Curdpai med smuler: funksjoner, oppskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Curdpai med smuler er lett for fordøyelsessystemet, en veldig smakfull og sunn dessert som tilberedes raskt. Slik sødme til te kan tilberedes selv om morgenen, når hele familien fortsatt sover. Paien vil være et flott tillegg til te eller kaffe og vil gi kroppen styrke til å starte en produktiv dag. I motsetning til andre lignende desserter har den et lavt kaloriinnhold, så selv de som følger figuren kan spise den i små mengder.

Matlagingsfunksjoner

Den største forskjellen på denne desserten er at den ikke er tilberedt av vanlig deig, men av mørdeig. Det er takket være dette at den samme krummen oppnås, som er nevnt i paiens navn. Denne deigen er lett å få til, enda raskere enn noen annen. Tiden for å tilberede desserten er også minimal - ca 60-90 minutter. Dette er den eneste egenskapen til kaken som må sies. Resten av desserten fåsutrolig velsmakende, så det blir garantert en fast rett på bordet.

Ingredienser som trengs til dessert

Produkter som trengs for shortbread ostemassekake kan kjøpes i enhver butikk, og de er ganske rimelige. Så den endelige "prisen" på desserten vil tilfredsstille - det er budsjett. Men dette påvirker ikke kvaliteten og smaken.

Ingredienser:

• 6 skjeer sukker;
• 0, 4 kg cottage cheese;
• 1 teskje bakepulver;
• 260 g mel;
• 1 egg;
• 0, 2 kg smør;
• 1 klype s alt;
• 4 skjeer rømme.

Hvordan lage paideig?

Dette er grunnlaget for desserten, hoveddelen. Men det er ingen grunn til å være redd for at det ikke vil fungere å forberede akkurat den deigen som kreves i dette tilfellet. Det er ikke noe komplisert i oppskriften, så selv et barn kan takle denne oppgaven. Deigen smelter bokstavelig t alt i munnen sammen med osten. Det viktigste er å oppnå konsistensen av smuler. Da blir kaken veldig mør og deilig.

Trinnvis prosess:

1. Sikt melet i en bolle, tilsett bakepulveret, halvparten av sukkeret og bland godt.
2. Riv smør, ha i mel.
3. Bland alle ingrediensene sammen. Smørbitene skal være helt dekket med mel.

Forbereder fyllet for den deiligste ostemassepaien

Fytet er også enkelt å tilberede. For å gjøre kaloriinnholdet i den ferdige desserten enda lavere, kan du ta cottage cheese med lav prosentandel fettinnhold. Du kan også fjerne sukker fra oppskriften eller bruke erstatningen.

For å forbedre smaken på den ferdige kaken, anbefaler noen husmødre å tilsette sitrusskall, som sitron eller appelsin, i fyllet. Du trenger bare å fjerne den fra frukten og kutte den i små terninger eller "tørke den" fra hele frukten med et rivjern. Sitrusfrukter vil dekorere smaken av cottage cheese crumble kaken og gjøre den enda sunnere.

1. Bland cottage cheese og den andre halvdelen av sukkeret i en blender til en jevn masse.
2. Ha i en bolle, tilsett rømme og egg i ostemassen, bland så alt godt for hånd (med en skje).
3. Ha i en blender og pisk. Du bør få en luftig ostemasse.

Paisammenstilling og kokeprosess

Den mest interessante delen har kommet - dannelsen av desserten. Forvarm ovnen til 200 grader. Så:

1. Smør paiformen med smør.
2. Smuldre deigen på bunnen av formen slik at den ligger i et jevnt lag. Siden deigen er myk, vil det ikke være noen vanskeligheter her.
3. Hell ostemassefyllingen på sandmassen.
4. Strø smuler på toppen av paien.
5. Sett i ovnen og stek til den er ferdig. Ved 200 °C vil denne prosessen ta omtrent en halv time.

Ferdig dessert kan dekoreres som du ønsker. Dryss for eksempel over vaniljesukker, sjokolade,naturlig kaffe, lag et lag med frukt og/eller bær, og så videre. Men selv uten disse ekstra små tingene, blir det utrolig velsmakende.

Enda en ostepaioppskrift: Gourmet-sjokoladedessert

På Internett kan du finne andre varianter av å lage en dessert med et søtt navn. Sjokoladepai er veldig populært. Det viser seg velsmakende, appetittvekkende og velduftende, og takket være det vakre utseendet kan det enkelt dekorere festbordet. For forberedelsen trenger du:

• 0,3 kg hvetemel;
• 0, 3 kg sukker (hvorav: til fyllet - 180 g, for smuler - 120 g);
• 3 ss kakaopulver;
• 0, 2 kg smør;
• 0,6 kg hjemmelaget cottage cheese;
• 1 g vanillin;
• 2 egg;
• 1 teskje bakepulver;
• 1 haugefull skje med stivelse.

