2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sjokolade med appelsin - produkter, som om de er spesielt laget for hverandre. Sammensmeltingen av deres smaker er alltid harmonisk. Kombinasjonen av farger på disse produktene er fordelaktig. Imponer gjestene dine med denne deilige desserten. Den er søt, saftig og uvanlig - akkurat det du trenger. Oppskriften på en appelsin i sjokolade med et bilde, utformingen av hjemmelagde søtsaker (dette er dessertkategorien de kan tilskrives), vil hjelpe deg med å tilberede nøyaktig de samme hjemmelagde feriesøtsakene.
Sitrussmak
La oss berøre temaet smaken av disse fruktene litt. Når du bestemmer deg for å lage en appelsin med sjokolade selv for første gang, må du vite på forhånd hvilken smak som er å foretrekke for sitrus. Det er bedre å bruke litt syrlige frukter. Appelsinskiver (eller sirkler) vil bli behandlet i sukkersirup. Derfor vil surhet være veldig malplassert. Men hvis du ikke er en veldig sofistikert kjøper og ikke forstår hva slagsdu, sur eller søt, da skjer det ikke noe kritisk. Appelsinene dine med sjokolade blir bare litt søtere.
Hva slags sjokolade skal brukes i oppskriften
Smaken av dessert kan endres avhengig av smaken på sjokoladekomponenten. Du kan stole utelukkende på dine egne preferanser. Men i tilberedningsmetoden gitt av oss, foretrekkes mørk eller bitter sjokolade. Med en appelsin blir smaken lysere.
Vi lager våre egne feriegodterier
Først, la oss sjekke om alt er tilgjengelig i vårt kjøleskap og andre søppelkasser. Her er en liste over hva vi definitivt trenger under denne magiske begivenheten:
- appelsiner - 1 kilo;
- sjokolade - 300-400 gram;
- sukker - 400 gram;
- vann - 1-2 kopper;
- mager olje uten smak - 2 ss;
- bredt tykkbunnet kokekar (du må ha et non-stick lag, ellers vil oppskriften vår på appelsiner i sjokolade bli ødelagt av unødvendige nerver og mulig brenning, kokekaret må ha godt m alt lokk);
- en rist kommer også godt med, som vi legger ut skiver kokt i sirup (eller sirkler tatt ut av den).
La oss bli kvitt bitterheten til sitrusfrukter
Du kan ikke gjøre dette, men da vil ikke alle like søtsakene dine. Det er bedre å fjerne bitterheten slik at appelsiner med sjokolade ikke blir avbrutt av ubehagelige smaker. Dessuten vil det være veldig enkelt å gjøre dette.
Vasketfrukt, uten å skrelle huden, blir til sirkler. Tykkelsen på emnene er ikke mer enn fem millimeter. Vi fordeler de skivede appelsinene i en bolle og hell kokende vann i to minutter. Vi tar ut de forberedte oransje sirklene, prøver å bevare all deres skjønnhet og ikke skade dem. Legg jevnt ut slik at de ikke krymper. Bruk et rist eller en passende flat overflate.
Appelsiner i karamell
Deretter begynner vi å koke appelsiner i sjokolade hjemme. Sirkler (skiver) legges på en stekepanne (eller stewpan) drysset med sukker. Ikke lag for mye frukt. Ideell hvis du koker ett nivå med appelsiner, men i virkeligheten viser det seg to eller tre. Hvis rettene har bred bunn, forenkler dette situasjonen betraktelig. Vi legger appelsinene tett og overlapper til og med litt. Dryss hvert lag med litt sukker. Dryss det siste appelsinlaget med sukker også.
Tilsett nå vann forsiktig. Gjør dette slik at hellevæsken ikke vasker sukkeret fra de øverste lagene av appelsinene.
Dekk serviset med lokk og slå på komfyren. Når tegn på koking er funnet, lager vi den laveste temperaturen under oppvasken med appelsiner. Hvis vannet med sukker koker sterkt, kan sirklene bli til filler. Delikat koking av sitrusfrukter varer i minst to timer. I løpet av denne tiden må lokket være lukket. Hvis væsken koker bort raskt, er det lov å legge til en veldig liten mengde i tillegg. Ferskvann må være varmt.
