Nudleretter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I Russland er retter med nudler ganske populære. Tilbehør, frokostblandinger, supper og mange andre enkle og komplekse retter er laget av det. Det er bemerkelsesverdig at ikke bare et enkelt produkt brukes. Du kan også finne oppskrifter på Internett, hvor hovedkomponenten er "Doshirak".

Vi vil analysere videre i materialet flere interessante alternativer for retter med nudler med bilder som vil hjelpe deg å gjøre alt riktig. Så la oss komme i gang!

Nuddelsuppe

Du bør nok starte med den mest kjente retten - kyllingsuppe. Det krever følgende produkter:

• 2 liter vann;
• 400 gram kyllingkjøtt;
• pære;
• 1 gulrot;
• 100 gram nudler;
• greens;
• 3 ts kyllingkrydder.

Hvordan lage denne nudelretten?

Det bør bemerkes på forhånd at dette er et kostholds alternativ som ikke inkluderer poteter. Selve oppskriften ser slik ut:

• biter med bein kuttes av kyllingen, helles med kaldt vann i en kjele og sendes til bålet;
• så snart innholdet koker - fjern skum, s alt og fortsett å koke i ytterligere 20 minutter;
• sfjern skinnet fra løkene og når tiden ovenfor har gått, legg dem i gryten sammen med kyllingkrydderet;
• fortsett å koke nudelretten i ytterligere 15 minutter over svak varme.

OBS! Ikke lukk kjelen med lokk. Dekk halvveis. Ellers vil buljongen være overskyet. Utforsker prosessen videre:

• vask gulrøttene og kutt i tynne strimler, legg det i kjøttet og fortsett å steke til grønnsaken er myk (tar vanligvis 10 minutter);
• Nå må du legge til nudler.

OBS! Her er det verdt å komme med en liten advarsel. Hvis du vil ha en tykkere suppe, så tilsett flere nudler enn angitt i oppskriften. Ytterligere handlinger er:

• alle ingrediensene fortsetter å koke i 6 minutter;
• i løpet av denne tiden finhakk du grønnsakene og tilsett i pannen så snart buljongen er klar.

Resultatet av denne nudeloppskriften på bildet.

Udon med grønnsaker og blekksprut

Dette er et ganske velsmakende og tilfredsstillende måltid. For det trenger du:

• 400 gram udonnudler;
• 2 blekksprut;
• 3 paprika;
• 1 gulrot;
• 3 centimeter ingefærrot;
• 3 fedd hvitløk;
• hot pepper;
• vegetabilsk olje;
• 2 klyper sukker;
• 2 ss soyasaus;
• spiseskje sesamfrø;
• grønn løk.

Matlaging

Vurder nå hvordan du tilbereder detterett med nudler. Prinsippet er enkelt:

• vask gulrøtter og kutt i tynne strimler;
• behandle pepperen på samme måte;
• del blekkspruten i strå med middels tykkelse;
• finhakk hvitløk og ingefærrot;
• kok udonnudler i henhold til instruksjonene på pakken; du kan også kjøpe en fersk versjon som ikke krever ytterligere behandling;
• hell vegetabilsk olje i pannen og varm opp; surr først ingefæren i et minutt;
• deretter, ha i blekksprutene og uten å slutte å røre, stek i 1 minutt til;
• sett sjømaten til side og stek grønnsakene til de er gyldenbrune eller gulrøtter mykner; ikke slutt å forstyrre;
• tilsett sukker og saus, rør;
• sett inn blekksprutnudlene, rør igjen og fortsett å steke alt i et minutt;
• finhakk løken;
• strø dem og sesamfrø over det ferdige måltidet.

Vurder deretter oppskriften på en ganske enkel rett med nudler. Det vil passe uerfarne husmødre.

