Etter et slag, ernæring hjemme: riktig kosthold

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hjerneslag er en ganske alvorlig diagnose som kan føre til betydelige komplikasjoner opp til tap av evnen til å bevege seg norm alt og til og med spise. Derfor har de som har fått brudd i et kar eller blokkering av en arterie to hovedmål: å komme seg godt og å forhindre tilbakevendende problemer med blodstrømmen.

Ernæring etter et slag, med en kvalifisert leges hjelp til å lage en meny, spiller en av nøkkelrollene for å nå målene ovenfor.

Betydningen av riktig ernæring etter et slag

Siden selve hjerneslaget er direkte assosiert med destruktive prosesser i blodårene, er det nødvendig å lage en diett som vil hjelpe de skadede delene av systemet til å komme seg. Hvis aterosklerotisk plakk tillates å utvikle seg, er re-okklusjon av arterien eller karet ikke utelukket. For at kolesterolnivået skal synke, er det nødvendig ikke bare å ta medisiner, men også å organisere ernæringen riktig etter et slag.

Hva du bør vite om kaloriinnholdet i mat etter et iskemisk slag

Det er viktig å huske at iskemisk hjerneslag vanligvis resulterer i fullstendig ellerdelvis lammelse. Men selv om alt gikk uten slike triste konsekvenser, er pasienten ikke i stand til å føre en aktiv livsstil på grunn av alvorlig svakhet i bena. Dette betyr at når du bruker den forrige dietten, vil mengden av mottatte kalorier ikke bli fullt konsumert. Resultatet av denne prosessen vil være overvekt og dårlig blodstrøm. For å unngå en slik utvikling av hendelser er ernæring etter hjerneslag basert på en diett som utelukker mat med høyt kaloriinnhold, samtidig som kostholdet i seg selv er variert.

Det er verdt å vite at du trenger å spise den første dagen etter et slag. Hvis dette ikke gjøres, vil slimhinnen i mage-tarmkanalen raskt atrofi, noe som kan føre til sår. En annen negativ konsekvens av underernæring etter et slag er den økte permeabiliteten av tarmveggen for bakterier. I dette tilfellet ligger faren i at selve bakteriene trenger inn i blodet, noe som kan forverre den allerede alvorlige tilstanden til pasienten.

Hvorfor du bør ta hensyn til tabellen 10

Etter et hjerneslag kan ernæringen være forskjellig, og forskjellene avhenger i stor grad av årsakene til at blokkeringen av blodårene oppsto. Hvis du tar hensyn til WHO-data, kan du bestemme de optimale prinsippene for å organisere en diett for personer som har hatt hjerneslag. Dette er den såk alte tabellen 10, som innebærer følgende handlinger:

- reduksjon i det totale kaloriinnholdet i mat på grunn av karbohydrater og fett som har et dyropprinnelse;

- økning i kostholdet prosentandelen av matvarer som er rike på magnesium og kalium;

- begrense væske- og s altinntaket;

- utelukkelse fra kostholdet av stoffer som stimulerer nervesystemet (sjokolade, krydder, koffein, alkohol).

Ernæring etter et iskemisk hjerneslag bør beregnes på en slik måte at fisk, soya, melk og cottage cheese fungerer som en proteinkilde. Det er også viktig å passe på å øke andelen vegetabilsk fett. Sjømat fortjener spesiell oppmerksomhet når du organiserer en diett, siden bruken ikke bare kan forhindre dannelsen av aterosklerotiske plakk i arteriene (årsaken til iskemisk hjerneslag), men også akselerere prosessen med resorpsjon av allerede eksisterende kolesterolavleiringer.

Hvis vi deler ernæring etter et iskemisk hjerneslag i elementer, vil det daglige kostholdet se slik ut:

- proteiner 90 g;

- fett 70g;

- karbohydrater 400 g;

- væske fra 1,5 liter;

- s alt ikke mer enn 6 g;

- det totale kaloriinnholdet vil være 2500 kcal.

Riktig kosthold fremmer ikke bare restitusjon etter et slag, men forhindrer også nye tilfeller av tilstoppede arterier.

