2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Bladsalat spises hovedsakelig sammen med andre grønnsaker eller som en del av en kompleks siderett til retter. De mange variantene gjør det mulig å bruke dette produktet til å forsterke smaken og aromaen til kokte kulinariske herligheter. I tillegg er det uunnværlig for de som ønsker å gå ned i vekt. Salat som grønnsaksavling er delt inn i blad og hode.
Alt om bladsalater
Løvsalat er en plante med et klassisk utseende, en forståelig form, basert på navnet. Kjent og elsket av mange mennesker, den har et stort utvalg av varianter, ofte kalles den samme variasjonen annerledes, forvirrende forbrukere. De mest vanlige og brukt i matlaging er følgende typer bladsalat:
- salat;
- lollo-rosso;
- eikesalat;
- ruccola;
- brønnkarse;
- endive.
Hver art er unik på sin egen måte, har en lys rik smak, kombinert med ulike ingredienser.
salat
Klassisk salatsalat
har vokst over alt i landet vårt siden antikken. Den har en frisk smak, bladene er møre, myke. Det viktigste når du dyrker denne variasjonen av salat, er å ikke sove for lenge med samlingen, fordi den, overmoden, danner et slags kålhode og blir smakløs. Hvis planten bodde på et sted hvor den manglet fuktighet og lys, er det en sjanse for at bladene får en ubehagelig bitter smak. Denne typen passer godt til grønnsaker, det er lurt å bruke den når du lager smørbrød.
eikesalat
Eikebladsalat har fått navnet sitt på grunn av likheten med bladene til et lignende tre. Den kan få både grønn og burgunder farge, den er god når den legges til retter av champignon, laks, fordi den har en diskré nøtteaktig smak.
Ruccolasalat
Ruccolasalat
er kjent for mange i kombinasjon med parmesanost og cherrytomater. Den har en oppkvikkende effekt, til tross for sin nøytrale smak. Bare bladene legges til retter, da stilkene har en bitter smak. Denne bladsalaten vokser, i motsetning til de fleste av sine kolleger, i separate blader, har en sennepsnøttsmak med et hint av varm pepper. Den kom til oss fra middelhavskjøkkenet, og appellerte til mange elskere av mozzarellaost, kombinert med olivenolje og små søte tomater.
Cress
Hagepepper - et annet navn for brønnkarse, bredtvanlig i Kaukasus og brukt i tilberedning av mesterverk av lokal mat. Den har en syrlig, lett krydret smak, inneholder sennepsolje og er generelt et utmerket tillegg til salater, kjøtt- eller fiskeretter.
Hva er bruken av salat?
Når man spiser salater av enhver type og type, mottar kroppen mikroelementer (fosfor, kalium, folsyre, jern, magnesium, kalsium), er mettet med gruppe A-vitaminer, som bidrar til å styrke nervesystemet, forhindre forkjølelse, regulerer metabolisme stoffer.
Bruken av bladsalat ligger også i at det er inkludert i menyen til personer som lider av problemer med mage-tarmkanalen, åreforkalkning og diabetes. På grunn av fiberinnholdet og lavt kaloriinnhold er det lurt å spise det for de som ønsker å gå ned i vekt. Og smaken av dette produktet lar deg legge det til nesten hvilken som helst rett.
Anbefalt:
Høy oljesyre: fordeler fremfor vanlig olje, fordeler og skader, anmeldelser
Høyoljeolje er et produkt av solsikkebearbeiding med høy oljesyre, som er preget av et høyt innhold av oljesyre (80-90%). Den har en rekke fordeler i forhold til andre typer vegetabilsk olje og gir kroppen flere fordeler. Les mer om dette i artikkelen vår
Fordelene og skadene med valmue. Valmuefrø: fordeler og skader. Tørking med valmuefrø: fordeler og skader
Valmue er en utrolig vakker blomst som har fått et kontroversielt rykte på grunn av sine kontroversielle egenskaper. Selv i antikkens Hellas elsket og æret folk denne planten for dens evne til å roe sinnet og helbrede sykdommer. Fordelene og skadene til valmue har blitt studert i århundrer, så i dag har det blitt samlet inn så mye informasjon om det. Våre fjerne forfedre tyr også til hjelpen fra disse mystiske blomstene. Dessverre er det i dag få som vet om de helbredende effektene denne planten har på menneskekroppen
Demerara (sukker): beskrivelse, fordeler, fordeler
Demerara - brunt rørsukker, med en gyllenbrun farge, klebrig tekstur og harde, store krystaller. Den har en rekke unike fordelaktige egenskaper. Og hvilke, vil vi fortelle i artikkelen vår
Sunn hurtigmat: typer, typer, fordeler for kroppen
Dampet mager biff, saftige ferske grønnsaker og en rugbrødsbolle er et sunt mellommåltid. Men man trenger bare å steke kjøttet i en panne med vegetabilsk olje, tilsette majones og krydder, erstatte bollen med en vanlig hvit bolle med sesamfrø, og et sunt sett med produkter vil bli en typisk burger, som rett og slett ikke per definisjon kan være sunn. Så finnes det sunn hurtigmat?
Luftsjokolade: kalorier, fordeler, fordeler og skader
Nå er det veldig vanskelig å finne en person som ikke vil like sjokolade. Takket være den enorme variasjonen - mørk, melkeaktig, hvit, luftig - har dette produktet blitt en favoritt delikatesse for mange mennesker, fordi alle kan velge den de liker best. Og hva kan vi si om barn? De er klare til å spise søtsaker hele dagen lang. I dag vil vi vurdere luftsjokolade, dens egenskaper, hvordan den er nyttig og skadelig