Potnudler

I dette tilfellet kan du bruke både et butikkkjøpt produkt og et tilberedt selv. Det er verdt å ta hensyn til begge alternativene:

• 4 kyllinglår;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 3 kvister persille og samme mengde dill;
• 5 sorte pepperkorn;
• s alt;
• 3 kyllingegg;
• 300 gram hvetemel;
• 1, 5 ss. l. vegetabilsk olje;
• en halv teskje s alt;
• 2 ss vann.

Lage en rett

Først av alt, vurder oppskriften på å lage hjemmelagde nudler. For å gjøre dette, gjør følgende:

• i en bolle, kombiner 3 egg, 300 gram mel, 1,5 ss vegetabilsk olje, en halv teskje s alt og 2 ss vann, elt deigen;
• hvis det smuldrer for mye, tilsett 2 spiseskjeer vann til;
• dekk til og la det trekke i en halvtime;
• på dette tidspunktet kan du sette buljongen til koking - legg de vaskede kyllinglårene i pannen;
• hell 3 liter vann og kok i 2 timer, så snart skummet kommer og buljongen koker - fjern det og tilsett skrellede gulrøtter og løk i kjøttet, s alt alt og fortsett å koke;
• så snart deigen passer, kjevle den på bordet til et tynt lag og skjær den slik at du får tynne nudler, overfør arbeidsstykket forsiktig til et håndkle og la det tørke i 30 minutter;

• etter at buljongen er klar, sil væsken over i en egen bolle;
• kutt gulrøtter i terninger og løk i halvdeler av ringer;
• kjøttlår fjernes fra bein;
• legg grønnsakene i en panne med oppvarmet smør, stek i 5 minutter, tilsett deretter kjøtt og hold i ytterligere 5 minutter;
• legg de stekte ingrediensene i bakegrytene, legg nudlene på toppen og hell over den varme buljongen; s alt og pepper hver porsjon;
• deretter må du varme opp ovnen til 180 grader og sende retten til å steke i 10 minutter;
• hakk grønt til ferdig suppe.

Osteboller med nudler og potetmos

Ikke interessert i tidligere alternativer? Da bør du vurdere denne ganske uvanlige versjonen av retten med nudler. For det trenger du:

• en halv kilo poteter;
• 250 gram Adyghe-ost;
• 200 gram nudler;
• 200 milliliter olje;
• 2 kyllingegg;
• 50 milliliter melk;
• spiseskje s alt;
• en halv teskje chilipulver.

Oppskrift

Deretter, la oss se nærmere på hvordan du lager denne raske nudelretten:

• skrell poteter og kok til de er møre;
• kok nudlene og legg i et dørslag;
• så snart knollene er kokt – tilsett melk og mos;

• bland det sammen med nudler, egg og chilipulver, bland alt godt;
• del Adyghe-osten i små terninger;
• form nå kuler av den tilberedte deigen med en eller to osteterninger i midten;
• deretter er det bare å frityrsteke bitene med den angitte mengden olje, server umiddelbart etter koking.

Deretter, la oss se på noen interessante alternativer for instant nudler.

"Doshirak" med grønnsaker

Selvfølgelig er tørkede grønnsaker inkludert i selve settet. Men i dette tilfellet vil du gjøre denne retten mer nyttig. Obligatorisk:

• instant noodle-emballasje;
• 450 gram butikkkjøpte blandede grønnsaker;
• 250 milliliter vann;
• vegetabilsk olje;
• s alt og krydder fra "Doshirak".

Matlagingsprosess

Denne retten lages veldig raskt. Alt du trenger å gjøre er:

• stek grønnsaksblandingen i en panne med vegetabilsk olje, dette bør ikke gjøres mer enn 4 minutter;
• legg tørre nudler her, hell i et glass vann, tilsett s alt og krydder, kok på lav varme i 7 minutter;
• pynt med hakkede urter på slutten av tilberedningen.

Instantnudler med sopp og kjøtt

Denne varianten finnes ofte under navnet "Herreoppskrift". Den trenger:

• 1 pakke med "Doshirak";
• 4 champignoner;
• 100 gram kyllingfilet;
• hvitløksfedd;
• grønn løk;
• hot pepper;
• en halv sitron;
• sukker;
• sesame;
• soyasaus.