Hvilke matvarer bør være viktige komponenter i kostholdet etter et slag

I tillegg til de nødvendige kostholdsrestriksjonene, bør kostholdet til en person som har hatt hjerneslag berikes med spesifikke matvarer som spiller en viktig rolle i restitusjonsprosessen. Denne kategorien inkludererfølgende batterier:

- grønn te (nøytraliserer effekten av rus som følge av aktiv bruk av narkotika);

- bær: blåbær og tyttebær (sterke antioksidanter som kan ødelegge aterosklerotiske plakk og kvitte kroppen for frie radikaler);

- rent vann (etter et slag må ernæring inneholde en betydelig mengde vann, noe som øker stoffskiftet og tynner ut blodet);

- grønnsaker: rødbeter, kål og spinat (akselererer biokjemiske prosesser og har en gunstig effekt på hjernen);

- klibrød (verdifullt fordi det er en kilde til vitamin B6, som aktiverer hjerneaktivitet og reduserer risikoen for et nytt slag);

- halvviskøse eller smuldrete frokostblandinger;

- førsteretter: kålsuppe, supper, borsjtsj;

- bakt eller kokt fisk med lavt fettinnhold: torsk, navaga, abbor, gjedde, karpe, sandart;

- egg;

- meieriprodukter og selve melken.

Hovedsaken er å forstå at kosthold er et verktøy for å gjenopprette den forrige tilstanden. Med andre ord, hvis ernæringen til pasienten etter et slag er organisert riktig, er det alle muligheter for å leve et relativt langt fullt liv.

Forbudt mat

For at mat ikke skal forårsake destruktive prosesser etter blokkering av arterier eller blodårer, er det nødvendig å ekskludere noen matvarer fra det daglige kostholdet:

- marinader;

- syltede grønnsaker;

- sopp;

-belgfrukter;

- pasta;

- muffins;

- kullsyreholdig vann;

- sauser som er tilberedt i buljong;

- hermetikk;

- kaffe;

- sjokolade;

- krydret (forbudt på grunn av natriuminnhold, som øker kolesterol og blodsukker);

- røkt;

- s alt;

- mel;

- stekt;

- fet;

- søt.

Å spise etter et slag hjemme innebærer en fullstendig avvisning av s alt i de første månedene av restitusjon. Bare når pasientens tilstand merkbart forbedres, kan du bruke den i små mengder. Forbudet mot bruk av s alt forklares med at det trekker væske fra vevet rundt inn i blodårene. Konsekvensen av denne prosessen er økt blodtrykk.

Drikkemodus

Å spise etter et slag innebærer uunngåelig konstant væskeinntak. Dette punktet i dietten bør tas så alvorlig som mulig, siden dehydrering kan føre til økt trykk, som igjen kan forårsake et nytt og mer omfattende slag.

Du kan bli veiledet i beregningen av væskemengden etter følgende prinsipp: volumet av rent vann som forbrukes bør være det dobbelte av resten av væsken som kommer inn i kroppen i løpet av dagen. I gjennomsnitt bør pasienten drikke 2 liter vann per dag.

Hvordan organisere måltider for spesielt alvorlig syke pasienter

Det er ikke uvanlig at eldre som har hatt et iskemisk hjerneslag utvikler komorbiditeter. Det er også viktig å ta hensyn til dem når du legger opp en diett, ellers er alvorlige komplikasjoner mulig.

Det kan være sykdommer som diabetes, leversykdom, hypertensjon og mage-tarmkanalen. Derfor bør anbefalingene fra den behandlende legen i en slik situasjon tas strengt i betraktning. Også, i visse tilfeller, etter et alvorlig iskemisk slag, er pasientens evne til å tygge og svelge mat svekket. Det vanlige kostholdet vil ikke være aktuelt her. Ernæring etter et hjerneslag innebærer i dette tilfellet bruk av en sonde og spesielle blandinger (de kan enkelt kjøpes på apotek).

Bare når tyggerefleksen er i det minste delvis gjenopprettet, kan pasienten begynne å mate flytende eller moset mat på en blender. Det skal med andre ord være mat som ikke krever anstrengelse å tygge (fettfattig cottage cheese, kokte og stuvede grønnsaker osv.).

Det er verdt å tenke på at etter et alvorlig hjerneslag vil ikke pasienten kunne spise store porsjoner mat eller ukokte stykker mat. Derfor må noen ta vare på ham og mate ham med skje uten hastverk.

Menyeksempel

For å tydeligere presentere ernæring etter et hjerneslag hjemme,er det verdt å vurdere et spesifikt eksempel. Dagsmenyen kan se slik ut:

- Frokost: litt hvitt brød og varm melk medkjære.

- Andre frokost: svart brød, grønn salat og svak te.

- Lunsj: grønnsakssuppe med magert oksekjøtt, potetmos, salat med frukt, sitronsaft og honning.

- Middag: litt svart brød med smør, dill eller hakkede urter og kefir.

Resultater

Som du kan se, spiller ernæring en viktig rolle i restitusjonsprosessen etter et hjerneslag. Det viktigste er å nærme seg spørsmålet om menydannelse grundig og strengt følge instruksjonene mottatt fra legen. Antall dager pasienten kan nyte direkte avhenger av nøyaktigheten og leseferdigheten til handlinger.