2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Denne populære retten fra russisk mat har vært kjent i lang tid. Selv i eventyr nevnes melkeelver og gelébanker. Og sannsynligvis med god grunn. Retten er på grunn av det lave kaloriinnholdet mye brukt i ulike dietter. Den er også spesielt populær som dessert for barn. Spesielt nyttig er havregryn og melkegelé. Oppskriften på sistnevnte er presentert i denne artikkelen i flere versjoner. Velg din favoritt.
Første oppskrift: melkegelé med vanilje
Ingredienser
- en liter melk;
- vanillinpose;
- fire bord. skjeer sukker;
- ett egg;
- to bord. skjeer med stivelse.
Matlaging
Pisk sukkeret med en eggevisp. Tilsett halvparten av melken i blandingen og kok opp. I den andre delen løser du opp stivelsen. Hell gradvis den andre blandingen i den varme melken, mens du rører kontinuerlig. EtterNår de første boblene dukker opp, skru av varmen. Tilsett vanilje og hell i glass. Dryss den avkjølte geléen på toppen med revet sjokolade eller kakao.
Andre oppskrift: tykk melkegelé med syltetøy
Ingredienser:
- tre glass melk;
- to bord. skjeer sukker;
- fire bord. skjeer med stivelse.
Matlaging
Denne desserten serveres med alt søtt syltetøy, så sukkermengden reduseres litt. Det er bedre å lage gelé i henhold til den beskrevne oppskriften i et vannbad, fordi på grunn av tettheten er det fare for å "klistre" til bunnen når du bruker alle slags retter. Løs opp blandingen av stivelse og sukker i kald kokt melk. Deretter, plasser en beholder med gelé i kokende vann, rør kontinuerlig. Gradvis vil massen begynne å tykne. Hvis tegn til koking vises, fjern oppvasken med fatet fra vannbadet. Hell geléen i former, sett i kjøleskapet etter avkjøling. Vend desserten over på et fat ved servering og hell over syltetøyet. Du kan endre litt på oppskriften – melkegelé kan også pyntes med frukt. Bruk boller til en vakker dekorasjon.
Tredje oppskrift: puff melkegelé
Ingredienser:
- to glass melk;
- to bord. skjeer med stivelse;
- bord. skje med semulegryn;
- to bord. skjeer sukker;
- et ufullstendig glass med oppkuttet frukt (granateplefrø, banan, kiwi, jordbær, etc.)
- et ufullstendig glass med nøtter (valnøtter, pistasjnøtter, peanøtter ogosv.)
Matlaging
En interessant versjon av retten fås ved å veksle mellom hakket frukt, nøtter og kokt masse. Slik melkegelé er spesielt nyttig for barn. Lag en tørr blanding av sukker, stivelse og semulegryn. Hell i halvparten av melken. Kok den andre delen. I varm melk, introduser gradvis den første massen, visp. Så snart alt koker er geléen klar. Etter avkjøling til romtemperatur, legg den ut i former, alternerende med frukt og nøtter. En spesielt attraktiv dessert kan fås ved å tilsette to til tre spiseskjeer kakao i retten. En ekstra komponent tilsettes under fremstillingen av en løs blanding. En mer kompleks versjon av desserten oppnås ved å tilberede to melkemasser - lys og mørk. Ferdig delikatesse kan serveres både varm og kald. Men husk at når den ferdige geléen er i romtemperatur i mer enn to timer, kan myse eksfoliere. Derfor anbefales det at denne desserten enten tilberedes i små porsjoner eller oppbevares i kjøleskapet i en dag.
Anbefalt:
Hvordan lage melkegelé? Oppskrift med gelatin
Melkgelé er en delikatesse som er vanlig i Russland. Det er en mer budsjettmessig, men ikke mindre smakfull versjon av den velkjente italienske pannacottaen
Nyttig oppskrift. Kalkunfilet og flere alternativer for tilberedning
Trenger du nok en interessant og smakfull oppskrift? Kalkunfilet koker raskt og er veldig gunstig for kroppen. Det harmonerer perfekt ikke bare med grønnsaker og sopp, men også med tørket frukt, så det vil alltid være deilig og uvanlig
Oppskrift på et julebord for barn: hvordan lage en milkshake hjemme
Mange av oss husker hvordan iskremkafeen i den fjerne sovjettiden serverte deilige, tyktpiskede cocktailer med sjokoladebiter, jordbærsyltetøy eller enkle uten fyllstoff. Mange år har gått siden den gang, men noen ganger vil vi unne oss selv og barna våre noe smakfullt, eller vi leter etter en god oppskrift på et søtt bord til en barneferie. I dag skal vi se på hvordan du lager en milkshake med en mikser eller bruker en blender på ditt eget kjøkken
Kaker for barn, oppskrifter. Havregryn hjemmelagde kaker. Oppskrift på kjekskaker til barn
Hvilket barn vil nekte søte og velduftende bakverk, men butikkkjøpte alternativer inneholder ofte skadelige fargestoffer og konserveringsmidler. Ikke alle produsenter lager trygge produkter som oppfyller statlige kvalitetsstandarder, så vi vil tilberede informasjonskapsler for barn på egen hånd. Oppskrifter vil bli presentert i denne artikkelen
Hvor nyttig er mais for barn?
Mais er en av de eldste avlingene. Hun er rundt 12 000 år gammel. Denne kornavlingen fikk anerkjennelse takket være den spanske navigatøren Christopher Columbus. I Russland ble den første avlingen høstet først på 1600-tallet. I disse dager var kornblandingen betydelig forskjellig fra dagens mais, kolberne var bare 4 cm lange. Siden den gang har våre landsmenn forelsket seg i dette produktet, og det skiller seg ikke bare i behagelig smak, men også i nyttige egenskaper
