Fikensyltetøy: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fikensyltetøy har en ekstraordinær smak og deilig søt aroma. Den kan rulles sammen i krukker for vinteren, for å glede deg selv med eksotisk sødme i frostsesongen og huske sommeren. Og du kan umiddelbart nyte den utsøkte smaken. Hvordan lage fikensyltetøy er beskrevet i denne artikkelen.

Nyttige egenskaper til en eksotisk frukt

Naturlige fiken finnes bare i sørlige land. Innbyggerne i den nordlige stripen må nøye seg med dens tørkede utseende. Men dette betyr ikke at fruktene har mistet sine egenskaper.

Den inneholder nyttige stoffer som vitamin B og C, kalium, fosfor, magnesium, jern, kalsium, karoten. Siden den har en liten mengde kalorier, kan den være en god erstatning for sjokolade eller noe annet søtt. Dessuten inneholder fiken fiber, som hjelper til med å kvitte seg med giftstoffer i kroppen. Å spise denne frukten en time før middag hjelper fordøyelsessystemet til å absorbere næringsstoffer raskere.

Inkludering av fiken i kostholdet stimulerer hjerneaktivitet, gir kraft og energi. Han er nyttigde menneskene som er engasjert i intellektuelle aktiviteter.

Avkok av det brukes som kur mot forkjølelse. Det har en febernedsettende og antimikrobiell effekt, hjelper kroppen med å bekjempe sykdommen. Blomsterstander brukes til hypertensjon, behandling av forkjølelse, gjenopprette aktiviteten til det kardiovaskulære systemet.

Fiken Jam

I motsetning til bringebær- eller jordbærsyltetøy er ikke fikensyltetøy like vanlig. Fikensyltetøy tilberedes umiddelbart etter høsting, da frukten begynner å gjære raskt. I noen tilfeller er det laget med tørket fiken. En slik delikatesse mister ikke sin opprinnelige smak. Siden fiken er rik på fruktose, trenger du ikke mye hvitt sukker, du styres av din smak og skjønn.

Nødvendige ingredienser:

• 700g fiken;
• 300–500 g sukker.

Oppskrift på Fig Jam:

1. Vask fikenene godt og fjern stilkene. Ha i en beholder du skal koke syltetøy i. Tilsett sukker på toppen. Sett beholderen til side i noen timer (3-4) til saften vises.
2. Plasser beholderen for å varmes opp over lav varme. Etter at massen har kokt, kok i 5 minutter, rør godt.
3. Fjern syltetøyet fra komfyren og la det avkjøles og trekke over natten.
4. Neste dag, gjenta tilberedningsprosessen. Kok blandingen etter koking i 5 minutter, og la den stå i 8-10 timer.
5. Kok delikatessen etter koking i 10 minutter. I ferd med å lage matdu kan tilsette vaniljesukker eller sitronsaft for å gi retten mer smak og aroma.
6. Ta beholderen fra komfyren og hell produktet i steriliserte glass. Rull sammen og legg på et varmt sted.

Hvis du planlegger å bruke produktet umiddelbart, legg det i en beholder og la det avkjøles.

Fikensyltetøy med appelsin

Opskriften på fiken- og appelsinsyltetøy er rik på ulike krydder, så delikatessen har en krydret aroma og uvanlig smak. Tilberedningsprosessen vil ta svært kort tid.

Komponenter:

• 1 kg fiken;
• 500 g rørsukker;
• to appelsiner;
• 6 art. l. sitronsaft;
• 2 ts appelsinskall;
• en halv teskje med krydder (ingefær, kanel, nellik).

Tilberedning av fiken- og appelsinsyltetøy:

1. Vask fikenene sammen med appelsinen og kutt i mellomstore biter.
2. Legg dem i en beholder, tilsett sukker på toppen. La stå i en time.
3. Sett kjelen på et lite bål, tilsett krydder. Kok til de er møre, rør ofte.
4. Volumet på produktet vil reduseres flere ganger.

Hell det ferdige produktet i glass og avkjøl.

Fikensyltetøy med valnøtter

Valnøtter er fulle av sunne oljer, fett og multivitaminer. De tilsettes syltetøy for å gi produktet en original og litt syrlig smak. Ekte gourmeter vil sette pris på denne delikatessen.

Til fikensyltetøy trenger vi:

• 3 kilo fiken;
• 1, 3-1,5 kg hvitt sukker;
• 300 gram valnøtter;
• 2,5 ts sitronsaft;
• en og en halv liter vann.

Oppskrift:

1. Kutt nøttene i mellomstore biter.
2. Vask fikenene grundig.
3. Smør i en kjele i et jevnt lag, topp med et lag sukker. Gjenta dette trinnet til alt er lagt ut.
4. La fikenene stå å trekke.
5. Hell vann i en kjele. Sett oppvasken på komfyren. Lukk lokket, kok i 15 minutter på lav varme.
6. Kok i et par minutter med åpent lokk. Tilsett nøtter, etter koking setter du pannen til side. La avkjøles helt.
7. Sett kjelen på komfyren og kok syltetøyet i 15 minutter. La avkjøles. Gjenta dette trinnet én gang til.
8. På slutten av den tredje kokingen, tilsett juice.

Etter avkjøling kan fiken- og valnøttsyltetøy legges på tallerkener og behandles til slektninger og gjester.

Fikensyltetøy med sitron

I denne oppskriften nøytraliserer sitronen sødmen i syltetøyet litt. Det gir produktet en behagelig syre. En slik delikatesse blir en god hjelper mot influensa eller forkjølelse.

Komponenter:

• 3 kg fiken;
• one sitron;
• ett og et halvt kilo sukker.

Oppskrift på fikensyltetøy:

1. Vask fikenene, skrell av skinnet. Ha i en bolle og dryss på sukker. La det brygge.
2. Kutt sitronen i små biter.
3. Sett gryten på komfyren. Kok i 15 minutter på lav varme. La produktet kjøle seg ned.
4. Gjenta dette trinnet to ganger til.
5. Fordel sødmen i krukker, legg noen sitronbåter i hver og kork.

Fikensyltetøy i en saktekoker

Oppskriften på å lage syltetøy i en slowcooker passer for energiske og travle husmødre som foretrekker raske og enkle oppskrifter. Det er enkelt og tar ikke mye tid. Du kan nyte det ferdige produktet innen et par timer etter tilberedning.

For å lage denne retten trenger du følgende produkter:

• fiken - 1 kg;
• rør- eller betesukker - 0,5 kg;
• juice presset fra to sitroner;
• sitronskall;
• kanel, nellik, kardemomme og ingefær 1 ts hver

Trinn for trinn:

1. Kutt fiken i mellomstore biter, ha i en saktekoker og tilsett sukker på toppen. La stå i 1 time.
2. Tilsett skall, juice og annet krydder.
3. Etter at fruktene har gitt juice, still multikoker-modusen "Høyt trykk". Lukk ventilen på enheten og kok i 15 minutter.
4. Hvis du ikke føler at det er nok væske, tilsett litt vann.

Etter at den er helt avkjølt, kan retten serveres.