Kylling med pannekaker - du har ikke prøvd dette ennå

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Utviklingen av matlaging vokser raskt hver dag og gir oss flere og flere overraskelser. Si hvor mange kyllingoppskrifter du kjenner. Vi antar mye. Vi tar oss friheten til å overraske deg. Vi introduserer en ny, helt uventet rett k alt kylling med pannekaker. Mange trodde nå at vi skulle snakke om vanlige fylte pannekaker. Og her er det ikke. Vi åpner en helt ny rett for deg.

Kylling med pannekaker: oppskrift med bilde

Vi vil klassifisere denne retten som en ferierett, siden den er ganske plagsom og ikke tilberedes raskt. Vi forsikrer deg imidlertid om at selv de mest innbitte "kjærestene", gretten naboer og selvfølgelig svigermødre vil be om denne oppskriften. Alt dette er vitser, og la oss nå gå videre til selve tilberedningsprosessen.

Vi vil umiddelbart merke oss at retten "Kylling med pannekaker" er tilberedt fra en slaktekylling, da den er mykere og bedre varmebehandlingsdyktig. Huden må forbli intakt – dette faktum er viktig.

Komponenterretter:

• kylling - 1 stk;
• krem - 100 g;
• testikler - 3 stk;
• loaf - half;
• ost - etter smak;
• krydder;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• løk - 1 stk.

Pannekaker:

• melk - 1 kopp;
• testikkel - 1 stk.;
• mel - 100 g;
• granulert sukker - 1 ts;
• s alt etter smak.

Dette er de upretensiøse produktene som trengs for å tilberede retten med kylling med pannekaker. Du finner oppskriften med bilde nedenfor.

Matlaging

1) Tilbered pannekaker. For å gjøre dette, hell riktig mengde mel i beholderen, tilsett egget, et halvt glass melk og elt, tilsett deretter den gjenværende melken, rør forsiktig slik at det ikke er klumper. Stek pannekaker i en varm stekepanne.

2) Vask og tørk kyllingen.

3) Lirk av skinnet med en veldig skarp kniv og skille forsiktig kjøttet fra det. Klipp av halen og skinnet helt opp til vingene, som er kuttet av for ikke å skade den.

Som et resultat bør du få en blank for fylling.

4) Skille kjøttet fra beina, mal i en kjøttkvern.

5) Bløtlegg et brød i fløte og la stå.

6) Skrell løken, finhakk og fres. Ikke glem å s alte og pepper under denne prosessen.

7) Tilbered kjøttdeig ved å blande kjøtt, egg, allerede stekt løk og myknet brød.

8) Legg fyllet på hver pannekake, rull den sammen.

9) Riv osten på et middels rivjern og strø den på hver pannekake,stable den ene oppå den andre i kyllingskinnet.

10) Pass på å slippe ut luften og legg på en bakeplate.

11) Stek til skinnet er gyllenbrunt. Til dette kan du forresten smøre den med sennep.

Klippeprosess

Kylling med pannekaker er veldig vakker i snittet, men den serveres også hel. For å kutte kyllingen må du fjerne vingene og trommestikkene. Skjær først horisont alt, deretter på langs og fordel på et fat.

Rocked Hen

Det er et annet tilberednings alternativ for kylling med pannekaker. Vi vil også gi en oppskrift med bilde slik at du kan se hva som skjer til slutt.

Ingredienser:

• kyllingskrott - 1 stk;
• brød - en kvart brød;
• krem - 100 g;
• gulrot - 2 stk;
• løk - 2 stk.;
• smør;
• testikler - 3 stk;
• krydder;
• hvitløk - etter smak;
• sopp - 100 g;
• tomat - 1 stk.;
• paprika - 1 stk.

Pannekaker:

• mel - 100 g;
• melk - 200 g;
• testikkel - 1 stk.;
• sukker - 1 teskje;
• s alt - etter smak;

Kylling med pannekaker viser seg å være monofonisk. Derfor inkluderte vi fargede ingredienser i oppskriften.

Matlaging

1) Skrell løk og gulrøtter, riv, stek til de er myke.

2) Stek den vaskede, finhakkede soppen i en annen panne med tilsetning av tomater og paprika. Det skal tas i grønt,slik at det blir en kontrast i fyllet.

3) Vask kyllingen, fjern skinnet, som beskrevet i forrige oppskrift.

4) Bløtlegg brødet i fløte, du kan til og med la skorpen stå. Prosentandelen av fettinnhold i fløte spiller ingen rolle. Velg det du liker best.

5) Skjær kjøttet av beinet og mal det, tilsett stekt løk og gulrot. Vi rører ikke alle andre stekte grønnsaker ennå. Beinene trenger heller ikke å kastes, de lager kjempebuljong.

6) Tilsett eggene i kjøttdeigen, s alt, pepper, press hvitløken, bland. Hell deretter soppen med grønnsaker, bland igjen

Kylling med pannekaker inni er som du forstår fylt med. Så det er på tide å forberede stuffingen.

7) For pannekaker: bland egg, s alt, perlesukker, et halvt glass melk og mel. Elt slik at det ikke kommer klumper, tilsett resten av melken.

8) Stek blandingen til tynne skorper. Kult.

9) Legg fyllet på hver pannekake og rull godt sammen.

10) Fest tilberedt skinn på den ene siden nær halsen, legg en håndfull kjøttdeig. Deretter legger du pannekaken inni, belegg med kjøttdeig. Gjør det samme med alle pannekakene slik at det ikke blir luft og tomhet mellom dem.

11) Forvarm ovnen til 180 grader.

12) Stikk på den andre siden med en tannpirker for å forbinde den øvre huden med hestehalen.

13) Legg kyllingen tilbake på en bakeplate og hell et halvt glass vann i bunnen.

14) Send tilovn i en time, sjekk med jevne mellomrom at vannet ikke fordamper. Hvis dette skjer, tilsett vann og gjør det klart.

Kylling bakt med pannekaker etter endt prosess bør stå over natten på et kaldt sted.

Interessant presentasjon

Det er best å servere kylling kuttet i biter. Du kan kutte den i porsjonerte stykker, legge vinger og ben ved siden av. Takket være det fargerike fyllet ser retten veldig appetittvekkende ut. Rømme eller tartar vil perfekt tjene som saus for en slik rett. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage den, her er den vanligste oppskriften.

Tartar "vanlig"

Need to take:

• syltet agurk - 1 stk.;
• majones - et halvt glass;
• hvitløk - 2 - 3 fedd;
• ketchup - en kvart kopp.

Matlaging:

1) Bland ketchup og majones.

2) Skrell hvitløken, passer gjennom en presse.

3) Riv agurken på et middels rivjern.

4) Bland alle ingrediensene.

Voila! Sausen er klar.

Konklusjon

I dag prøvde vi å beskrive i detalj hvordan man tilbereder kylling med pannekaker. Vi håper at denne retten blir en av dine favoritter og vil vise seg frem på festbordet. Ikke bekymre deg hvis det ikke går bra første gang, for som de sier: "Den første pannekaken er klumpete."