Shawarma med kylling i pitabrød: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Shawarma, populært kjent som shawarma, er en ganske vanlig rett kjent over hele verden. Svært ofte tilbereder utsalgssteder som selger denne retten den på en veldig tvilsom måte og med tydeligvis ikke ferskt, og noen ganger mystisk innhold.

For ikke å skade helsen din og smake på denne hyggelige retten, kan du prøve litt og lage den selv. Vi vil analysere videre hvordan du implementerer oppskrifter på shawarma med kylling i pitabrød hjemme.

Obs! Mengden ingredienser beregnes per porsjon. Hvis du planlegger å lage mer, er det bare å øke mengden av hver vare.

Standard

Dette er den vanligste tilberedningsmetoden. For det trenger du:

• stort ark med tynn lavash;
• kyllingfilet;
• to pickles;
• tomato;
• 100 gram hard ost;
• 100 gram kinakål;
• sennep;
• majones;
• ketchup;
• vegetabilsk olje;
• s alt og pepper.

Matlaging

Først må du forberede alle produktene. For å gjøre dette:

• kyllingfilet smaksatt med s alt og pepper. Forvarm pannen og send kjøttet til steking med vegetabilsk olje på lav varme;
• Beijingkål skåret i tynne og små strimler;
• agurker behandles på samme måte;
• kutt tomaten i to. Del begge i ringer;
• ost går gjennom et grovt rivjern;
• i en bolle kombinere majones, ketchup og sennep. Bland alt til du får en monofonisk saus;
• etter at kyllingen er klar, la den avkjøles litt og skjær i tynne skiver;

• spre nå pitabrød på bordet;
• spre strimlet kål i en av kantene;
• legg agurker og tomater på toppen;
• hell alle ingrediensene med nok saus slik at shawarmaen med kylling i pitabrød ikke blir tørr;
• dryss det resulterende objektglasset med ost;
• brett nå forsiktig over emnet og fyll topp- og underkanten slik at fyllet ikke faller ut;
• forvarm ovnen til 220 grader;
• legg shawarmaen der (gjerne i en eller annen form for baking);
• lag i 5 minutter.

Nyttig informasjon for de som følger medfigur. Kaloriinnholdet i shawarma i pitabrød med kylling tilberedt i henhold til denne oppskriften er omtrent 175 kcal per 100 gram. Og oppskriften nedenfor reduserer disse tallene til 112 kcal.

La oss se nærmere på det.

Enkelt alternativ

Grunnlaget for denne retten er grønnsaker, uten ekstra tilsetningsstoffer og sauser. Du trenger:

• lavash leaf;
• 1 kyllingfilet;
• 1 gulrot;
• 1 tomat;
• 1 agurk;
• greens.

Matlaging

I dette tilfellet er oppskriften på shawarma med kylling i pitabrød ganske enkel å implementere. Tilbered hovedingrediensene:

• kyllingfilet sendes til steking på middels varme til den er ferdigstekt;
• Vask gulrøttene, skrell og skjær i tynne strimler. Om ønskelig kan du gå gjennom et grovt rivjern;
• agurk kuttes også i små og tynne strimler;
• tomat skal deles i små terninger;
• finhakk greener;
• Når kjøttet er stekt, ta det ut og la det avkjøles. Skjær den deretter i tynne skiver (plater);
• smør pitabrød. Legg ut fyllet fra en av kantene. Først gulrøtter, så agurk, så filet og tomat. Dryss alt på toppen med urter og pakk forsiktig inn;
• varm ovnen til 180 grader. Plasser nå arbeidsstykket der i 5 minutter.

Merk: når det gjelder dette fyllings alternativet for shawarma med kylling i pitabrød, kan retten ikke engang bakes, men spises umiddelbart etter tilberedning.

Shawarma medkylling og salat

La oss vurdere en oppskrift til. For det trenger du:

• stort ark med tynn lavash;
• 30 gram ketchup;
• 50 gram majones;
• 1 tomat;
• 1 agurk;
• røkt kyllingbryst;
• 100 gram gulrøtter i koreansk stil.

Matlaging

Først og fremst er alle ingrediensene tilberedt. For å gjøre dette:

• kjøtt kuttet i små terninger;
• tomat behandles på samme måte;

• agurk kuttet i små biter;
• gulrøtter overføres til en egen bolle og blandes med resten av grønnsakene og hakket kylling;
• tilsett deretter majones og ketchup. Alt blandes til jevnt fordelt;
• spredning et ark pitabrød;
• legg den tilberedte fyllingen fra en av kantene. Rull deretter emnet til en rull, eller brett det inn i en konvolutt.
• Denne retten er valgfri å bake.

Vurder følgende oppskrift på shawarma med kylling i pitabrød.

Shawarma med kyllinglår

I denne oppskriften endres også sammensetningen av sausen noe, i tillegg til type kjøttbehandling (trengs røkt kylling). Du trenger:

• ark med tynn lavash;
• røkt kyllinglår;
• 2 tomater;
• 2 ferske agurker;
• kyllingkrydder;
• 170 gram rømme;
• 100 gram majones;
• en teskje adjika.

Matlaging

La oss nå finne ut hvordanimplementere en slik oppskrift på hjemmelaget shawarma med kylling i pitabrød. Til å begynne med er alle ingrediensene behandlet:

• varm pannen;
• fjern kjøttet fra leggen med hendene og stek i 10 minutter med smør og krydder;
• tomater kuttet i små terninger;
• agurker deles i to halvdeler og hver av dem kuttes i halve ringer;
• begge ingrediensene er blandet og s altet;
• i en egen bolle, bland majones, rømme, adjika og bland til sausen har en jevn konsistens;
• legg et ark pitabrød på en bakeplate;
• legg grønnsaker fra en av kantene;
• Legg kyllingen på toppen og hell over sausen. Tell slik at shawarmaen ikke er tørr;
• forvarm ovnen til 200 grader;
• rull pitaen forsiktig til en rull og send arbeidsstykket på en bakeplate for å steke i 5 minutter.