Hvordan lager jeg denne retten?

Oppskriften er ikke så komplisert. Her er hva du skal gjøre:

fileter skåret i mellomstore biter;

• sopp kuttes i tynne skiver;
• grønn løk og hvitløk finhakket;

• soyasaus bør blandes med varmt vann og saften av en halv sitron; alt er blandet med oppkuttede grønnsaker, sesamfrø og kvernet pepper er også tilsatt her;
• varm litt olje i en stekepanne, stek soppen med fileter over høy varme i et minutt;
• hell sausen i den, senk varmen til middels og la den småkoke i 3 minutter;
• sett inn nudlene, dekk med resten av ingrediensene og rør inn grønnløken;
• dekk pannen med lokk, sett varmen til lav og stek i ytterligere 5 minutter.

Instant Noodle Hamburger

Enda en uvanlig oppskrift. Det krever:

• 1 pakke med "Doshirak";
• 130 gram kyllinglår;
• 30 gram løk;
• salatblad;
• 2 osteskiver;
• halvparten av en liten syltet agurk;
• en skive (flere ringer) rødløk;
• to kyllingegg;
• 20 gram majones;
• 20 gram ketchup.

Lage en hamburger

Til tross for en så uvanlig kombinasjon – blir oppskriften implementert raskt nok. For dette trenger du:

• fyll nudlene med kokende vann uten å tilsette krydder fra settet, s alt og pepper;
• lukk lokket og la det trekke i 5 minutter;
• etter det, tøm av vannet og tilsett ett kyllingegg til nudlene, bland alt grundig;
• deretter, varm opp en stekepanne med olje, legg en rund form der og legg halvparten av nudlene med egg inni, stek over høy varme på begge sider, gjenta det samme med andre halvdel;
• skille kjøttet fra skinkebeina, hakk det med en kniv og tilsett s alt og pepper;
• form denne til en kotelett og stek den til den er gjennomstekt;
• bland majones og ketchup;

• i en rund form, stek det andre egget;
• spredning nå saus på toppen av en av bollene;
• legg et salatblad på toppen og dekk det med en kotelett;
• topp med ost, agurk, løkringer og stekt egg;
• pensl undersiden av den andre nudelbollen med resten av sausen og dekk til hamburgeren.

Teriyaki fra "Doshirak"

Siste uvanlige oppskrift med instant-produkt. For ham trenger du:

• 3 pakker med nudler ("Doshirak" eller noe annet);
• 300 gram kyllingfilet;
• gulrot;
• rød paprika;
• halv kopp soyasaus;
• spiseskje sukker;
• spiseskje 3 % eddik;
• halvt glass hvit bordvin;
• hvitløkhode;
• en teskje tørket ingefær;
• 2 teskjeer sesam.

lage mat

Dette alternativet er vanskeligere enn de forrige. Den må forberedes som følger:

• kvern hvitløken;
• i en dyp bolle, bland det sammen med soyasaus, ingefær, eddik, sukker, vin og sesam, bland alt til sukkeret er oppløst;
• kyllingfilet bør kuttes i små terninger;
• fyll dem med tilberedt saus og la marinere i 30 minutter;
• gulrøtter og paprika skåret i tynne skiver;
• etter sylting av kyllingfiletstekt i litt olje i 3 minutter;
• så tilsettes grønnsaker der, og alt kokes i 10 minutter til;
• på dette tidspunktet skal "Doshirak" helles med kokende vann, dekke til og trekke i 3 minutter;
• så snart nudlene er klare, legg dem i pannen med resten av produktene, hell alt med den tidligere tilberedte sausen;
• rør og la det småkoke over middels varme til kyllingen er ferdigstekt;
• Strø over sesamfrø og hakket grønn løk før servering.

Vi håper disse enkle instruksjonene vil hjelpe deg å unne hjemmet ditt deilige måltider.