2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Bare å velge og kjøpe en flaske dyr vin er ikke alt som skal til for et måltid. Det er viktig å vite hvilke retter denne utsøkte drinken skal serveres til.
Vinutvalg
Mange vet lite om vin, for eksempel bare deres varianter: søt, halvsøt, tørr, hvit og rød. For den vanlige forbruker er denne kunnskapen nok. Men i livet har hver person situasjoner når han står overfor valget av en drink av utmerket kvalitet, som vil være det perfekte tillegget til festbordet.
Drikkevarianter
Alle viner er veldig forskjellige, ofte avhengig av hvilket kildemateriale som ble brukt i tilberedningen. Når det gjelder viner, er det hvilken druesort som brukes av produsentene når de lager vinen, i hvilken jord disse druene vokste. Tross alt, bare med erfaring blir en person klokere og, på grunn av sine feil, er i stand til å skape virkelig store og verdsatte gjenstander.
I henhold til lagringstiden kan vinen være ung, ulagret eller omvendt lagret. Det er generelt akseptert at vin eldre enn sytti år mister sin verdi. Imidlertid, ifølge Parker,kritikk av viner, da er slike viner de mest verdifulle og er til stor nytte for kroppen.
Vinklassifisering
Basert på russiske standarder, i henhold til mengden sukker og etylalkohol, er viner delt inn i:
- kantiner, naturviner;
- tørre, halvtørre eller halvsøte viner;
- spesialviner (søt vin,dessert, semi-dessert, sterk og likør);
- viner med smak;
- musserende viner som fylles med karbondioksid under gjengjæringen.
Verdens mest kjente musserende hvite søtvin er selvfølgelig champagne.
faktorer du bør vurdere når du velger en drink
Når du velger vin i en butikk, må du være oppmerksom på følgende parametere:
1. Du trenger kun å kjøpe tørr eller søt vin i butikken, da halvsøte viner også kan selges i Russland og nabolandene, men de er av dårlig kvalitet.
De er ofte fylt med basisvinmaterialer. Halvsøte viner inneholder mer konserveringsmidler enn tørre eller søte viner. I tørre viner bremses gjæringsprosessen på grunn av det lave sukkerinnholdet, mens søte viner tvert imot, ved hjelp av sukker, som fungerer som et naturlig gjæringsmiddel, bremses ikke denne prosessen.
Hvis kjøperen bestemmer seg for å kjøpe en flaske halvsøt vin til festbordet sitt, godtar han automatisk å helle en stor mengde konserveringsmidler i kroppen ogkjemiske tilsetningsstoffer.
2. Vær oppmerksom på produsenten. Alle selskaper med respekt for seg selv ønsker at merkevaren deres skal være gjenkjennelig. For å gjøre dette plasserer de firmanavnet sitt på etiketten stort og tydelig slik at folk kan lese det uten problemer.
3. Et annet viktig poeng er høstingsåret. Hver vinetikett må være plassert når avlingen ble høstet. I tilfelle det ikke er slik informasjon, er det verdt å vurdere om denne flasken er et konserveringsmiddel.
4. druesort. Mange viner lages ved å blande flere druesorter, i så fall må produsenten angi på etiketten hvilke varianter som ble blandet.
I hyllene i butikkene finner du kun viner fra blandede druesorter, da viner fra én vinsort er dyre og ikke selges i vanlige butikker.
Et unntak fra regelen kan være franske viner. Produsenter i Frankrike kan ikke spesifisere druesorter, da denne prosessen overvåkes strengt på regional basis. Hvite søte viner er utmerket fra franske produsenter.
5. Beholder og kork. Det er best å kjøpe vin på flaske eller fat. Viner som selges i pappesker kan brukes i matlaging. Hvis produsenten bestemte seg for å spare på emballasjen, betyr det at vinen hans er av lav kvalitet.
6. Drikkepris. Det må huskes at alle varer av høy kvalitet er dyre. Ikke i noe tilfelle bør du kjøpe vin til en lav pris. De beste vinene selges til de beste prisene.
Hvor kan jeg kjøpe vin
ChoiceHvor du kan kjøpe en flaske vin avhenger av mange faktorer: hvem den er kjøpt for, til hvilket arrangement, hvor mye tid som er tilgjengelig å velge mellom og selvfølgelig hvilken økonomi kjøperen har.
Hvis du trenger å kjøpe en flaske vin til en familiemiddag, det er ikke mye tid, og økonomien tillater deg ikke å kjøpe dyr vin, så kan du besøke supermarkedet og bruke prinsippene ovenfor for å kjøpe vin.
Hvis du vil presentere vin som gave eller bare vil nyte deilig vin, må du besøke spesialiserte vinbutikker. De beste vinene som presenteres i dem er alltid av høy kvalitet.
I tilfelle du har et kontroversielt problem med produsenten eller kvaliteten, vil salgskonsulenter tilby sin hjelp. I butikken kan du kjøpe både billig vin og dyr vin av høyere kvalitet. Rosevinsøt vil være et utmerket kjøp gjort i en butikk, for her vil du få råd og tilbud om et bredt utvalg av slike viner. Det er også butikker hvor en liten restaurant er opprettet. I den får kjøperen muligheten til å smake på vinen, kombinere den med bestemte retter og ta den endelige avgjørelsen.
