Hva skal du lage til den andre? Hjemmelagde oppskrifter på andreretter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den andre retten er en av de mest tilfredsstillende og komplekse komponentene i ethvert måltid. Den serveres vanligvis varm og inkluderer kjøtt, fisk, fjærfe, sjømat, grønnsaker, sopp, pasta eller frokostblandinger. I dagens artikkel vil vi fortelle deg hva du skal lage til den andre.

tunfiskpasta på boks

Denne deilige og svært mettende retten består av lett tilgjengelige ingredienser som ikke krever lang varmebehandling. For det kan gjøres på under en halvtime. For å servere pasta med tunfisk til middag trenger du:

• 200g pasta (spaghetti eller fjær).
• tunfisk på boks.
• 5 modne cherrytomater.
• Kjøttaktig paprika.
• 1 ss l. tomatsaus.
• Hvitløk, s alt, krydder, vann, vegetabilsk olje og fersk basilikum.

Når du har funnet ut hva du skal lage for den andre raskt og velsmakende, må du finne ut nøyaktig hvordan du gjør det. Til å begynne med stekes hakket hvitløk, skiver av pepper og kvarte tomater i oppvarmet vegetabilsk olje. Etter et par minutter til grønnsakenetilsett s alt, krydder og tomatsaus. Etter en stund sendes hakket basilikum og most fisk til en vanlig stekepanne. Alt dette stues en kort stund på minimal varme og supplert med ferdigkokt pasta.

Grønnsaksrisotto

Det er mulig at oppskriften på denne retten vil være interessant for de som ennå ikke har bestemt seg for hva de skal lage til den andre. For å gjenta det hjemme trenger du:

• 500 g grønnsaksblanding.
• 2 kopper ris.
• 1 ts karri.
• S alt, vann, dill og kyllingterning.

Etter å ha funnet ut hva du skal lage mat til den andre, må du forstå vanskelighetene ved den teknologiske prosessen. Grundig vasket ris helles over to glass s altet vann og kokes i tretten minutter. På slutten av den angitte tiden tilsettes grønnsaksblandingen til den. Alt blandes godt, helles med to glass vann, der buljongterningen og karrien er oppløst på forhånd, og stues under lokk til den er ferdig kokt. Rett før servering drysses risottoen med finhakket dill.

bakte koteletter

Denne retten vil garantert vekke genuin interesse blant de som vurderer hva de skal lage av kyllingbryst til andre. Koteletter laget på denne måten inneholder et minimum av fett og passer godt til poteter eller ris. For å mate familien din med slikt godt trenger du:

• 450 g kyllingbryst (skinn- og benfri).
• 150g bearbeidet eller hard ost.
• 150 g brød eller hvitt brød.
• 100 ml kumelk.
• Liten løk.
• 2 hvitløksfedd.
• S alt, smør og eventuelt krydder.

Når du har bestemt deg for hva du skal lage mat til andre, må du forholde deg til hovedstadiene i prosessen. Den vaskede og oppkuttede fuglefileten vris gjennom en kjøttkvern sammen med hvitløk, løk og et langt brød dynket i varm melk. Alt dette s altes, krydres med krydder og eltes grundig. Små koteletter dannes av kjøttdeig, ikke glem å legge litt ostechips i hver av dem. De resulterende halvfabrikata legges på en smurt bakeplate og bakes ved 160 grader. Etter tjue minutter snus kotelettene over på den andre siden og settes tilbake i ovnen.

Kyllingfilet i rømmesaus

Denne oppskriften blir et skikkelig funn for de som ennå ikke har funnet ut hva de skal lage til middag. For det andre kan du servere bokhvetegrøt eller potetmos med kylling stuet i rømmesaus. For å forberede sistnevnte trenger du:

• 1 kg kjølt fjærfefilet.
• 250 g rømme med lavt fettinnhold.
• 150 g lavkalorimajones.
• 100 g av hvilken som helst hard ost.
• 3 middels løk.
• 2 hvitløksfedd.
• S alt, hvilken som helst vegetabilsk olje og velduftende krydder.

Hakket løk fres i en oppvarmet smurt stekepanne. Så snart den blir gjennomsiktig, legg til denkyllingbiter og stek alt sammen til en deilig skorpe vises. Brunet kjøtt helles med en saus bestående av majones, rømme, s alt og krydder. Alt dette kokes under lokk, og deretter supplert med knust hvitløk og ostechips og fjernes nesten umiddelbart fra komfyren.

