Julegodteri. Vi lager mat selv

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan skape nyttårsstemning for deg selv hvis juletreet, mandarinene og champagnen er litt slitne og ikke lenger skaper glede? Vi inviterer deg til å bake nyttårs søtsaker, hvis forberedelse vil underholde deg og få deg til å muntre opp. I tillegg, hvis du mestrer det grunnleggende om europeisk julekjøkken, kan du lage dine venner originale gaver til høytiden. Nyttårsgodteri fra Finland, Tyskland og England er så elsket av russerne at uten dem er det allerede vanskelig å forestille seg den viktigste høytiden i landet vårt.

pepperkaker

Stjerner dekorert med glasur, morsomme små menn, hester og rådyr bare ved utseendet muntre opp og får deg til ment alt å gjengi alle de kjente julemelodiene. Forresten, i mange land serveres disse nyttårssøtsakene ikke bare med te, men brukes også som juletrepynt. Forbered først deigen:

• Ta 100 gram smør, tilsett tre spiseskjeer honning og bland godt medmikser.
• I den piskede massen, ha en spiseskje hver av m alt ingefær og kakao, samt en halv skje med nellik og bland alt igjen.
• Tilsett 150 gram mel og ett egg. Rull ut den ferdige deigen, kutt ut morsomme figurer fra den ved hjelp av former og send fremtidige informasjonskapsler til ovnen. Mens den koker, tilbered glasuren. Sikt gjennom en sil 100 gram tørt halvfabrikat, tilsett proteinet fra ett egg og litt sitronsaft.
• Visp alle ingrediensene.
• Legg glasuren i en sprøytepose og pynt julegodteriet slik du vil.

wienske vafler

Dette er en herlig rett du kan lage i høytiden til frokost for hele familien. Vi er sikre på at innsatsen din ikke vil gå ubemerket hen og vil hjelpe deg å starte en ny dag med en festlig stemning. Vi lager nyttårsgodterier med egne hender fra:

• Ett glass melk.
• To skjeer rennende honning.
• Ett egg.
• Et glass siktet mel.
• To spiseskjeer smør.
• En teskje vaniljesukker.
• Tilsett også s alt og bakepulver.

Bland melk og egg, sikt melet og bland alle ingrediensene sammen. Hell den resulterende deigen i en silikonvaffelform og send nyttårssøtsakene dine til ovnen. Denne retten kan serveres med en kule iskrem, søt sirup eller pisket krem.

KaramellJulenissens ansatte

Julegaver, søtsaker og suvenirer før ferien kan kjøpes i alle supermarkeder. Men vi foreslår at du gjør juleforberedelsene på egenhånd, fordi det er takket være hyggelige gjøremål at vi kan stupe inn i en atmosfære av glede og moro. For å lage denne deilige godbiten, les instruksjonene nøye:

• Hell 300 gram sukker i en metallbolle og hell 100 ml rent vann.
• Sett fatet på bålet og begynn å røre i innholdet. Så snart den søte massen begynner å koke, fjerner du det skitne skummet som vil flyte til toppen.
• Tilsett to spiseskjeer sitronsaft og kok opp den fremtidige karamellen til den blir gul.
• Hell sukkermassen på silikonmatten og begynn å danne en myk klump av den. Du må gjøre dette først med et teppe, og deretter med hendene. Sørg for å bruke hansker, ellers risikerer du å bli brent.
• Ta karamellen i hendene og begynn å strekke den. Når den blir hvit og du hører karakteristiske klikk, fortsett til dannelsen av stokken.
• Kutt av en liten bit fra den søte massen, rull to pinner ut av den på brettet med hendene, vri dem sammen og bøy den ene enden.

Sjokoladejuletrekjeks

Julegodteri til barn blir dobbelt deilig hvis barna finner det hengende ved siden av girlandere og kuler en januarmorgen. Tilbered deigen:100 gram honning, 60 gram smør og 50 gram vaniljesukkerlegg i en kjele og sett på komfyren.

• Sikt 250 gram rugmel og tilsett en teskje bakepulver, kanel, nellik, kardemomme, ingefær og to spiseskjeer kakao.
• Hell den avkjølte honningblandingen i melet, ha to egg og bland.
• Den ferdige deigen skal ligge under et håndkle eller matfilm.
• Kjevle ut et lag 5 mm tykt og skjær ut morsomme figurer av juletrær, bjeller eller småmenn ved hjelp av former. Send kakene til ovnen, og sørg for å klargjøre tegneglasuren selv. Du kan lese oppskriften hennes ovenfor.

Vi fortsetter å lage nyttårsgodteri med egne hender: ta figurene ut av ovnen, lag hull i dem og pynt etter eget ønske. Når glasuren er satt, tar du et gullbånd og bruker det til å henge en godbit på juletreet.

honningdeig

• 400 gram honning.
• Tre egg.
• 150 gram smør.
• 400 gram sukker.
• Krydderblanding for gløgg, brus, s alt.
• skje kakao.
• 1 kg mel (du kan blande hvete og rug).

Tenn sukkeret i en tørr stekepanne, og hell deretter et glass varmt vann i den. Avkjøl blandingen etter noen minutter. Tilsett resten av ingrediensene, elt deigen, del den i biter og la den stå i kjøleskapet et døgn.

pepperkakehus

Det vil ta deg mye tid å tilberede denne retten, men du kan strekke nytelsen i flere fantastiske dager. Kjevle ut honningdeigen på pergament og bruk malen til å skjære ut detaljene til huset. Bakte kaker bør tørkes i minst flere timer, og gjerne en eller to dager. Når det er på tide å dekorere huset, ring barna og lag sammen med dem. Fest detaljene med glasur eller karamell, plasser på stativ, plasser figurer av pepperkakemenn og juletrær i nærheten.

Julegodteri er elsket av barn og voksne, noe som betyr at vinterferien er en fin tid for kulinariske eksperimenter.