Toskansk salat: originale oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Toskansk salat kom til oss fra Italia. Den tilberedes med stekte krutonger, kapers og selvfølgelig appetittvekkende tomater. For å lage et kulinarisk mesterverk fra solfylte Toscana, bør du tilberede duftende salattomater - kjøttfulle og med en liten mengde frø. Toskanske salatkrutonger kan ikke lages av ciabatta, men med hvitt eller fullkornsbrød. Påviste tomatsnacksoppskrifter er samlet i artikkelen vår.

toskansk salatoppskrift

Den tilberedte salaten i henhold til denne oppskriften er veldig lett og forfriskende. Det er spesielt populært om sommeren. Den kan tilberedes både til en festlig begivenhet og til middag - overraskende familie eller kjære med en italiensk rett. Takket være kylling serverer noen husmødre salat som hovedrett.

Følgende produkter vil være nyttige:

• baguette - 1 stk.;
• 3 cherrytomater;
• bryst - 250 g;
• olivenolje 3 ss.l.;
• basilikum - kvist.

Praktisk del

Begynn å lage toskansk salat ved å forvarme ovnen. Mens den varmes opp til 400 ° C, kan du begynne å tilberede kjeks. For å gjøre dette, bør hvitt brød kuttes i to og med en pensel børste det på begge sider med olivenolje. Deretter skal brødet skjæres i små sirkler og legges på en bakeplate. Brød stekes i ovnen i 8-10 minutter til det kommer en litt merkbar skorpe.

Nå må vi jobbe med kyllingbrystet. Den skal kuttes i små biter og stekes i panne. Vask tomatene og del i to. Hakk også osten slik at den har samme størrelse som cherrytomatene.

I den tilberedte salatbollen må du kombinere kylling, tomater, ost og basilikum. Denne retten er vanligvis krydret med olivenolje. Etter det må du tilsette kokte krutonger i salaten, s alte den og helle over med balsamicoglasur.

toskansk bønnesalat

Salat med bønner og grønt er veldig lett og luftig. Forberedelsen tar ikke mer enn 15 minutter, men gleden mottatt under lunsj overgår alle forventninger. Retten gleder seg over utseendet, og fascinerer også med sin originale smak.

Følgende ingredienser kommer godt med:

• rødløk - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• geitost - 120g;
• basilikum - haug;
• ruccola - 120 g;
• bønner - 300 g;
• sitron - 1 stk;
• krydder etter smak.

For å begynne å lage italiensk toskansk salat, må du forberede de tilgjengelige ingrediensene. For å gjøre dette, åpne en krukke med bønner på boks, hell ut overflødig juice og kast innholdet i et dørslag. Skrell og vask løk og hvitløk. Mal hvitløken med en hvitløkspresse, og skjær løken i tynne halve ringer. Skyll og tørk basilikumkvisten og ruccolaen. Deretter kutter du basilikumen i tynne strimler, og river ruccolaen med hendene.

Da bør du begynne å lage en deilig dressing. For å gjøre dette må du blande ost, olivenolje, sitronsaft, hvitløk og pepper i en egen bolle. Bland alt med en blender. Bland de tilgjengelige ingrediensene i den tilberedte salatbollen, s alt dem og smak til med ostemasse.