2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Stekt kylling er et flott tillegg til grønnsaker og frokostblandinger. Denne retten er tilberedt av hakket fjærfekjøtt og grønnsaker. Ofte krydres steken med tomatpuré eller sauser for også å få en deilig saus. Erfarne kokker kategoriserer røre som en rett med lav kompleksitet fordi det krever et minimum av erfaring og det enkleste kjøkkenutstyret. I de fleste oppskrifter kan mange komponenter enkelt erstattes med lignende, noe som gir mye rom for kreativitet.
Et enkelt hverdagsmåltid
Hvis du tenker på hva du skal lage av kyllingfilet til en vanlig hverdagsmeny, pass på å ta hensyn til steking. Med bare litt tid og krefter får du et flott tilskudd til grøt, potetmos eller pastaretter. En festlig fest betyr noe mer spektakulært, og til middag med familien etter en hard dag er steking et flott alternativ.
Hvordan slakter en kylling
Den enkleste måten å bruke denne retten på er bryst eller kjøtt kuttet fra lårene. Stekt kylling er laget av små, benfrie biter. Hvis endu står overfor oppgaven med å kutte kjøttet fra kadaveret selv, skjær det først i porsjoner. Klipp av vingene, deretter leggbenene. Skille lårbenene fra bekkenbenene ved leddet. Snu skroget på ryggen, skjær 2 stykker filet langs kjølbeinet. Det gir ingen mening å skille kyllingen langs ryggraden, det er vanskelig og slett ikke nødvendig. Du kan la rygg- og brystavskjær stå med skulderbein hele for å lage buljonger.
Kutt fileten i biter, skjær kjøttet fra lårene langs beina og skjær det også. Prøv å holde alle brikkene omtrent like store.
Deilige tillegg
Stekt kylling blir mer smakfull hvis du komplementerer den møre smaken til kjøtt med grønnsaker. Tradisjonelt er denne retten tilberedt med løk og gulrøtter. Men prøv å legge til en håndfull hakket paprika – og retten vil gnistre på en ny måte. Pepper vil ikke bare fylle de saftige bitene med sommerens aromaer, men vil også gi lyse aksenter til utseendet til retten. Passer godt til kyllingsjalottløk og purre, mens pastinakk, selleri eller ingefær vil bidra til å oppnå uvanlige smaksnoter. Selvfølgelig skal du ikke tilsette røtter i store mengder, en liten klype er nok.
Proportioner av produkter
Den dominerende ingrediensen i denne retten er kjøtt. For et halvt kilo kyllingkjøtt trenger du 1 løk, 2 paprika, en liten gulrot. Hvis du river grønnsaker på rivjern, vil de gi alle smakene til sausen. Og kuttet i barer vil bli stekt, forbli saftig.
Stekt kylling tilberedt i litt olje. Spesielt hvis du bruker hoftene. Du trenger ca 3 ss fett. Hvis du planlegger å lage saus, tilsett en halv kopp kraft og 2 ss tomatpuré.
Matlaging og servering
Før du koker den stekte kyllingen, kutt alle ingrediensene og varm opp pannen med olje. Surr grønnsakene til de er nesten ferdige og ha dem over i en bolle, pass på at oljen blir liggende i pannen. Stek kyllingen over høy varme uten lokk. Når den er klar, returner grønnsakene og tilsett buljongen med tomatpureen fortynnet i. Dekk til og la det småkoke i et par minutter.
Server denne retten varm, porsjonert på toppen av garnityret slik at den dryppende sausen blir gjennomvåt.
Anbefalt:
Bokhvete i Redmond slow cooker - en enkel rett med enkel teknologi
Bokhvete i saktekoker er en veldig populær og deilig rett. Og vi kan snakke om fordelene med denne frokostblandingen i uendelig lang tid. Det er nødvendigvis inkludert i kostholdet til babymat, det er også nyttig for eldre og de som kommer seg etter sykdom. Ikke rart at det er bokhvete som regnes som dronningen av alle frokostblandinger
Lage en rekke potetpannekaker - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Hviterussisk draniki - de samme potetpannekakene. Hver husmor kan ha sin egen oppskrift for tilberedning. Den klassiske ser slik ut: skrell og riv rå poteter, du kan også store. Bare prøv å gjøre det raskt, for grønnsaken blir mørk, brunaktig, ikke for appetittvekkende
Enkel paioppskrift. Hvordan lage en rask pai velsmakende og enkel
Vil du ha noe velsmakende, men det er absolutt ikke tid? Vi har funnet en løsning! Vi tilbyr deg en enkel paioppskrift som kan lages på en halvtime! Dette er den perfekte løsningen hvis du plutselig får uventede gjester eller for eksempel bare vil unne deg duftende bakverk
Hjemmehermetikk: hvordan lage jordbærsyltetøy - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Det er mange måter å lage jordbærsyltetøy på. Oppskriften, uansett hva du tar, er god på sin måte. For eksempel denne: vask bærene, rens dem for kopper og kvister, annet rusk, og sorter dem ut. Hell i en bolle og tilsett halvparten av sukkeret tilberedt for matlaging. Beregningen er 1: 1, dvs. for hvert kilo jordbær er det samme mengde sand
Kjeks: en enkel oppskrift og en oppskrift med varm melk
Kjeks (en enkel oppskrift tatt for tilberedning eller en kompleks) er alltid en eksamen for kulinariske ferdigheter for enhver husmor. La oss begynne med klassikeren, og kok deretter denne delikate kaken også i varm melk og kokende vann. Disse to måtene lar deg presentere den enkleste kjeksoppskriften på en ny måte. Bevæpn deg med en mikser og gå
