Svineflankerull. Har du prøvd?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

På enhver fest kan du se kjøttretter. Noen er veldig fete, andre er for tørre. Vi vil lære deg hvordan du lager en så fantastisk rett som flanksvinrull, samt serverer den til bordet og overrasker gjestene. Denne rullen blir litt fet, siden det er svinekjøtt, men dette faktum hindrer ikke at rullen går som varmt hvetebrød. Du kan også velge hvilket som helst annet kjøtt.

Stekt kjøttpakke

For 6 porsjoner må du ta:

• flanke - halvannet kilogram;
• hvitløk - 5 fedd;
• laurel - 2-3 blader;
• krydder - etter smak;
• solsikkeolje.

Matlaging

For å lage en svineflankrull må den være fersk (velg produktet med omhu i markedet), da vil rullen glede seg over sin delikate smak.

1. Skyll kjøttet, lag kutt på den ene siden med en skarp kniv.
2. Skrell hvitløken, kutt i sirkler.
3. Knekk laurbærbladene med hendene og stikk dem inn i snittene sammen med hvitløken.
4. Krydder med s alt ogpepper.
5. Rull flanken til en rull og knytt godt fast med koking eller vanlig hyssing.
6. Smør en stekeplate med olje, legg kjøttet i.
7. Send flankerullen inn i ovnen i en og en halv time.

Matlagingstips

1. Du må steke kjøttet i minst en time, steketiden avhenger av tykkelsen på den resulterende pakken.
2. Hvis du har en liten bakeplate, kan du kutte rullen i to deler.
3. Etter tilberedning, sørg for å fjerne tråden og kutte pent.
4. For å gjøre kjøttet saftig, stek i en kulinarisk hylse eller folie. I dette tilfellet, 20 minutter før slutten av tilberedningen, rull ut rullen slik at den steker.
5. Holdbarheten til en slik yummy er opptil tre dager.
6. Server med et tilbehør med grøt eller puré.

Hvordan tilberede svinerull med forskjellig fyll

Praktisk t alt alle kan begynne å pakke. For de som er lei av det vanlige sopp- eller grønnsaksfyllet, tilbyr vi en veldig original oppskrift på en søt rulle. Tror du dette er en spøk? Men nei, denne oppskriften vil garantert glede deg mer enn de andre.

Need to take:

• flanke - 1 kg;
• kyllingfilet - 1 stk.;
• røkt bacon - 100 g;
• kirsebær - en håndfull (du kan også ta vanlige frosne);
• krydder: hvitløk, tørkede urter (merian), s alt, pepper;
• folie eller kulinarisk erme.

Matlaging:

1. Vask flanken grundig, fjern overflødig fett osv.
2. Dekomponer, lag fra tosidene kuttet med en skarp kniv. Det viktigste er å ikke bryte gjennom kjøttet. Deretter kjemper du forsiktig tilbake.
3. Riv kjøttet med alle de oppførte krydderne, inkludert skrelt og hakket hvitløk og la stå i en halvtime.
4. Kutt i to stykker nøyaktig i to. Vi viser deg hvordan du lager to typer svineflankrull.
5. Sett urtede kirsebær fortint på den første delen. For et ekstra oppskåret bryst og røkt bacon.
6. Rull kjøttet til en stram rull.
7. Knyt godt med en tråd slik at rullen ikke snur seg. Tips: ikke bruk tannpirkere – de river i stykker hylsen og får feil effekt.
8. Forvarm ovnen til 210 grader.
9. Smør en bakeplate med olje, legg rullen i bakehylsen og send til steking. Koketid - en og en halv time. Før slutten av tilberedningen, kutt ermet eller åpne folien og la kjøttet bli gyllenbrunt. Du kan vanne rullen med din egen juice for å fremheve smaken.

Sistedel

Stekt svinerull kan ikke annet enn å glede seg over aromaen og det behagelige utseendet. Kaloriinnholdet i en slik rett er ikke så høyt som det ser ut til. Hvis du passer på vekten din, velg en lett fylling, for eksempel: steinsopp, grønnsaker, frukt. Fete alternativer er også perfekte til et festlig bord, da de egner seg godt som snacks til alkohol. Et utmerket tillegg til slike rundstykker vil være rømme med lavt fettinnhold, tartar og sennepsbaserte sauser. Sennep i seg selv er bedre å ta i korn. Det vil gjøre smaken av retten mer krydret ogkrydret.

Vi ønsker at du beriker din kulinariske opplevelse og stoler på intuisjonen din.