2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25
Agurker og tomater er alles favorittgrønnsaker. Så snart våren kommer, dukker de umiddelbart opp på bordene til hver familie. De er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttige. Men få mennesker vet hva de skal lage av ferske agurker og tomater annet enn salater. Og en dag kommer det et øyeblikk da hver husmor stiller dette spørsmålet. Og hva vet vi om disse kjente grønnsakene? Er det bare en deilig matbit?
Fordelene og skadene med agurker
Et interessant faktum er at vi spiser denne grønnsaken ikke moden, men fortsatt grønn. I tillegg til sin forfriskende smak har den flere gunstige egenskaper. Selv om det ikke er mange av dem, er det verdt å vite om dem. Dette produktet er en av de mest velkomne gjestene på diettbordet, da det har et svært lavt kaloriinnhold, nemlig 13,5 kcal per 100 gram. Derfor, hvis en person er på en veldig streng diett, vil agurk alltid være en assistent i denne saken. Ernæringsfysiologer anbefaler det også til overvektige på grunn av dets evne til å regulere appetitten og skape metthetsfølelse. Det fremmer bedre fordøyelse av proteiner, så det er veldig godt å bruke det ikombinert med kjøtt. Agurk har en unik egenskap - den nøytraliserer sure forbindelser som forstyrrer metabolismen og fører til aldring av kroppen. Men det er verdt å huske at bare friske grønnsaker vil være til nytte, syltede vil ikke fungere her. Derfor må du tenke på hva som kan tilberedes av ferske agurker, da de er de mest nyttige. Men hvis en person har høy surhet, må han begrense bruken av dette produktet. Ammende mødre bør også midlertidig begrense seg til bruk av agurker, fordi dette kan forårsake diaré hos babyen. Alle andre kategorier mennesker kan trygt eksperimentere og finne på hva som kan tilberedes av ferske agurker.
Fordelene og skadene med tomater
Folk kaller denne grønnsaken en kilde til god helse. Tomater er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne, siden de inneholder mange vitaminer (PP, B6, B2, A, E, K og andre). I tillegg inneholder de fruktose, minerals alter, glukose, jod, jern, magnesium, mangan, sink og natrium. Men det mest nyttige stoffet som kroppen mottar fra tomater er lykopen, som til og med forbedrer egenskapene i termisk behandlet frukt. Det har en anti-kreft effekt ved å drepe unormale celler. Det er til ham denne grønnsaken skylder sin knallrøde farge. Derfor må du definitivt vite hva du skal lage av ferske agurker og tomater. Hvis dette er en salat, må den krydres med vegetabilsk olje for bedre absorpsjon av lykopen. Hvis en person har depresjon, vil de "røde healerne" komme godt med her. Serotoninet i dem hjelper til med å regulere nervesystemets funksjon, det andre navnet er "gledehormonet". Men det er kontraindikasjoner for bruken av denne grønnsaken. Den første er allergiske reaksjoner, den andre er sykdommer i muskel- og skjelettsystemet og nyrene. De kan ikke spises med brød, fisk, egg og kjøtt, selv om vi er veldig vant til dette. Dette reiser spørsmålet om hva du skal lage med ferske agurker og tomater enda mer akutt.
Uvanlig salat
Salat er en klassiker av sjangeren i oppskrifter med agurker, men det er en rett som vil virke veldig uvanlig for vertinnen, smaken vil overraske alle. I tillegg til denne grønne grønnsaken inneholder den også kiwi, mynte og grønn løk. Blandingen krydres med en saus laget av sennep, olivenolje og sitronsaft. Resultatet er et fantastisk tillegg til kjøtt (koteletter, svineribbe). Men hva skal man lage av ferske agurker, bortsett fra salater?
suppe
Sommer i varmt vær vil ha noe forfriskende. Og her kommer kald agurksuppe til unnsetning. For å lage mat trenger vertinnen et kilo agurker, en liter buljong (grønnsak eller kjøtt å velge mellom), 200 g fett rømme, sennep etter smak, 6 mynteblader, 4 fedd hvitløk, 200 g røkt fisk (helst rød), greener. Å tilberede denne retten er veldig enkel: riv agurkene, bland buljongen med sennep, finhakket mynte, rømme og urter. Press hvitløken inn i blandingen, tilsett revne agurker, bland. Sett den resulterende suppen i kjøleskapet i et par timer. Legg på toppen før serveringfisk kuttet i terninger Hvis du ønsker et mer kostholds alternativ, ta rømme med lavere kaloriinnhold. Men hvis du blir lei av denne oppskriften, og du igjen tenker på hva du skal lage av ferske agurker, så er det flere alternativer.
gryterett
Grønnsaksrazu fra ferske grønnsaker regnes som en veldig lett og smakfull rett. For å tilberede det trenger du agurker, sopp, rømme, hvitløk, urter, en skje mel og krydder etter smak. Grønnsaker må vaskes og kuttes, legges i en panne og småkoke til væske vises. Tilsett så urter, s alt, hvitløk og krydder. Etter 10 minutter, tilsett sausen laget av rømme og mel. La småkoke i et par minutter. Et utmerket tilbehør til denne lapskausen er potetmos eller ris. Om sommeren er du veldig ofte tørst, så spørsmålet om hva du skal lage av ferske agurker som drikke er relevant.
