Restaurant "Brasserie bridge": beskrivelse, meny, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Brasserie Most er en restaurant i europeisk klasse i Moskva. Gjester ved institusjonen har muligheten til å stupe inn i atmosfæren til en parisisk førsteklasses restaurant. Dette er en bro som forbinder Moskva med Paris, et sted med en konservativ atmosfære fra det gamle Europa.

Informasjon for gjester

Adresse til restauranten Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restauranten ligger i sentrum av Moskva i nærheten av Bolshoi Theatre. Nærmeste metrostasjoner: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Den gjennomsnittlige regningen per klient er 2000 rubler, prisen på en forretningslunsj er 790 rubler.

Institusjonen er åpen hver dag: fra mandag til torsdag - fra klokken 8 til 3, fra lørdag til søndag - fra klokken 9 til 3.

Description

Brasserie bridge restaurant ligger i gågaten i hovedstaden i en historisk bygning bygget i stil med østerriksk jugendstil. Interiøret i institusjonen er utformet i stil med en fransk storstilt kafé.

Etableringen har to saler. Den romslige hovedsalen har panoramavinduer, stukkatur i tak og vegger, antikke lysekroner med anheng, speil som skaper et komplekst lysspill, bord og wienerstoler.

Liten peisestue innredet i art deco-stil. Dekorasjonen brukte naturlige materialer - edelt tre, lær, fløyel. Ved inngangen kan du se et glassskap med franske viner, inkludert sjeldne. Oppmerksomheten til gjestene tiltrekkes av en peis med store stearinlys, som ligger i midten av hallen og skaper atmosfæren til Frankrike i sentrum av Moskva. Den koselige salen er et ideelt sted for forretningsmøter. Her kan du rådføre deg med en sommelier om valg av vin til middag.

Tjenester

Om sommeren åpnes en sommerveranda for kundeservice med snøhvite duker på bord, rottingmøbler, mye grønt og friske blomster. Restauranten serverer frokoster og komplekse lunsjer, du kan ta kaffe med deg. Blant funksjonene til etablissementet er en vinliste, en østersbar, levende musikk, avslutning for en bankett og en meny på engelsk.

Restauranten spesialiserer seg på fransk mat så vel som signaturkjøkken.

Meny

Hovedmenyen til Brasserie Bridge restaurant tilbyr tradisjonell fransk mat, samt forslag fra kokken.

pålegget deres kan bestilles:

• Russisk svart kaviar – 2050 rubler.
• Østers - fra 580 til 650 rubler for 1 stk.
• Snegler - 220 rubler stykket.
• Olivier russisk-fransk - 1200 rubler.
• Bifftartar – 1490 rubler.
• Kongekrabbesalat – 2700 rubler.
• Salat med ti grønne grønnsaker – 720 rubler.

Pater serveres til gjestene:

• Fra en villand - 950 rubler.
• Fra foie gras – 1620 rubler.

Restauranten Brasserie Bridge har et stort utvalg av varme snacks:

• Burgundersnegler – 750 rubler.
• Stekt snegler med frikassé – 1290 rubler.
• Eggbrujade med svart trøffel – 2900 rubler.
• Barbajans med kalvekjøtt – 550 rubler.
• Risotto med morkler, trøffelolje og foie gras – 1530 rubler.

Fra de første kursene som tilbys:

• Krabbekjøttgazpacho, mango, avokado – 1340 rubler.
• Provençalsk sommersuppe – 550 rubler.
• Fransk løksuppe - 700 rubler.
• Soppkonsommé med morkler – 900 rubler.

Fisk og sjømat representeres av følgende retter:

• Kamskjell – 2100 rubler.
• Dorado med syltede grønnsaker, Provence-urter og grønn ertepuré – 1480 rubler.
• Stort ørret med blomkålpuré – 1510 rubler.
• Havabbor med aubergine – 1930 rubler.

I delen "Kjøtt og fjærkre" finner du følgende tilbud:

• Indrefilet av okse med svart trøffel – 3950 rubler.
• Slakterbiff – 1750 rubler.
• Andelår med løk stuet i rødvin – 1890 rubler.
• Kalvekinn med sopp – 990 rubler.
• Pozharsky kotelett med trøffel – 1450 rubler.
• Lammefilet med steinsopp – 2000 rubler.
• Rib eye med wok-grønnsaker – 2950 rubler.

Restauranten lager mathjemmelagde pølser:

• Tyrkia - 950 rubler.
• Fra gjedde - 1190 rubler.

På vegetarmenyen finner du:

• Grillede grønnsaker – 750 rubler.
• Grønn asparges - 1000 rubler.
• Stekt sopp – 950 rubler.
• pommes frites – 330 rubler.
• Artisjokker – 1150 rubler.
• Ratatouille - 590 rubler.

Restauranten "Brasserie Bridge" har et stort utvalg av desserter:

• Béarn-kake – 760 rubler.
• Kaffefondant - 550 rubler.
• Soufflé med vervain – 550 rubler.
• Creme brulee med bourbonvanilje – 550 rubler.
• Nuga-glass – 650 rubler.

Eclairs tilbys for 290 rubler og minidesserter for 120 rubler (makaroni, syltetøy, håndlagde søtsaker i sortimentet, samt hjemmelaget syltetøy for 180.

I tillegg har menyen is, sorbet, frukt og bær.

Bedriftslunsjmenyen tilbyr salater og forretter, hovedretter, hovedretter, desserter og drinker. En to-retters lunsj vil koste 690 rubler, en tre-retters vil koste 990 rubler, og en fire-retters vil koste 1 290 rubler.

Frokost på restauranten serveres fra kl. 08.00 til halv tolv på hverdager, fra kl. 9.00 til 15.00 på lørdag og søndag. Frokostmenyen inkluderer meieriprodukter, klassiske pannekaker, pannekaker, frokostblandinger, smørbrød, eggerøre, desserter.

Vinlisten inkluderer all tradisjonell alkohol, samt varmende drikker, en cocktailmeny, te, kaffe, juice og brus.

Anmeldelser

Det er mange positive anmeldelser om restauranten Brasserie Bridge. Gjestene forteller at dette er et trivelig sted med god atmosfære og stilig interiør, hvor du kan slappe av, komme deg vekk fra støyen og spise et deilig måltid. Mange liker maten og kvaliteten på tjenesten, samt beliggenheten, et lite antall personer på hverdager, ingen barn under ti år.

Det er også de som fant mangler ved institusjonen, for eksempel lang ventetid på rettene, fraværet av mange varer på menyen, urimelig høye priser, overdreven pretensiøsitet, forringelse av kvaliteten på rettene, for enkelt frokoster, en standard hovedmeny som ikke gir inntrykk.

Awards

I hele tiden har Brasserie Bridge-restauranten mottatt mange forskjellige priser:

• Meny and Account Award på Menu.ru i nominasjonene "Årets åpning", "Beste restaurant" i 2007.
• Laureat av den gastronomiske festivalen i Moskva i 2007.
• Førsteplass ved Resto Rate Award i kategorien "Beste restaurant" i 2009.
• Meny and Account Award på Menu.ru i nominasjonen for beste restaurant i 2009.
• "Best in Moscow" ifølge magasinet Afisha i 2013.
• Russian Wine Awards vinlistepris for å vinne nominasjonen "Beste klassiske vinliste" i 2017.
• Beste Moscow Restaurant 2018 av Prime Traveler.
• Vinner av Spoon Restaurant Guide.