Bourbon er Bourbon: prisen. Bourbon hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sterke alkoholholdige drikker er klassikere i stilen deres. Uten dem er det vanskelig å forestille seg et aristokratisk bilde. Denne typen alkohol har en spesiell aroma og smaksbukett. Derfor må du drikke det på din egen måte. Bourbon er en fantastisk drink med en interessant opprinnelseshistorie. Han har sin egen drikkekultur. Bourbon er inkludert i listen over edle drinker. Det antas at bare folk med upåklagelig smak spiser det.

Litt av historien

Selve navnet på denne sterke drikken er fransk. Det var imidlertid amerikanerne som oppfant bourbon. Og dette er et offisielt historisk faktum. I dag kan vi nyte den rike smaken av bourbon takket være irske så vel som skotske nybyggere. De fant et hjem i Kentucky. Og i denne staten var det en liten by Bourbon. Den ble navngitt av lokalbefolkningen, som fortsatt lengtet etter hjemlandet Frankrike.

Verken skottene eller irene kunne forestille seg livet uten klassisk whisky. Men for tilberedningen var det nødvendig med rug og bygg. Og her ble de dyrket i tilstrekkelige mengderganske problematisk. Men med mais ble slike problemer ikke observert. Ikke ønsket å endre de vanlige grunnlagene og gi opp favorittalkoholen, bestemte nybyggerne seg for å tilpasse seg lokale forhold og i utgangspunktet uvanlige råvarer. Faktisk er bourbon den samme whiskyen laget av mais. Men den skiller seg fra sin forfar både i smak og utseende. Bourbon antas å ha sin opprinnelse rundt 1700- og 1800-tallet.

Matlagingsmetode

I følge etablerte tradisjoner får råvarene til denne drikken brygge i ca 2-4 år. Det kan imidlertid gjøres unntak for visse varianter av bourbon. Alkohol infunderes i spesielle fat, tidligere brent fra innsiden. Dette påvirker fargen på drikken. I tillegg får smaken av bourbon en eksklusiv, minneverdig vri.

Tønner skal oppbevares gjennom hele perioden på spesiallager. Innetemperaturen er praktisk t alt den samme som værforholdene ute. Denne drinken legges oftest til cocktailer. Selv en nybegynner kan lage slik bourbon hjemme. Kostnaden for en slik drink er i gjennomsnitt 800-1000 rubler per flaske.

Det er mye vanskeligere med en drink som har vært brygget i 6-20 år. På etiketten til flasker med denne elitealkoholen vil det definitivt være en inskripsjon reservert, samt drikkens alder. Det viktigste kjennetegnet ved denne bourbonen er smaken og aromaen. Å svelge denne drinken i en slurk eller fortynne den med noe er en skikkelig blasfemi. Prisen på et slikt høyverdig mesterverk starter fra2000–3000 rubler for 1 flaske.

Ingredienser for å lage maiswhisky

Som nevnt ovenfor, er hovedkomponenten som klassisk bourbon er laget av mais. Det bør være minst 51 % i drikken. I tillegg til mais brukes også bygg og rug. Ikke forveksle bourbon med mais whisky. I hovedsak er de ett og det samme. Den siste alkoholholdige drikken innebærer imidlertid tilstedeværelsen av 80% av hovedkomponenten. Derfor vil den smake helt annerledes.

Drikkesmak

Bukett avhenger direkte av aldringstiden til alkohol. Hvis vi snakker om et rimeligere alternativ som insisteres på i 2-4 år, vil du i dette tilfellet ikke føle noen spesielle dikkedarer.

Denne drinken kan drikkes i en slurk eller fortynnes med noe for en mer allsidig og behagelig smak. I tillegg brukes minimumaldrende bourbon oftest i alkoholholdige cocktailer. Det gir en overraskende krydret vri.

Hvis du vil oppleve noe spesielt, i dette tilfellet, vær oppmerksom på den dyrere bourbonen. Anmeldelser av en slik drink med en eksponering på opptil 20 år er usedvanlig entusiastiske. Ingen vil drikke slik alkoholholdig nektar som banal vodka. Denne bourbonen bør nytes sakte, nyt hver slurk. Den syrlige maisen forsvinner i bakgrunnen. Du kan lett lukte notene av sjokolade, vanilje eller til og med lær.