Sirkler med klar frukt vil være gjennomsiktigegul farge. Og den resulterende slyngen vil bli som flytende honning. Nå kan komfyren slås av. Appelsiner bør få avkjøles godt før du fortsetter med dem.
Ta dem nå ut på rist og tørk godt. Det er uønsket å legge søte appelsiner på papir. De kan lett feste seg til overflaten. Hvis du ikke har et rutenett, kan du bruke et silikonark. Det vil tillate deg å behandle oransje ringer ikke verre.
På dette tidspunktet forbereder du sjokoladen. La oss bryte den mindre, og enda bedre - gni den på et rivjern. Vi smelter i vannbad ved å legge en uknuselig bolle eller lignende beholder i kokende vann. Når hele produktet blir til en jevn masse, blander vi vegetabilsk olje inn i den, og snur sjokoladen og smøret til en homogen emulsjon.
Shaping the dessert
Og nå kan du forberede bakepapir eller pakke et flatt brett med matfilm.
Dyp appelsinsirkelen omtrent til midten i sjokolademassen. Vi tar den ut, og holder den i luften i noen sekunder, slik at sjokoladen tar tak i overflaten av sitrusen, legger vi den på det forberedte flyet. På dette tidspunktet kan du strø over sjokoladedelen med kokosflak eller annet dekorativt pålegg om du vil gi desserten enda mer sjarm. Dypp hver oransje sirkel på samme måte.
Hvis du kutter sirkelen i to segmenter, kan du dyppe appelsinskiver i sjokolade. I dette tilfellet vil desserten være mer praktisk å bruke. Ikke legg hjemmelagde søtsaker i kjøleskapet. Det blir vakrere hvis de fryser.helt i romtemperatur.
Fullstendig størkning av sjokoladen indikerer at skivene er klare og du kan ikke bare spise dem, men også legge dem i en boks kledd med pergament for å gi en slik original gave til noen som gave.
Holdbarheten til en naturlig dessert bør ikke overstige ti dager fra den er klar.
Anbefalt:
Vi lager mat selv. hvite bønnesalat
Det er så vanlig i Russland at det dekkes et bord for enhver ferie i hver familie, bestående av forskjellige deilige retter, og sannsynligvis ikke et eneste festmåltid er komplett uten bakt kylling og Olivier. Du må imidlertid innrømme at noen ganger vil du lage noe nytt til dine kjære. Vi gjør deg oppmerksom på en salat med hvite bønner, som ikke er vanskelig å tilberede
Hvordan lager du eplemarmelade selv?
På slutten av sommeren samler mange gartnere opp en enorm mengde epler. Noen presser juice fra frukt, lager syltetøy, lager marshmallow, og noen gleder sine kjære med et søtt produkt k alt marmelade
Kaffebønne i sjokolade - en uvanlig sødme og en flott gave
En pakke med glaserte kaffebønner eliminerer behovet for å drikke pulverkaffe med jevne mellomrom og friske opp pusten med tyggegummi. I tillegg forbedrer denne bitre sødmen humøret og lindrer tretthet
Vi lager mat selv. Perfekt krydder til kylling
Riktig utvalgt krydder kan endre smaken på en rett til det ugjenkjennelige. Det er ikke rart at hele kriger utspilte seg på grunn av krydder og krydder, og prisen på et gram av noen av dem kan sammenlignes med prisen på edle metaller. Men en feil i valget deres kan være fat alt og ødelegge hele retten. Alt dette gjelder oppskrifter fra fjærfekjøtt. Så du må vite hva som bør være det ideelle krydderet for kylling
Hvor mange karbohydrater er det i en appelsin? Hvilke vitaminer er det i en appelsin? Sammensetningen og nyttige egenskaper til frukten
Orange er en frukt tilgjengelig for alle og når som helst på året. Om sommeren er det fint å forfriske seg med fersk sitrus, om vinteren tilsette duftende julebakst eller kaste fruktskiver i varm gløgg. Denne frukten er verdifull for vitaminene den inneholder, uavhengig av hvor mye protein, karbohydrater og fett som er i appelsinen. Alle vet at den inneholder en sjokkdose vitamin C