Og det fineste stedet er restauranten hvor du kan smake på de beste vinene. Det hender også at lavkvalitetsvin på en restaurant presenteres til en enorm pris, fordi marginen er fra førti til to hundre prosent. Men ikke glem at alt avhenger av restauranten, og du bør ikke stole helt på kelnerens smak.
Kjøp av de beste vinene, hvis mulig, gjør det mens du reiser. Tross alt, hvor, om ikke i vinens hjemland, kan du kjøpe drikke av høyeste kvalitet. Bare ikke gå glipp av det øyeblikket det er restriksjoner på import av alkohol til landet.
Hva er vin
Vin er først og fremst en alkoholholdig drikk som kommer fra naturlig gjæring av druejuice. Oftest lages viner av druejuice, det kan være av forskjellige varianter.
Ved produksjon av vin deles druer oftest inn i to grupper: hvite og svarte, noen ganger kalles det røde. Avhengig av fargeinnholdet kan det være hvit, rød, rosevin.
Hvor vin lages
Vin produseres i mange europeiske land. Men lederne i vinbransjen var Frankrike, Italia og Spania. Hver nasjonalitet har sine egne typer av denne alkoholholdige drikken. For hver av dem er det spesielt utvalgte retter som i en duett bedre viser sine smakskvaliteter. Musserende hvit søtvin, hvis navn er Carlo Rossi, forherliget USA, nemlig California. Dette er en av de verdige representantene for hvitvin av sitt slag. Tyskland blir ledende innen eksport.
Beste kombinasjoner
Søt rødvin er flott hvis menyen inneholder stek eller kylling med pasta. Rødvin vil være et flott tillegg til burgere og biffer. Søt rødvin er veldig populær og har et bredt utvalg i vinmarkedet, alt fra lys "pinot grigio" til fruktig"Pinotage".
Flott alternativ når søt rødvin serveres til dessert. For eksempel rød søtvin "Vintage Port". Du vil helt klart sette pris på smaken av denne drinken.
Hvite søte viner er gode å smake til småretter, som inkluderer kylling og salat, fisk og kalvekjøtt.
Vinetikett
Men å få en god flaske vin, gjøre det på alle måter, er langt fra alt som skal til for et måltid. Tross alt vet sanne vinkjennere at vinnoter best kan kjennes i en bestemt type glass. Og for at prosessen med å smake vin skulle skje på et høyt nivå, ble en spesiell vinetikett oppfunnet. Under denne etiketten er det vanlig å vurdere reglene for å kombinere vin og retter, samt reglene for servering av vin.
Og hva er prosessen med vinsmaking! Når farge, tekstur, aroma, smak og individuell ettersmak kommer til syne. Bare ekte eksperter på sitt felt gjør en utmerket jobb med smakeprosessen.
Anbefalt:
Hvordan velge riktig konjakk i butikken: hvordan ikke kjøpe en falsk?
Cognac regnes som den mest sofistikerte sterke drikken i verden. Denne edle alkoholen har en mangefasettert smak og aroma. Etter vurderingene å dømme, er mange elskere av sterk alkohol interessert i spørsmålet om hvilken konjakk de skal kjøpe. Og det er ikke overraskende, siden dette alkoholholdige produktet i butikkhyllene presenteres i et veldig bredt spekter
Hvordan velge halvsøt rødvin? Hvilket merke å kjøpe rød halvsøt vin?
Rødvin er selve symbolet på perfeksjon på alle måter. Utsøkt smak, rik farge, spesiell fløyelsmyk smak og edel aroma - denne drinken erobret alle med sine uovertruffen kvaliteter. Hvordan velge halvsøt rødvin? Hva bør du være oppmerksom på først og fremst? Disse og mange spørsmål kan besvares akkurat nå
Vin "Massandra": kundeanmeldelser. Hvor kan du kjøpe Massandra-vin
Massandra er en fantastisk landsby, som ligger i nærheten av byen J alta. Det tiltrekker seg turister med sine interessante steder og tradisjoner for vinproduksjon av høy kvalitet. Ferierende fra alle CIS-land, så vel som lokale innbyggere, besøker severdighetene i Massandra med glede. Dette er parker, palasser og arkitektoniske monumenter som etterlater uforglemmelige inntrykk og minner i minnet til besøkende
Kategorier av viner. Hvordan kategoriseres viner? Klassifisering av viner etter kvalitetskategorier
Som de sa i det gamle Roma, In vino veritas, og det er umulig å ikke være enig i dette. Tross alt, til tross for teknologisk fremgang og dyrking av nye druesorter, er vin fortsatt en av de mest ærlige drinkene. Folk kan forfalske et kjent merke, men du kan ikke forfalske smak, lukt og farge. Og hvordan, for 1000 år siden, kan vin av høy kvalitet løsne tungen til selv den mest lakoniske person
Hvor kan jeg kjøpe destillert vann? Hvor brukes destillert vann?
Vann er den viktigste komponenten i alt liv på jorden. Hennes rolle i livet kan ikke overvurderes. Uten dette virkelig magiske stoffet vil det ikke være noe på planeten. Når vi husker leksjonene fra naturhistorien på barneskolen, er vi igjen overbevist om viktigheten av dette elementet, fordi det opprinnelig var vann på planeten, og det var fra det menneskelivet begynte å dukke opp
