2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Grillet eller grillet kjøtt og grønnsaker er stiften i sommerferien. Shashlik er spesielt deilig med ferske, sesongbaserte tomater og zucchini. Spesielt hvis de kom på bordet direkte fra butikken eller fra markedet. Med noen enkle ingredienser og en grill kan du lage et herlig grønnsaksspyd. Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du tilbereder ingrediensene til spyd.
For å lage en deilig grønnsakskebab trenger du følgende produkter.
Vask 6 store poteter, en middels zucchini, en middels gul squash, paprika, 15-knappssopp og like mange cherrytomater. Skjær knollene i kvarte, kok dem i en stor kjele med s altet kokende vann i 3 minutter (kok omtrent på samme måte som når du lager en grønnsaksgryte). Skyll i kaldt vann og sett til tørk i en egen bolle.
Forbered marinaden mens du venter på at potetene skal tørke. Hell 4 ss (59 ml) eplecidereddik i en bolle, tilsett hvit eller rødvin (sherry er et godt valg). Tilsett deretter 4 ss (63 g) dijonsennep. Ha alt gjennom en kjøttkvern og tilsett 2 små sjalottløk eller 1 middels løk. Hell 2 ss (30 ml) sitronsaft i sausen.
Tilsett deretter 2/3 kopp (158 ml) olivenolje. Visp blandingen for å kombinere alle ingrediensene godt. Piskingen bør ta noen minutter før olivenoljen blandes med de andre ingrediensene. Tilsett s alt og pepper etter smak.
For en dristigere smak, hvis du vil ha en krydret grønnsakskebab, tilsett 2 ss (30 g) hakket fersk rosmarin i marinaden. Sett blandingen til side.
Kutt en middels zucchini og en middels gul squash i ca 12 biter hver. Hakk en middels rødløk og pepper i 3 cm store biter, fjern soppstilkene.
Kast de hakkede grønnsakene, sopp og tomater med marinaden i en stor bolle, og pass på at de er godt belagt. Mariner grønnsaksspyd fra 2 til 24 timer før tilberedning.
Bløtlegg ca. 12 trespyd i varmt vann i 30 minutter før grilling. Dette er nødvendig for at de ikke skal knekke og ikke begynne å brenne seg når de står på grillen eller grillen. Hvis du bruker metallspyd, kan du hoppe over dette trinnet. Forvarm grillen eller grillen til ønsket temperatur.
Begynn å tre grønnsaker og sopp på vannvåt treredskaper etter å ha bløtlagt dem (i 30 minutter). Hvis du planlegger å servere grønnsaksspyd direkte på spyd, er det lurt å veksle fruktene. La det være ca 2/3 cm fritt mellom hver ingrediens. Sørg for at alle produktertreff hvert av spydene. Koketiden vil variere fra 3 til 10 minutter, avhengig av hvor stort du kutter grønnsakene.
Spray grønnsaksspyd med vegetabilsk olje før du legger dem på kullene. Legg dem på grillen eller grillen og stek i 5 minutter på hver side. Grønnsaker skal være myke, men mørke på utsiden. Fjern spydene fra kullene og server grillretten umiddelbart.
Hvis du ikke har grill eller grillmat, plasser spydene i en stor gryte dryppet med vegetabilsk olje og grill i 6 minutter på hver side.
Anbefalt:
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Sazan-benete eller ikke? Hvordan kutte karpe? Hvordan lage karpe deilig
Karpe er en av de mest populære fisketypene i moderne matlaging. Mange retter tilberedes fra den, som forresten viser seg å være ganske velsmakende. Som praksis viser, tenker mange husmødre veldig ofte på om en benkarpe er eller ikke, og snakker også om hvordan de skal kuttes. La oss snakke om alt dette mer detaljert, og også vurdere flere oppskrifter for matlaging av retter fra denne typen fisk
