Rask og deilig Ai-Petri-kake hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I prosessen med å velge en dessert tar husmødrene hensyn til flere punkter som er knyttet til koketid, ingredienser og smak. Det ideelle alternativet ville være Ai-Petri-kaken, siden den er en av de enkleste å tilberede. Selv vertinnen, som ikke kan lage mat i det hele tatt, kan gjenskape oppskriften.

Features of Ai-Petri-kake som dessert

Vertinnen kan tilfredsstille smaken til selv den mest kresne gjest med en deilig dessert. Men for å forberede et søtt mesterverk, tar det vanligvis mye tid, produkter og visse kulinariske ferdigheter. Det finnes enda bedre alternativer. Ai-Petri-kaken tilhører dem.

Funksjoner ved kaken, sammenlignet med lignende oppskrifter:

• Krever det enkleste settet med produkter som varierer i tilgjengelighet.
• I prosessen med å forme kaken er det ikke nødvendig å legge ut kakene nøye.
• Desserten er veldig enkel å tilberede, så alle ferdighetsnivåer kan gjenskape den.
• Smakligheten til kaken holder seg på et høyt nivå.

Ved å bruke Ai-Petri-kakeoppskriften med et bilde, vil du tilberede en anstendig dessert, og uten store anstrengelser. Tross alt er alt elementært, enkelt og raskt.

Nødvendige ingredienser til kjeks, krem og glasur

Grunnlaget for desserten er en kjeks, som er enkel å tilberede av følgende produkter:

• 250 g mel og samme mengde sukker.
• Bordskje med bakepulver til deig.
• 5-6 egg.
• 1/3 kopp kakaopulver.
• Noe s alt.

Rømmekrem vil være det ideelle alternativet:

• 1 kopp hver med melis, vann og nøtter.
• 800g fet rømme.
• 50 gram sukker.

Sjokoladeglasur til Ai-Petri-kaken kan tilberedes av følgende ingredienser:

• Mørk sjokolade.
• Smør.

Du trenger også ferske eller frosne kirsebær. Du kan endre den klassiske kombinasjonen av rømme, sjokoladeglasur og bær ved å bruke hvilken som helst annen frukt. Et interessant alternativ ville være en banan, appelsin, aprikos. Det er ønskelig å bruke en fruktig komponent med en myk tekstur.

Prinsippet for å lage en kjeks til en original dessert

Hovedhemmeligheten til Ai-Petri-kaken i henhold til oppskriften presentert i denne artikkelen er en god kjeks: frodig, luftig. For å gjøre det akkurat slik, følg noen få enkle trinn:

1. Skill hvitene fra plommene, pisk dem til et skum, tilsett deretter sukker gradvis.
2. Uten å stoppe mikseren,skriv inn eggeplommer, mel, kakao, s alt, bakepulver.
3. Pisk blandingen til alle klumper er helt oppløst. La blandingen "hvile" i noen minutter.
4. Del partiet i to deler og stek kakene i ¾ time ved 180 grader. Det anbefales å bruke den runde formen.

Tilberedning av krem og glasur på 10 minutter

Rømmekrem til "Ai-Petri"-kake kan tilberedes etter følgende oppskrift:

1. Flytt rømme over i en mikserbolle og tilsett sukker her. Du kan tilsette litt vanillin for en lett duft.
2. Rør maten med en skje, og begynn deretter å piske kraftig. Det tar vanligvis 15–20 minutter å fullføre.
3. Massen skal være så frodig og homogen som mulig. Sukker skal ikke knake på tennene dine.

Å forberede glasuren er veldig enkelt. Det er viktig å observere andelen smør og sjokolade. Vanligvis, for hver 50 gram kakaopulverprodukt, brukes omtrent 20 gram smør. Matlagingsprinsipp:

1. Smelt sjokoladen i en metallbolle på dampbadet.
2. Tilsett smør i den flytende massen og bland ingrediensene godt.
3. Tilsett litt sukker, skall eller kanel om ønskelig.
4. Kok glasuren uten å koke opp massen. Noen ganger brukes melkesjokolade i stedet for svart. I dette tilfellet kan du ikke tilsette smør i det hele tatt ellerbruk den i små mengder.

Prinsippet for å dekorere og legge kaken

Se på bildet, Ai-Petri-kaken ser veldig merkelig ut og er slående forskjellig fra standardtypen av slike desserter. Formingen av kaken skjer i flere stadier:

1. Du må kutte en av kjekskakene på langs. Det er bedre å bruke en tråd til dette og utføre prosedyren i det øyeblikket deigen allerede er godt avkjølt, men ikke har begynt å tørke ut.
2. Den andre kaken og toppen av den første kuttes i små firkanter. Siden av hver skal være ca. 1-1,5 centimeter.
3. Skjær av kaken smør rikelig med rømme. Du kan bløtlegge kjeksen med sukkersirup.
4. Legg tilberedte kirsebær eller hvilken som helst frukt på toppen, dryss alt med hakkede nøtter og en minimumsmengde sukker.
5. Keksen skåret i firkanter må blandes grundig med kremen. Legg på toppen av frukt- og nøttelaget. Legging gjøres i form av et fjell.
6. Hell hvit rømme på toppen av alt og dryss med sjokoladeglasur tilfeldig.

Ved hjelp av glasur kan du lage mønstre som ser veldig bra ut på hvit krem. Med en sprøytepose med tynn tupp kan sjokoladegoo fordeles i form av spindelvev, sprut, gitter, bjelker, virvler.