2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sannsynligvis har du ofte prøvd den berømte og forgudet av mange puff-desserten, som har et litt atypisk navn. Noen tenkte på hvorfor kaken "Napoleon" heter det? Men hvis du aldri har prøvd å forstå dette, er det på tide å fylle dette gapet. I dag vil vi presentere flere versjoner av opprinnelsen til et så uvanlig "navn".
Den mest populære versjonen av opprinnelsen til navnet på kaken "Napoleon"
Flerbladsbunnen til denne desserten ble oppfunnet mange år før den dukket opp. En gang eltet en oppfinnsom konditor den vanlige deigen og etter å ha kjevlet den ut lagde den lag med smør. Så gikk han igjen med en kjevle på den og brettet den i flere lag. Etter å ha sendt det resulterende produktet til ovnen, forestilte konditoren seg egentlig ikke hva han ville motta. Imidlertid kom det ut et veldig fantastisk produkt, bestående av mange delikate lag. Imidlertid er bakingen utmerket.reiste seg.
Etter en stund dukket det opp en annen eksperimentell baker i det napolitanske bakeriet. Og han lagde et slikt produkt med forskjellige deilige kremer og syltetøy. Smaksmessig var det et sant kulinarisk mesterverk. Da ble denne kaken k alt Napolitano – «neapolitansk». Han var av italiensk avstamning.
Etter en tid begynte den "neapolitanske" paien å bli k alt "Napoleonisk". De ga det nytt navn fordi ikke alle forsto hva Napoli var. Og om ikke alle, så har mange hørt om franskmannen Bonaparte. Det er derfor den heter Napoleonskake.
Andre interessant versjon
Ifølge den andre historien skyldtes navnet på kaken "Napoleon" at den hadde mange forskjellige lag i sammensetningen. Noen av dem var mer raffinerte og nesten usynlige. Andre, tvert imot, er tykkere. Sødmen ble også lagt på lag med ulike ingredienser. I tillegg til lag smurt med syltetøy, inkluderte desserten vaniljesaus, diverse syltetøy og til og med pisket søt krem.
Det ser ut til, hvor er forbindelsen? Og hvorfor heter kaken "Napoleon" slik og ikke ellers? Og svaret er ganske ban alt. Det er kjent at i hæren hans, som stolt marsjerte og fanget mange land, godtok Bonaparte helt andre mennesker. Skulder ved skulder i formasjonene var både vanlige folk og folk fra hoffadelen. Det er der navnet på kaken "Napoleon" kommer fra, ifølge denne versjonen.
Tredje variant av opprinnelse
Denne versjonen er minstfelles. Legenden sier at en kokk serverte i palasset til Napoleon Bonaparte. Han ville virkelig at keiseren skulle legge merke til ham. Og en dag gjorde en genial person en kongekjeks (en lagdelt deigpai) til en utsøkt kake.
Kokken skar kjeksen langs lagene, og hver av dem var ikke for lat til å smøre med forskjellige typer krem, sirup og andre søtsaker. Resultatet er et utrolig deilig konfektprodukt. Selvfølgelig oppk alte den utspekulerte kokken sin kreasjon etter keiseren. Det er derfor Napoleonskaken heter det, ifølge denne legenden.
Moskva-dessert
Hundreårsdagen for utvisningen av inntrengeren ble feiret av hele Moskva, og ikke bare. Til ære for denne storslåtte begivenheten bakte byens konditorer en utrolig deilig kake. Den besto av mange lag, siden butterdeig ble lagt til grunn. Hver av dem ble sjenerøst smurt med vaniljesaus av konditorer. Toppen av hver kake ble drysset med kakesmuler. Skjær i trekanter og tilbys kjøpere. En kake i form av en "cocked hat" - Bonapartes favoritthodeplagg, de likte smaken.
Her er symbolikken som ble lagt inn under forberedelsen:
- Kakene var veldig sprø og tynne. Selv om de sammen ga inntrykk av en veldig sterk kake, med enhver bevegelse, og enda mer når de biter av, brøt lagene lett og ble til kronblader av luftige smuler. Skjørhet symboliserte upåliteligheten til inntrengerens hær, som bare utad virket sterk og uovervinnelig. Men klnærmere undersøkelse ble til smuler.
- Kaken symboliserte de tøffe værforholdene i Russland om vinteren. Spesielt i året da Napoleon ville ta over landet vårt. Winter ga også et betydelig bidrag til frigjøringen av Moskva fra fienden. Den ble udødeliggjort i form av knuste kakesmuler.
- Under feiringen kunne alle spise et stykke "Napoleon", og investere midden sin i seieren over fienden.
Folk likte kakene så godt at de ble snappet opp på et øyeblikk. Deretter sluttet ikke byens konditorer å bake Napoleonskaken. Tvert imot begynte de å lage en kake etter samme oppskrift og selge den etter vekt.
Anbefalt:
Finsk kaffe: de vanligste merkene
Finland er et land med kaffeelskere. Et stort utvalg av varianter av kaffebønner som finnes i kaffebarene i landet, forskjellige smaker og aromaer - hva slags kaffe er best og hva du skal velge for å muntre opp om morgenen?
Hvordan rense moonshine - de vanligste måtene
Enhver hjemme-moonshine-maker bør vite hvordan man renser moonshine fra skadelige stoffer og ubehagelige lukter. Dette er viktig ikke bare for å gjøre det behagelig å bruke, men også for å opprettholde helsen din
Testet smak kalles "tequila Sauza"
Tequila er et av symbolene til Mexico, og Sauza er et av symbolene til Tequila. Tequila har blitt en av de siste globale merkene for sterke alkoholholdige drikker. Og, som du vet, hvis lederen ikke kan fanges opp, kan du prøve å forfalske det
"Crystal" - champagne, som kalles "flytende gull"
Kristall er en prestisjefylt champagne. Dens oppgave er å bringe feiringen til live, og det er derfor den følger med feiringen. Du har imidlertid råd til å kjøpe en flaske ekte fransk vin uten grunn. Etter å ha prøvd denne gudenes himmelske drink, følt dens ekstraordinære fløyelsmyke smak, stiller du deg ikke lenger spørsmålet: "Hvor mye koster krystallchampagne?"
Hvorfor kalles kålruller kålruller
Fylt kål i ovnen i rømmesaus - selve navnet vekker assosiasjoner til russisk gjestfrihet, et bord med forfriskninger, bak som høres munter latter. Få ferier er komplette uten denne retten. Det er tilfredsstillende og samtidig kostholdsrikt. Og aromaen av kålruller er ikke til å forveksle med noen andre
