2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Om vinteren ønsker vi oss spesielt friske grønnsaker. Det er ikke bare nyttig, men minner oss også med sitt utseende om varme sommerdager. En av de første vårene gleder oss sorrel. Men du kan lage en salat med den eller lage en fantastisk grønn borsjtsj om vinteren. For å gjøre dette trenger du bare å vite hvordan du tilbereder sorrel riktig slik at denne smakfulle og sunne urten beholder et vakkert utseende, og viktigst av alt, smak og vitaminer.
Det er faktisk nok måter å lagre syre på. Hver husmor kan velge det som passer best for seg selv - tørking, frysing, hermetikk. Og vi vil vurdere hver høstemetode i detalj.
Men før du høster syre for vinteren, må du ta den et sted. Derfor tar vi en passende beholder og går til dacha, hageplott, engen eller det nærmeste markedet. Vi tar med deilig grønt hjem og forhåndsbehandler dem. Til å begynne med må sorrel vaskes grundig.under rennende vann, fjern ugress og skadede blader som ved et uhell har f alt til det, hvis noen. Dette gjelder alle høstemetoder uten unntak. Men så begynner variasjonene.
Hvordan høste syre til vinteren hvis du ikke har tid, men har en romslig fryser? Veldig enkelt: vi tar den vaskede og tilberedte sorrelen, kutter den og legger den ut i beholdere. Egnede spesielle plastbokser med tettsittende lokk (du kan kjøpe dem i dag i enhver butikk) eller i verste fall vanlige plastposer. Du vil få mange porsjoner sorrel, fra hver kan du lage for eksempel deilig grønn borsjtsj. Grønnsaker trenger ikke engang å tines før tilberedning.
Hvordan fryse syre til vinteren, fant ut, men denne metoden, av en eller annen grunn, passer kanskje ikke for alle husmødre. For eksempel i fryseren har du ikke mye plass. Deretter kan du tørke syre og oppbevare den på balkongen. For å gjøre dette, legg ut finhakkede greener på papir og tørk naturlig. Det er ønskelig at solens stråler ikke faller på den. Og for å tørke syre jevnt, rør den fra tid til annen.
La oss nå snakke om hvordan du høster syre til vinteren ved å hermetisere. Det kan være to alternativer. Plasser den grundig vaskede og grovhakkede syren i en kjele med kokende vann, hold den på høy varme i flere sekunder til grønnsakene endrer farge, reduser deretter gassen til et minimum, fjern skummet med en hullsleiv, og ta så syren. med den og trykk den godt innforhåndssteriliserte krukker. Tilsett litt væske fra kjelen og rull sammen.
Hvis du ikke vil rote med krukker og koke vann, kan vi tilby en annen måte: kalds alting. Før du forbereder sorrel med s alt for vinteren, må du igjen vaske den, sortere den, kutte den som du vil, og legg den tett i lag i en krukke, dryss den med s alt. Slik sorrel bør oppbevares på et mørkt, kjølig sted. Siden grønnsakene er ganske s alte, må du tilsette s alt i retten når du lager mat med forsiktighet.
Glad med kulinariske eksperimenter og ha en deilig vinter!
Anbefalt:
Hvordan få en kork ut av en flaske: noen enkle og enkle måter, improviserte midler og velprøvde metoder
Sannsynligvis har alle mennesker kommet over en situasjon der du trenger å åpne en flaske vin, men det er ingen korketrekker for hånden. Det er flere måter å løse problemet på. For å gjøre dette, bruk alle tilgjengelige elementer. Så hvordan får du korken ut av flasken?
Hvordan fryser du brokkoli til vinteren? Frysing av grønnsaker til vinteren: matlagingstips
Brokkoli er kjent som en sunn og næringsrik mat som kan brukes til å tilberede mange sunne retter. Hvis du er interessert i informasjon om hvordan du fryser brokkoli til vinteren, er du på rett vei, siden denne behandlingen bevarer verdifulle vitaminer og mineraler nesten uten tap
Høsting av syre til vinteren på flere måter
Grønn borsjtsj er en populær sommerrett. Derfor høster mange husmødre syre til vinteren. Det er flere måter: tørking, frysing av grønn masse, s alting av hele og hakkede blader, sterilisering og hermetisering i form av moset eller kokt masse. I denne artikkelen finner du oppskrifter for å forberede sorrel til vinteren. Velg den som passer deg best eller prøv flere. Og på kalde dager vil duften av grønn borsjtsj ofte herske på kjøkkenet ditt
Hvordan fjerne syre fra borsjtsj: velprøvde metoder
Hvordan fjerne syre fra borsjtsj? Dette spørsmålet bekymrer mange husmødre, fordi før eller senere oppstår en lignende situasjon for alle. Med tanke på at borsch er en av de mest elskede forrettene i mange familier, og ingrediensene til den ikke er billige, blir det klart hvorfor du ønsker å fikse smaken av bortskjemt mat så mye
Hvordan høste dill til vinteren
Grønt er veldig nyttig i alle former, og spesielt ferske. Høsten er tiden for høsting av frukt, grønnsaker, samt dill, persille, selleri, etc. Grønne er et spiskammer av vitaminer og næringsstoffer. For å holde dem i størst mulig mengde, bør du forberede disse produktene ordentlig. Det er flere måter her. La oss snakke om hvordan du høster dill til vinteren