Oppskriften på «Kroshka»-paien med cottage cheese og kakao ligner på forrige versjon av desserten. Det er imidlertid forskjeller. Først blandes all tørr mat (unntatt vanillin, stivelse og 180 g sukker) og smør i terninger i en bolle. Den resulterende massen må gnis godt med hendene for å få sjokoladebiter.

For å tilberede fyllet i en blender, bland cottage cheese, vanillin, stivelse, egg og 180 g sukker. Pisk alt til det er glatt.

Krummen, som er grunnlaget, er visuelt delt i 3 deler. Fyll først bunnen av skjemaet, tidligere dekket med pergament. Legg ½ av totalen på toppenostemassevolum. Hell deretter ut ½ av de resterende smulene. Det neste laget er den andre delen av ostemassen. Dryss den med resten av smulene og send den fremtidige kaken til en ovn forvarmet til 180 ° C. Paien tar ca. 30-40 minutter å steke.

Pai "Baby" med syltetøy: oppskrift

Enda en tilberedningsmetode som gir en deilig dessert. Oppskriften på en cottage cheese pai med syltetøy og svisker er litt mer komplisert, det vil ta lengre tid å lage den. Men de brukte kreftene vil bli belønnet med en fantastisk dessert. For forberedelsen trenger du:

• 0,5 kg cottage cheese;
• 0, 2 kg rømme;
• 2 egg;
• 1, 5 kopper mel;
• 2 deler ½ kopp sukker (til fyll og deig);
• 0, 1 kg smør;
• 1, 5 kopper av favorittsyltetøyet ditt;
• 1 g vanillin;
• 150 g svisker;
• 1 teskje bakepulver.

Curd Shortcake med syltetøy og smuler tilberedes som følger:

1. Skjær smør i terninger, ha i mel. Tilsett bakepulver, vanillin, sukker og mal deigen til det dannes smuler.
2. Bland rømme med eggeplommer til du får en homogen konsistens. Tilsett cottage cheese, bland alle ingrediensene.
3. Pisk eggehviter med sukker til det dannes stive topper. Før massen forsiktig inn i ostemassen, bland godt med lette bevegelser.
4. Del krummen i 2 deler. Fyll først bunnen av skjemaet, dekket med pergament. Legg ut nestesyltetøy, fordel det jevnt. Legg ostemassen på den - svisker. Fyll med resten av smulene.
5. Sett paien i ovnen på 180 °C. Stek i ca. 40 minutter.

Curd-eple "Baby"

Det er en oppskrift med et eple som vil glede ikke mindre enn en pai med syltetøy og smuler på toppen. Den trenger følgende produkter:

• 2 kopper hvetemel;
• 1 teskje bakepulver;
• 0, 2 kg margarin;
• 150 g sukker;
• 5 ss tykk rømme;
• 2 egg;
• 3 epler;
• 0, 2 kg cottage cheese med lavt fettinnhold.

Først må du forberede deigen. For å gjøre dette, sikt melet, tilsett bakepulver, sukker og revet frossen margarin. Bland ingrediensene for å lage en smule.

Eple skrell og riv på et grovt rivjern. Dryss dem med litt sitronsaft og sett til side. Bland rømme med cottage cheese. Pisk eggene separat for å lage skum. Bland dem forsiktig med rømme-ostemasse. Tilsett epler, bland alt forsiktig sammen.

Deigen deles i to deler, hvorav den ene skal dekke bunnen av formen, legg deretter ut ostemasse-eplefyllet, og dryss den med de resterende smulene på toppen. Kaken stekes i en halvtime i ovn forvarmet til 200 grader.

Anmeldelser

En smuldrepai tilberedt etter en av oppskriftene ovenfor er den perfekte desserten for hele familien. Han vil utfyllefestlig bord, og vil også være det beste tilskuddet til te. Som skrevet i anmeldelsene fra vertinnene, er en slik pai egentlig veldig enkel å tilberede og krever ikke mye tid, penger og krefter. Mange kommentarer sier også at denne desserten har blitt den mest populære og favoritten i familien. Generelt, mest sannsynlig, etter å ha forberedt den en gang, vil du lage en slik pai igjen og igjen. Hvorfor, fordi det viser seg utmerket!

For første gang tilberedes dessert best etter en tradisjonell oppskrift. Men i fremtiden kan du eksperimentere ved å legge til ulike produkter og tilsetningsstoffer i oppskriften, eller erstatte en med en annen. For eksempel vil krydder som kanel og m alte nøtter forsterke smaken på paien. Dessuten passer cottage cheese godt til frukt, så du kan legge til fersken, ananas eller noe annet, inkludert bær, til denne fyllingen. Siden det vil være smuler på toppen, som vil dekkes med en gylden skorpe i ovnen, er det ikke nødvendig med dekorasjoner på toppen. Men hvis dette er en feriekake, kan du forbedre den med smuldrete produkter eller lage enkle sjokoladefigurer. Men generelt sett er han allerede attraktiv.