Potetgryte med sopp og kjøtt

Denne smakfulle og mettende retten er ideell for både voksne og barn. Derfor vil det sikkert hjelpe mer enn en gang de som ennå ikke har bestemt seg for hva de skal lage til den andre av kjøttdeig, sopp og grønnsaker til hele sulten familie. For å lage en deilig gryte trenger du:

• 600 g poteter.
• 400 g kjøttdeig.
• 400 g rå sopp.
• 100 g god hard ost.
• 2 små løk.
• 1 kopp biffbuljong.
• 2 fedd hvitløk.
• 1 ss l. tomatsaus.
• S alt og raffinert vegetabilsk olje.

Etter å ha forstått hva du skal lage av kjøttdeig for andre, må du finne ut hovedtrinnene. Prosessen bør begynne med bearbeiding av kjøttdeig. Den stekes i en smurt panne sammen med hakket løk, presset hvitløk og s alt. Den brunede kjøttdeigen fordeles langs bunnen av en dyp oljet form. Sopp fordeles på toppen, stuet med de resterende løkene, tomatsaus og buljong. Alt dette dekkes med potetmos, drysses med ostechips og stekes på 200 grader til det er brunet.

Grønnsaksgryte med kjøtt

Dette er en interessant og tilfredsstillende rettkrever ingen ekstra pynt. Derfor vil det være et virkelig funn for de som ikke vet hva de skal lage av biff for den andre. For å lage denne lapskausen trenger du:

• 300 g poteter.
• 500g storfekjøtt.
• 2 unge zucchini.
• 3 tomater.
• 2 paprika.
• Liten løk.
• 3 ss. l. majones.
• 3 ss. l. rømme.
• S alt, vegetabilsk olje, krydder og urter.

Når du har bestemt deg for hva du skal lage av biff for andre, må du finne ut hvordan du gjør det riktig. Til å begynne med blir vasket og grovhakket kjøtt drysset med s alt og krydder, og deretter sendt til oppvarmet raffinert olje. Så snart en gylden skorpe dannes på den, legges den i en smurt form, på bunnen av den er det allerede halvparten av de hakkede grønnsakene. Fra oven er alt dette dekket med restene av poteter, paprika, courgette, løk og tomater. Den fremtidige lapskausen helles med en blanding av majones og rømme og drysses med hakkede urter. På sluttfasen pakkes innholdet i formen inn i folie og sendes til ovnen, oppvarmet til 200 grader. Retten tar omtrent seksti minutter å tilberede.

Pilaf

Oppskriften på denne solide og veldig velduftende retten vil ta sin rettmessige plass i den personlige samlingen til de som ikke vet hva de skal lage av svinekjøtt for andre. For å reprodusere den på ditt eget kjøkken trenger du:

• 400g rund ris.
• 500 g magert svinekjøtt.
• 200 g løk.
• 300 g gulrøtter.
• 4 fedd hvitløk.
• S alt, gurkemeie, pepper, vann og vegetabilsk olje.

Etter å ha funnet ut hva du skal lage av svinekjøtt for andre, må du finne ut handlingsrekkefølgen. Løk stekes i en smurt varm panne. Etter et par minutter tilsettes revet gulrøtter og fortsett å lage mat. Litt senere helles s alt, krydder og kjøttstykker der. Alt dette helles med en liten mengde vann og stues i tjue minutter. På slutten av den angitte tiden helles sortert og vasket ris i en felles bolle og putres sammen på minimum varme til væsken er fullstendig fordampet.

bakt makrell

Oppskriften på denne retten vil garantert vekke en viss interesse blant de som ikke vet hva de skal lage raskt og smakfullt til den andre fisken. For å gjenta det selv på kjøkkenet ditt trenger du:

• 3 ferskfryste makrellskrotter.
• 5 kiwi.
• Kjøttaktig paprika.
• 100 g smeltet ost.
• 2 ss. l. rømme.
• Leek.
• S alt, saft av en halv sitron, pepper og persille.

Fiskeskrotter tas ut av fryseren på forhånd og får stå i romtemperatur slik at de rekker å tine. Etter det blir de rengjort, sløyd, vasket grundig i kaldt vann og tørket av med tørkepapir. Etter det blir hver fisk gnidd med s alt, drysset med m alt pepper og drysset med sitrusjuice. Makrell tilberedt på denne måten overføres til en bakeplate dekket med folie. Inne i hvert skrott er en blanding av hakket løk forsiktig fylt,rømme, hakket kiwi, revet smeltost, hakket persille og biter av søt pepper. Stek fisken i tjuefem minutter ved en temperatur på 180 grader.