2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kaffe "Santo Domingo" er kjent over hele verden som et eliteprodukt av høyeste kvalitet. Den produseres i Den dominikanske republikk fra bønner dyrket på lokale fjellplantasjer. Her gjennomgår produktet nødvendig bearbeiding, og eksporteres deretter til Nord-Amerika og noen europeiske land. Likevel går det meste til hjemmemarkedet.
Produktbeskrivelse
Kaffe "Santo Domingo" dukket opp i Den dominikanske republikk takket være de franske kolonistene. Det var de som for tre hundre år siden brakte spirer av ukjente trær til den lille øya Haiti i Karibien. Kaffeplantasjer ligger i fjellet. Her er den fruktbare vulkanske jorda rik på mineraler. Denne omstendigheten, sammen med et spesielt, ganske varmt klima, skaper gunstige forhold for dyrking av kaffetrær. Dominikanerne har mestret denne kunsten til perfeksjon.
Lokalbefolkningen elsker kaffen sin veldig mye. Nesten alle drikker det – både de fattige og de velstående. Kaffe"Santo Domingo" har en fyldig syrlig smak og en behagelig rik aroma med en litt merkbar karakteristisk syrlighet. Rundt 50 tusen småbønder er engasjert i produksjonen. Rett på stedet utfører de den første behandlingen av de dyrkede fruktene (vasking, bløtlegging, frigjøring av fruktkjøttet og tørking). Deretter går det tilberedte produktet til sorteringsstasjoner for pakking, og derfra er det allerede sendt for salg.
Typer og varianter
Kaffe "Santo Domingo" kommer hovedsakelig i to varianter: m alt og bønne. Hver av dem har sine egne fordeler. Så kornproduktet har en mer uttrykksfull bukett, og det m alte produktet er praktisk å lagre og enkelt å lage mat. "Santo Domingo" er det vanlige navnet på dominikansk kaffe. Til produksjonen brukes hovedsakelig Arabica. Avhengig av vekstregionen kan tre av de mest populære variantene skilles:
- Okoa. Denne kaffen kommer fra provinsen med samme navn. Den har en dyp smak og utt alt aroma. Dette produktet, etter brygging, gir en sterk infusjon med en behagelig fruktig ettersmak.
- "Bani" har også fått navnet sitt fra regionen der den er oppdrettet. Dette er den mest verdifulle varianten av kaffebønner, som kjennetegner lav surhet.
- "Barakhona" er oppdrettet i den nordvestlige delen av Den dominikanske republikk. I motsetning til andre varianter er den ganske myk og har en rik smak, samt en uttrykksfull dyp aroma.
I produksjonen, for å få den rette smaksbuketten, blandes ulike varianter i visse proporsjoner.
Kornprodukt
Noen kaffeelskere foretrekker å kjøpe Santo Domingo-kaffebønner. Dette valget er ganske forståelig. Smaken av den ferdige drikken er veldig sterkt påvirket av riktig maling av kaffebønner. Selv den minste feilen som gjøres under denne prosessen kan ødelegge produktet fullstendig. Og kjøpere som kan mye om det, foretrekker å gjøre alt selv.
For dem presenteres dominikansk kaffe i russiske butikker i et ganske bredt utvalg:
- Aroma. Denne mellombrente kaffen er laget av en blanding av to typer Arabica: Burbon og Typica. Etter brygging produserer den en herlig aromatisk drink med en delikat smak. Samtidig dannes det et mildt skum på overflaten av koppen.
- Caracolillo. Det er også en middels stekt og inneholder ingen Robusta frø.
- Puro Cafe. Har samme sammensetning som Aroma. Riktignok brukes en lett steking i dette tilfellet.
- Café Induban Gourment inkluderer de samme to typene Arabica. Men her er den mørke steken allerede påført.
Hvert av disse produktene er bra på sin egen måte. Kjøperen må bare bestemme hvor sterk og rik drikken han vil tilberede for seg selv.
Prisen på nytelse
Nesten all kaffe produsert i Den dominikanske republikk er produsert under Santo Domingo-merket. Hos bedrifter pakkes den hovedsakelig i vakuumfolieposer som veier 453,6 gram. Sant nok, noen ganger er det også mindre(227 og 100 gram) eller store (1360 gram) pakker. Tradisjonelle blikkbokser brukes sjelden av lokale produsenter.
Kaffe fra Den dominikanske republikk er ikke ofte å se i hyllene i innenlandske butikker i gratis salg. Dette er forståelig. Tross alt er et slikt produkt ikke billig i det hele tatt.
| n/n | Produktvekt, gram | Pris, rubler |
| 1 | 100 | 217 |
| 2 | 454 | 780-940 |
| 3 | 1360 | 2240 |
Når du ser på tallene i tabellen, blir det klart at Santo Domingo Dominikansk kaffe ikke kan kalles et budsjettprodukt. Den kjøpes hovedsakelig av de som virkelig elsker en klassisk sterk drink med en behagelig karakteristisk bitterhet. Nylig i Russland er det flere og flere mennesker som ønsker å gjøre dette. Folk lærer gradvis å sette pris på kvalitet og forstå drinker.