Sammenlignet med skotsk whisky har den klassiske bourbonen en ganske tung smak. Dette er på grunn av den store mengden mais. Mange produsenterty til alle slags tilsetningsstoffer for å myke opp og berike ettersmaksbuketten. Du vil umiddelbart gjenkjenne de søte tonene. Faktum er at de brente veggene på fatene bidrar til dannelsen av karamellsmak i bourbon.

Duftbukett

Ikke mindre attraktiv er lukten som denne alkoholholdige drikken puster ut. En god bourbon, hvis pris kan nå titusenvis av rubler per flaske, har en tykk aroma med sukkerholdige toner. Samtidig kan lukten generelt kalles ganske syrlig og mettet. Når den varmes opp, intensiveres den, så kjennere av denne drinken anbefales sterkt å forvarme glasset i håndflatene. Eksperter sier at buketten til duften inneholder noter av lønn, vanilje, blomster og kanel.

Bourbon-varianter

Det er to hovedtyper av denne alkoholen: ren og blandet. Flasken skal være merket for å informere kjøper om type drikke. Dette refererer til inskripsjonene rett og blandet. Den første varianten sørger ikke for tilstedeværelsen av noen tilsetningsstoffer, så vel som nøytral alkohol. Styrken på drikken når 80 grader.

Blended bourbon kalles også utvannet. Produsenter reduserer ofte styrken på drikken med destillert vann. I dette tilfellet har alkohol som regel en styrke under 40 grader.

Praktisk t alt alle bourbonvarianter har en vakker dyp gylden fargetone. Kjennere kaller det rav eller oransje.

Hvordan drikker du bourbonkorrekt

Kjennere av denne typen alkohol hevder nesten enstemmig at det er nødvendig å bruke maiswhisky strengt tatt fra glass med tykk bunn og tynnere glassvegger. I USA kalles en slik beholder gammelt glass. Det antas at bare i slike briller blir den fantastiske fargen fullstendig avslørt. I det sløve dypet av rav begynner rike gnister av en gylden fargetone å blinke.

Bourbon er en drink for et rolig og fredelig tidsfordriv i fullstendig ensomhet eller i en trang krets av nære mennesker. Også i Amerika anses slik alkohol som et utmerket alternativ for lange forretningsmøter. Bourbon regnes som en ren maskulin drink. Ingenting hindrer imidlertid damen i å bli med i samtalen med et glass maiswhisky i hånden. En slik handling vil ikke bli sett på som et brudd på tradisjonen.

Før du nipper til en sterk væske, må du holde beholderen med den i håndflatene litt og varme innholdet, rist glasset forsiktig. Etter det kan du inhalere den fantastiske aromaen og ta den første slurk. Drikk bourbon sakte og rolig. Dette må gjøres i små slurker. Etter hver anbefales det å føle en rik ettersmak. Bourbon vikler seg forsiktig rundt halsen og varmer perfekt. Det anbefales ikke å spise umiddelbart.

Hva kan pares med

Du kan legge isbiter til drinken din. Imidlertid hevder mange eksperter at den beste bourbonen er ren og uten inkluderinger av utenlandske ingredienser. Til tross for dette er det laget mange deilige retter basert på mais whisky.cocktailer. Den mest vellykkede kombinasjonen er anerkjent som en blanding av bourbon med rom, søt brennevin, en rekke frukt- og bærjuicer uten fruktkjøtt, naturlige siruper.

Det antas at det rett og slett ikke er nødvendig å spise god alkohol for ikke å overskygge dens sanne smak. Bourbon er imidlertid en veldig sterk drikk. Spesielt når det kommer til den "direkte" varianten. Du kan drikke det med ikke-syreholdig juice eller brus. De spiser sushi mais whisky, roquefort ost, noen ganger sitron, samt frisk frukt og bær.

Følgende retter regnes som den mest vellykkede menyen for bourbon: røkt laks i rømme, kremostsuppe med krutonger og hvitløk, mørk eller hvit sjokolade med en skvett mandler, kamskjell med smørsaus og most grønne erter, stekt lam, trøfler, kaffe, tyttebær-eplesorbet.

Mest populære variant

Hvis du ønsker å tilbringe en kveld i tilbaketrukkethet og ro, vil den beste drinken for en slik situasjon være en tradisjonell maiswhisky. Bourbon "Jim Beam" er en ekte legende i Amerika. Dette varemerket ble offisielt registrert i 1934. Historien til denne typen alkohol går imidlertid tilbake så langt som til 1700-tallet. De mest kjente er varianter k alt Jim Beam Black og Jim Beam White. De er anerkjent som standarden for maiswhisky av de fleste av de sanne kjennere av bourbon.