Lag en vakker og deilig kake uten mastikk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kaken uten mastikk viser seg å være like smakfull og vakker som desserten med det nevnte produktet. Det er mange måter å tilberede denne delikatessen på. Vi bestemte oss for å presentere deg noen enkle og rimelige oppskrifter.

Kaker uten mastikk: bilder og oppskrifter

Den enkleste og raskeste hjemmelagde desserten er svampekake. For å lage det til julebordet, kan det hende du trenger følgende komponenter:

• rømme med det høyeste fettinnholdet - ca. 200 g;
• store egg - 4 stk.;
• mel av høy kvalitet - minst 250 g;
• sukkersirup – bruk etter skjønn;
• natron (må slukkes med eddik) - dessertskje (ta ufullstendig);
• lite hvitt sukker - ca. 230 g;
• solsikkeolje - for smøring av formen.

Eltedeig

Før du baker en kake uten mastikk, bør du forberede kjeksdeig. For å gjøre dette, mal sukker og eggeplommer separat, og tilsett deretter fett rømme til dem og la dem stå i flere minutter. I mellomtiden, fortsett til prosessering av proteiner. De er forhåndsavkjølt ved å settes i kjøleskapet, og deretter piskes med en mikser til vedvarende topper. Etter det, proteinerfordel på eggeplommene og bland godt. Deretter tilsettes quenched table brus og mel i samme bolle.

Bakeprosess

For å lage en vakker kake uten mastikk bør du bruke en spesiell varmebestandig form. Den smøres med olje (solsikke, raffinert), og så legges all deigen ut. De fylte rettene settes i en forvarmet ovn og innholdet stekes i en time.

Så snart kjeksen blir rød og luftig, tas den ut og avkjøles. Etter det kuttes produktet i tre like kaker.

kremprodukter

Bryllupskake uten fondant krever kun smørkrem. For å lage mat selv trenger vi følgende produkter:

• krem med høyt fettinnhold - 500 ml;
• granulert sukker er ikke veldig grovt - 200 g;
• jordbærsyltetøy eller friske bær etter smak;
• ristede peanøtter eller mandelskiver - valgfritt.

Fremberedelse

Før du former bryllupskaken uten mastikk, pisk tung krem kraftig. For å gjøre dette blir de forhåndsavkjølt og deretter plassert i en dyp og smal bolle, hvor fint granulert sukker deretter helles. Dette produktet piskes best med en mikser.

På slutten skal du få en luftig og veldig luftig krem.

Hvordan forme og servere?

Kaker uten mastikk formes raskt og enkelt. For å gjøre dette legges en av kakene på et stort kakefat, og bløtlegges deretter i sukkersirup. Etter det smøres den med smørkrem og friske bær legges ut (du kan bruke syltetøy).

Etter å ha dekket produktet med en ny kake, gjør de det samme med den. Etter de beskrevne handlingene bør du få en ganske høy kake. Den er helt dekket med smørkrem, og fortsett deretter å dekorere.

Dessertens sider er drysset med ristede peanøtter eller mandelskiver, og toppen er smurt med jordbærsyltetøy.

Hvis en slik delikatesse er beregnet på et bryllup, kan den lages i flere etasjer.

Lag en deilig kake uten fondant "Tiramisu"

Tiramisu er en veldig smakfull og delikat dessert som vil ta deg et minimum av tid å forberede.

For å lage en slik kake hjemme trenger vi:

• Mascarponeost (myk) - 250 g;
• pulverisert sukker - 3 store skjeer;
• kakaopulver - 4 store skjeer;
• pinner (informasjonskapsler) "Savoyardi" - 1, 5 pakker;
• rå egg - 3 stk.;
• sterk kaffe (svart) uten sukker – 400 ml;
• enhver konjakk - 3 store skjeer.

Forbereder kremen

Frem til en slik kake tilberedes veldig raskt. Myk Mascarpone-ost er kombinert med eggeplommer og melis. Deretter tilsettes lett pisket krem til dem. Ved å blande komponentene på nytt får man en ikke veldig tykk, men ikke flytende krem. Den skal ligne konsistensen på fet rømme og ikke smøres.

Hvordan danne?

Form kaken "Tiramisu" gjerne på et stort kakefat. Tildenne Savoiardi-pinnene (cookies) dyppes vekselvis i svart sterk kaffe uten sukker, som tilsettes noen spiseskjeer cognac på forhånd. Deretter legges de vakkert ut på et fat og smøres med en tidligere tilberedt krem. Etter det dekkes fyllet igjen med småkaker osv.

Når alle stengene er lagt ut på kaken, er den dannede desserten helt smurt inn med resten av kremen. Dessuten forblir sidedelene åpne. Til slutt drysser du kakaopulver med en liten sil.

Bring dessert til bordet

Nå vet du at det er fullt mulig å lage en kake uten å bruke mastikk. Etter at den hjemmelagde delikatessen er ferdig formet, settes den i kjøleskapet og oppbevares i den i minst seks timer.

Riktig tilberedt Tiramisu-kake er veldig mør og myk. Den må ikke kuttes med kniv. Den bør spises med en vanlig skje.