Upartisk mening
Hva synes kundene om Santo Domingo-kaffe? De fleste anmeldelser for dette produktet er positive. De som klarte å prøve det minst én gang vil huske denne følelsen i lang tid.
Drikken er veldig sterk, rik og ekstremt smakfull. Den karakteristiske aromaen etterlater ingen tvil om kvaliteten på produktet. Det er ikke engang et snev av tilstedeværelsen av noen syntetiske komponenter i ettersmaken. Hvis noen finner drinken ogsåsterk, kan situasjonen alltid korrigeres ved å tilsette litt melk i koppen. Og elskere av søtsaker kan bruke sukker til dette. Forresten, dominikanerne selv gjør nettopp det. Mange av dem brygger til og med kaffe allerede på søtt vann, selv om dette er i strid med teknologi. For folk som har mageproblemer, er det bedre å kjøpe middels brent kaffe. Den har utmerkede styrkende egenskaper, og forårsaker ingen skade på indre organer. Enhver frykt for dette er forgjeves.
Santo Domingo Molido
Santo Domingo Molido-kaffe fortjener spesiell oppmerksomhet. Dette produktet er produsert av Induban.
Denne middelsbrente m alte kaffen har en delikat, balansert smak med et hint av sødme og tropisk fruktaroma. Dette produktet har mottatt et miljøsertifikat som bekrefter at det ikke ble brukt kjemisk gjødsel eller preparater i produksjonsprosessen. Gjennomsnittlig maling av Molido-kaffe lar deg tilberede den på en hvilken som helst praktisk måte. En drink brygget i en tyrker vil være like god som en laget i en kaffetrakter eller en fransk presse. Den kan drikkes når som helst på dagen. Dominikanerne selv foretrekker forresten kaffe fra akkurat dette selskapet. Den står for nesten 95 prosent av hele hjemmemarkedet og nesten 30 prosent av eksporten. Ikke rart at dette merket er oppk alt etter hovedstaden i Den dominikanske republikk. Molido selges hovedsakelig i poser som veier 454 gram og koster litt mer enn andre produkter.
Anbefalt:
Altai mel: produktegenskaper, produsent, sammensetning, anmeldelser
Mel er grunnlaget for enhver form for baking. Uten det er det umulig å forestille seg maten til forskjellige folk i landet vårt. Når de forbereder sine kulinariske mesterverk, drømmer hver husmor at pretzels, boller, paier og ostekaker viser seg å være frodige og velsmakende. Og for dette må du velge riktig produkt. Det er derfor de fleste kulinariske spesialister velger merket av mel "Altai"
Effekt av kaffe på hjertet. Er det mulig å drikke kaffe med hjertearytmi? Kaffe - kontraindikasjoner for drikking
Sannsynligvis er ingen drink så kontroversiell som kaffe. Noen hevder at det er nyttig, mens andre tvert imot anser det som den mest forferdelige fienden for hjertet og blodårene. Som vanlig er sannheten et sted i midten. I dag analyserer vi effekten av kaffe på hjertet og trekker konklusjoner. For å forstå når det er farlig og når det er nyttig, er det nødvendig å ta hensyn til hovedegenskapene og effektene på kroppen til voksne og unge, syke og sunne, de som fører en aktiv eller stillesittende livsstil
Hvor mange kalorier er det i kaffe? Kaffe med melk. Kaffe med sukker. Pulverkaffe
Kaffe er en av de mest populære drinkene i verden. Det er mange produsenter av det: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold og andre. Produktene til hver av dem kan brukes til å tilberede alle typer kaffe, for eksempel latte, americano, cappuccino, espresso. Alle disse artene har en unik spesifikk smak, aroma og kaloriinnhold
Hva er g alt med kaffe? Er grønn kaffe skadelig? Er det dårlig å drikke kaffe med melk?
Etter å ha lest artikkelen vil du finne ut hvorfor kaffe er skadelig for mennesker, og hvem som ikke bør drikke den. Kanskje det bare er en vrangforestilling? Hvis din generelle helse er god, vil denne drinken ikke skade deg i det hele tatt, og du kan nyte smaken så mye du vil
Gresk kaffe, eller gresk kaffe: oppskrift, anmeldelser. Hvor kan du drikke gresk kaffe i Moskva
Ekte kaffeelskere er godt kjent, ikke bare i variantene av denne oppkvikkende og velduftende drikken, men også i oppskriftene for tilberedning. Kaffe brygges forskjellig i forskjellige land og kulturer. Selv om Hellas ikke regnes som en veldig aktiv forbruker av det, vet landet mye om denne drikken. I denne artikkelen vil du bli kjent med gresk kaffe, hvor oppskriften er enkel
