Sukkerkjeksoppskrift for hjemmebakst

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vil du glede dine kjære med hjemmelagde kaker? Da tilbyr vi deg en oppskrift på sukkerkaker. Den lages raskt og enkelt, men den viser seg appetittvekkende og smakfull, så den vil garantert fungere som et godt tillegg til ethvert teselskap.

Oppskrift på sukkerkaker med glasur. Ingredienser

For å tilberede en dessert trenger du følgende sett med produkter:

• mykt smør - 100 g;
• brunt sukker - 150g;
• fett rømme - 100 g;
• egg - 1 stk.;
• mel premium - 200 g;
• s alt, natron (5 g hver).

For å tilberede glasuren trengs følgende ingredienser:

• smør - 50 g;
• brunt sukker - 50 g;
• helmelk - 20 ml;
• pulverisert sukker - 150g

Hvordan lage hjemmelagde sukkerkjeks

Først, med en mikser eller i en mikser, må du piske smøret med sukker. Deretter tilsettes egget og rømme. Den resulterende blandingen må omrøres grundig til en homogen konsistens. I en egen bolle blandes mel med s alt, og helles deretter i oljeblandingen. Bland alt grundig.

Smør en stekeplate med olje. Nå legger vi fremtidige informasjonskapsler på den. De er dannet med en spiseskje, liggende 5 cm fra hverandre. Informasjonskapsler skal stekes ved en temperatur på 190 grader i 15 minutter.

Beredskapen til konfektprodukter bestemmes av utseendet til en gylden kremfarge på overflaten. Når kakene er stekt, må de flyttes over på rist.

Forbered glasuren nå. For å gjøre dette, smelt smøret i en liten kjele, hell sukker i det, rør alt og hold på lav varme i et par minutter. Deretter helles melk, alt kokes opp. Etter å ha fjernet blandingen fra varmen, tilsett melis til den og la den tørke i en halv time. Etter det kan du begynne å smøre produktene. Her er en enkel oppskrift på sukkerkaker.

Sukker vanlige informasjonskapsler

Denne hjemmelagde kaken er god fordi den kan lages fra nesten ingenting. Vel, ikke i ordets direkte betydning, selvfølgelig, men du trenger tydeligvis ikke å løpe rundt i butikkene på jakt etter dyre produkter. Alt du trenger finner du i hyllene i kjøleskapet og i kjøkkenskapene. For eksempel krever denne sukkerkjeksoppskriften følgende ingredienser:

• mel premium - 600-700 g;
• fett rømme - 0,3 kg;
• smør - 1 pakke;
• sukker - 200 g;
• bakepulver og vaniljesukker - 2 ss. l.

Hvordan lage sukkerkaker? Alt er ganske enkelt og ukomplisert. Først blandes oljen medsukker (vanlig og vanilje). Deretter tilsettes rømme til dem, og igjen er alt godt blandet. Mel og bakepulver helles ut, plastdeig eltes. Den ferdige basen skal pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet. Etter en halv time må deigen tas ut, frigjøres fra filmen og rulles ut på en overflate som tidligere er drysset med mel. Du skal få en stor pannekake 5 mm tykk. Dryss den grundig med perlesukker.

Nå kan du begynne å forme informasjonskapsler. Her kan du gjøre som du vil. Hvis du vil er det bare å skjære i rektangler eller trekanter, nei – klem ut sirklene med et glass eller bruk spesielle kakeformer.

Stekeplaten er smurt og kledd med matpapir. Kjeks legges på den og sendes til ovnen. Stek produktene ved 180 grader i 15 minutter. Når kjeksene er brunet til en gyllen kremet skorpe, kan du ta dem ut.

Den originale sandkake-sukkerkaken. Marengsoppskrift

Følgende ingredienser kreves for matlaging:

• mel premium - 400 g;
• smør - 1 pakke;
• sukker - 1,5 kopper;
• egg - 2 stk;
• vaniljeekstrakt - ts;
• bakepulver, s alt, melis;
• proteinblanding - 3 ss. l.;
• mørk sjokolade.

Matlaging av originale sukkerkaker (hjemmelagde)

Oppskriften sier at først må du piske sukkeret med smør til det er jevnt,luftmasse. Deretter tilsettes egg ett om gangen, og blandingen skal piskes grundig etter hvert. Ett trykk til - vaniljetilsetning.

Mel av utmerket kvalitet må siktes og kombineres med s alt og bakepulver. Nå tilsettes den gradvis til oljekremen, og følger handlingen med rørende bevegelser. Resultatet skal være en deig med ikke veldig bratt konsistens, som du må danne en ball fra. Den pakkes inn i matfilm og sendes til kjøleskapet i minst 2 timer.

I løpet av denne tiden kan du forvarme ovnen til 180 grader og lage en stekeplate. For å gjøre dette, smøres det eller legges matpergament. Dryss bordet med mel, legg deigen på den og form en stor pannekake opptil 0,6 cm tykk. Rektangulære former kan kuttes fra det resulterende laget, som deretter legges på en bakeplate. Vi sender emnene til ovnen i 15 minutter. Når kakene er klare, tas de ut og avkjøles.

Nå er marengsen klar. Konfektblandingen piskes grundig med vann, deretter tilsettes melis. Det er bedre å piske blandingen til en homogen konsistens. Du kan pynte kakene med glasur rundt kantene og i midten, og det anbefales å legge sjokoladebiter oppå. Småkaker spises når marengsen er helt stivnet.

Shortbread sugar cookies. Oppskrift med sjokolade

For å forberede dette alternativet trenger du følgende ingredienser:

• mel premium - 500 g;
• sukker - 1 ss;
• tøm olje. - 1 pakke;
• egg - 1-2 stk;
• s alt, bakepulver;
• 1 eggeplomme;
• mørk sjokolade.

Matlagingsprosess

Pisk mykt smør med en mikser sammen med sukker. Du skal få en luftig, kremet masse. Tilsett egget, fortsett å røre til sukkeret er helt oppløst. Bland mel, s alt og bakepulver i en egen bolle, tilsett dem i fløten og elt deigen.

Vær oppmerksom! Deigen skal være elastisk, så du kan ikke elte den lenge. Vi sender basen til kjøleskapet i en halv time. Når den er avkjølt, ta den ut, kjevle den ut på en melet overflate av bordet og form kaker. Legg emnene på en smurt bakeplate og send den til ovnen i 15 minutter. Produktene bakes ved 180 grader. Ferdige kaker kan drysses med melis eller helle over flytende sjokolade.