass kjøttkraft (bedre enn kylling);
• gulrot;
• 50g grønne erter;
• halvt glass bokhvete;
• 150 g kylling eller biff;
• laurbærblad;
• s alt (vanlig eller iodisert).

Matlagingsprosess

Vi må koke kjøttet (kylling eller biff). For å gjøre dette, senk den ned i en kjele med kaldt vann og vent til den koker. Det anbefales å koke kjøttet litt, og hell den første buljongen i en egen bolle. Etter det, hell kokende vann og kok til den er ferdig kokt. Omtrent 20 minutter før slutten av prosessen, s alt, pepper, ha i laurbærbladet og hakket løk.

Kokt kjøtt føres gjennom en kjøttkvern. Vi sprer det i et jevnt lag på bunnen av leirpotten. Topp med revet eller hakkede gulrøtter, grønne erter. Til slutt tilsett godt vasket bokhvete og hell i buljongen. Lukk lokket og sett i ovnen i ca 1 time, forvarmet til 180 grader. Bokhvetegrøt med kjøtt er klar til å spises. Vi ønsker deg og barna god appetitt!