Lemonade
En svært uvanlig egenskap ved agurk er at den lett kan kombineres ikke bare med krydder, men også med honning eller fruktsirup. Derfor lager de en veldig velsmakende forfriskende limonade. For ham må du ta en skrelt agurk og male den i en blender. Tilsett sitronsaft og honning. Deretter trenger du en mikser, fordi blandingen må slås godt, tilsett mineralvann og bland igjen. Slik limonade vil overraske selv den mest ivrige gourmet. Men dette er alle sommerretter. Og når kulda kommer, vil du smake noe friskt og smakfullt. Derfor må du tenke på hva du skal lage av ferske agurker til vinteren.
Rassolnik
Denne suppen er ganske vanlig, men få mennesker vet at du kan lage en forberedelse til den, som vil hjelpe enhver vertinne til rett tid. Denne oppskriften løser enkelt spørsmålet om hva du skal lage av ferske agurker til vinteren. For matlaging må du ta agurker, tomater, løk, gulrøtter, perlebygg, vegetabilsk olje, eddik, vann, s alt og sukker. Alle grønnsaker kuttes eller gnis etter ønske, og deretter stues i vegetabilsk olje. Etter et par minutter tilsettes bygg, og denne blandingen kokes i 20 minutter. Deretter tilsettes eddik, og arbeidsstykket kokes i ytterligere 10 minutter. Den resulterende retten legges i krukker og sendes til kjelleren.
Uvanlige tomatretter
Tomater kan tilberedes på mange måter. De er kokt, dampet, presset, stekt, fylt, hermetisert, bakt og tilberedt med uvanlige desserter. Derfor er det mange svar på spørsmålet om hva du skal lage mat fra ferske agurker og tomater. Meksikanere og spanjoler er veldig glad i denne røde grønnsaken. Det er en del av den verdenskjente salsa- og gazpacho-purésuppen. En annen interessant oppskrift som kom til oss fra Middelhavet er en tomatpai. Det er veldig enkelt å tilberede, men smaken vil ikke etterlate noen likegyldige. Hvis du bestemmer deg for ekstreme eksperimenter, kan du koke tomatgelé. Dette er en velsmakende rett som vil dekorere ethvert bord. Du kan også fylle tomater med blekksprut eller linser, lage vakre kurver av selve grønnsakene. Super Vitamin CocktailDet vil vise seg hvis du blander tomater og selleri i en blender. Og aromaen vil muntre deg opp enda mer.
Dermed er kokebøker fulle av oppskrifter som ikke er så godt kjent blant vanlige folk, men rettene er utmerket. Derfor, hvis du tenker på hva du skal lage av ferske agurker, bortsett fra salater, er det bare å bruke rådene våre.
Anbefalt:
Hva du skal lage til kona til middag: enkle oppskrifter på deilige retter
Kan du ikke tenke på hva du skal lage til kona til middag? Selvfølgelig er det ganske vanskelig å ta et valg når det er så mange oppskrifter. Men ikke bekymre deg, i denne artikkelen vil vi prøve å finne ut hvordan en deilig middag for kona ser ut
Hva du skal spise om kvelden: meny alternativer. Hva du skal lage til middag
Vi vet alle at det er dårlig å spise om natten. Men ikke alle av oss kan følge denne regelen. Det er desto vanskeligere i den moderne livsrytmen å holde seg i form og overvåke kostholdet ditt. En moderne person tilbringer hele dagen i bevegelse, på jobb, i trafikkork. Når han kommer hjem om kvelden, begynner han å feie bort alt fra kjøleskapet som øynene hans ser
Hva du skal lage til middag med kylling. Middag med kylling og poteter. Hvordan lage en sunn kyllingmiddag
Hva skal du lage til middag med kylling? Dette spørsmålet stilles av millioner av kvinner som ønsker å glede sine kjære med en velsmakende og næringsrik, men samtidig lett og sunn rett. Tross alt anbefales det ikke å lage tunge kulinariske kreasjoner til middag, siden på slutten av dagen trenger menneskekroppen et minimum av kalorier. Det er dette prinsippet vi vil følge i denne artikkelen
Riktig middag: de beste oppskriftene, matlagingsfunksjonene og anbefalingene. Hva du skal spise til middag med riktig ernæring
I dagens artikkel vil vi prøve å avsløre ikke hele ernæringssystemet som helhet, men bare én del av det. Vi vil finne ut hva den riktige middagen er og om det er mulig å kombinere synspunktene til ernæringsfysiologer og elskere av ulike søtsaker sammen, for å finne den dyrebare gyldne linjen mellom sunt og velsmakende
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
