Søt gave: krøllete sjokolade

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når sjokolade nevnes, forestiller alle seg en ferie, smiler, barndom og føler en fantastisk aroma og smak.

Chocolate curly - en uunnværlig egenskap for enhver ferie. Et duftende produkt i form av julenissen, en kanin, en engel eller et hjerte vil være en flott gave til et barn, slektning, kjær eller venn. Dette er ikke bare en original overraskelse, men også en universell. Den passer til bursdag, bryllup, date og bare for å uttrykke din takknemlighet og kjærlighet.

Utseendehistorie

Prototypen på figursjokolade - skivesjokolade dukket opp i 1659 takket være David Chaiu, som åpnet fabrikken. Siden den gang begynte produksjonen av sjokolade å utvikle seg raskt: den ble lagt til konfekt og nye varianter ble produsert, etter å ha etablert masseproduksjon. Men på 1600-tallet visste de fortsatt ikke hvordan de skulle gi form, så det er umulig å si med sikkerhet at det var figursjokolade.

Viktig navn - Franz Stollwerk

For første gang ble figursjokolade laget av den tyske produsenten Franz Stolwerk. Han åpnet en fabrikk, som først spesialiserte seg påhostedråper. Takket være Heinrich Stollwerk, sønnen til grunnleggeren, ble produksjonen av sjokolade ikke manuell, men mekanisert: dampmaskiner, gigantiske ovner og femrullsmaskiner for å male massen dukket opp. Franz konverterte først pepperkakeplater for å bruke til støping. Men tenkte at sjokolade var en variant av barene.

Franz Stollwerk tok behørig hensyn til reklame. Han formidlet informasjon ikke bare i aviser, men også på tog, på skip, ved hjelp av en plate med fargebilder. For tiden var det en vellykket og nyskapende reklame. Spesiell oppmerksomhet ble viet til pakking av godteri og innredning av butikker. En av nyvinningene til den tyske produsenten er sjokoladeautomaten, som dukket opp i 1880. De hadde et utsøkt utseende, et speil, en klokke og et barometer.

Mørk sjokolade har blitt formet på forskjellige måter siden 1840 av Berwaerts i Belgia. Dette er det første selskapet som brakte produksjonen av godbiter til et nytt nivå.

For første gang i 1870 laget Henry Nestlé en melkesjokoladeplate. I stedet for bitterhet dukket det opp en kremet søtlig smak. Over tid har ulike oppskrifter og den nyeste teknologien brakt smaksopplevelser til perfeksjon. Siden den gang ble figurene ikke bare laget av den sorte sorten, men også av melkesorten, formene ble originale, noe som gjorde figursjokolade til et kunstverk.

Grunnleggende former

Former for figursjokolade er forskjellige. For deres fremstilling brukes avtakbare former. De består av to eller flere deler.

Utvalget av mestere utvides. På salg er det både hule figurer og støpte med fyll. Her er noen eksempler:

• figurer av dyr, planter, mynter og medaljer;
• sjokoladebrennevinflasker;
• figurer av brudeparet, svaner til bryllupskake;
• påskeharer, julenisser, hjerter og engler;
• suvenirer som representerer et bysymbol eller en firmalogo:
• sett med figursjokolade: sjakk, kaffesett, vinglass, kopp med skje;
• storskala fargerike sjokoladearrangementer.

Portrett av en mann - en original gave

Sjokolade med portrett av en person fungerer som en interessant gave. Til dette brukes konditorfarge. Mestere overfører ikke bare portretter, men også hele malerier til sjokoladebunnen.

Forskere hevder at bruken av dette produktet har en positiv effekt på hjernens funksjon, stimulerer hukommelsen og øker effektiviteten.

Sjokoladekrøllet forblir en delikatesse og gir først og fremst nytelse, og deretter fordel. Oppskriften på produksjonen er modifisert og supplert, teknologier er oppfunnet, men smaken på produktet forblir uendret.