Shawarma-oppskrift i pitabrød med kylling og sopp

Nok en ganske interessant og smakfull versjon av retten. Den trenger:

• lavash leaf;
• 100 gram kyllingfilet;
• 50 gram gulrøtter;
• 100 gram hvitkål;
• 100 gram sopp;
• halvparten av en agurk;
• 100 gram cornichons;
• 50 gram ketchup;
• 50 gram majones;
• 100 gram hard ost.

Matlaging

Først og fremst behandles ingrediensene til shawarma med kylling i pitabrød. For å gjøre dette:

• kyllingfilet sendes til steking på middels varme til den er gjennomstekt. Avkjøl etter detog skjær i tynne skiver;
• vask sopp, kutt i tynne biter og stek til de er gyldenbrune;
• agurk og agurk kuttet i små skiver;
• hakket kål i tynne strimler;
• osttørk gjennom et fint rivjern;
• kombinere majones og ketchup i en egen bolle. Rør til du får en jevn saus;

• legg et ark pitabrød på en bakeplate;
• legg grønnsaker i en av kantene;
• legg sopp og kylling på toppen;
• hell alt sjenerøst med saus og dryss over ost;
• , pakk deretter pitabrødet forsiktig inn i en rull og send det til baking i ovnen i 5 minutter ved 180 grader;
• når shawarmaen er ferdig, børst oversiden med solsikkeolje.

Shawarma med smeltet ost

La oss vurdere videre en ganske uvanlig oppskrift. For det trenger du:

• ark med tynn lavash;
• kyllingfilet (halvt bryst);
• 100 gram hvitkål;
• middels stor løk;
• liten gulrot;
• bearbeidet ost eller ost;
• greens;
• 1 liten tomat;
• kyllingegg og 50 gram melk.

Matlaging

Tilbered maten som før. For å gjøre dette:

• kyllingfilet kuttet i små biter og stek på høy varme til halvferdig;
• skall løken og finhakk;
• skjær kålen i små strimler;
• gulrotriv på et middels rivjern;

• del tomaten i små terninger;
• legg alle grønnsakene i en dyp bolle. Tilsett tre spiseskjeer smeltet ost eller smeltet ost;
• s alt, pepper og bland godt til alle ingrediensene er jevnt fordelt;
• i en separat bolle bland egg og melk;
• smør pitabrød. Legg kyllingen i den ene enden og topp med ost og grønnsaksblanding;
• rull til en rull og dypp den helt i melkeeggmassen;
• legg arbeidsstykket i en ildfast form og hell over resten av blandingen;
• stekes ved 180 grader i 30 minutter.

Shawarma med pommes frites

Enda en interessant oppskrift. For det trenger du:

• halvt kyllingbryst (filet);
• 100 gram gulrøtter;
• one potet;
• 100 gram hvitkål;
• en liten løk;
• 70 gram ketchup;
• 70 gram majones.

Matlaging

I dette tilfellet kan koketiden reduseres betraktelig ved å bruke enten frosne pommes frites eller kjøpte i stedet for vanlige poteter. Neste:

• vask gulrøtter og riv på et middels rivjern;
• skrell løken og del den i halve ringer;
• kyllingfilet kuttes i biter og stekes i panne til de er møre;
• hvis du bruker rå poteter, er det bare å skrelle dem, kutte i strimler av middels tykkelse ogkok i olje;
• i en bolle kombinere majones og ketchup. S alt, pepper og rør til sausen har en jevn konsistens;
• strø deretter pitabrød på et bakepapir og smør det med en del av sausen;
• Plasser poteter på toppen og dekk med grønnsaker i hvilken som helst rekkefølge. Hell resten av sausen over alt;
• rull arbeidsstykket til en rull og send det til ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i 5 minutter.

Shawarma med kefirsaus

Det siste interessante alternativet. For å forberede den trenger du:

• ark med tynn lavash;
• halvt kyllingbryst (filet);
• en spiseskje adjika;
• halvparten av en agurk;
• 100 gram kinakål;
• eggeplomme;
• 70 milliliter kefir;
• hvitløksfedd;
• dill.

Matlaging

La oss vurdere alle handlingene i rekkefølge. Først av alt:

• kyllingfilet skåret i tynne skiver. Behandle dem med adjika og la marinere i 20 minutter;
• på dette tidspunktet deler du agurken i tynne strimler;
• vask tomaten og kutt i mellomstore terninger;
• kinakål kuttes også i strimler;
• legg eggeplommen i en bolle og hell gradvis i den avkjølte vegetabilske oljen;
• så tilsett kefir her. Bland innholdet til en homogen masse er oppnådd;
• finhakk dillen;
• Hakk hvitløken. For liten;
• legg begge disse ingrediensene tiltidligere tilberedt saus. S alt og pepper og bland godt igjen;
• marinert kylling stek i panne til den er gyldenbrun;
• legg pitabrød. Legg tilberedte grønnsaker på den ene siden, og kylling på toppen av dem. Drypp sjenerøst med tilberedt saus;
• rull alt forsiktig til en rull;
• varm pannen uten olje;
• legg emnet på og stek på begge sider til pitaen blir sprø.